Вино и Еда

Нежная паста Карбонара с обжаренным сырокопченым беконом, приготовленная по классическому рецепту. Соус готовим из куриных желтков, пармезана и черного перца

Классическая итальянская паста Качо э Пепе в нашем исполнении. Помимо пекорино, феттуччине и свежемолотого перца, мы добавляем пармезан, страчателлу и трюфельную пасту

Яркая паста феттуччине с магаданскими креветками, кабачками, томатами, соусом биск и фисташковым крамблом

Классический овощной салат из бакинских томатов, огурцов, болгарского перца и кинзы. По желанию можем заправить сметаной

Еще один непревзойденный салат от нашего шеф повара. Куриная печень обжаривается в соусе свит чили и подается с миксом зелени, страчателлой, клубникой и кедровыми орешками

Хрустящий обжаренный баклажан на растительном масле с солью и перцем, но нежный и сочный внутри. Подаем со сливочной страчателлой, пикантным соусом и спелыми томатами с базиликом

Тартар из свежей форели со спелым манго и пикантной заправкой. Подаем с долькой авокадо и парой кусочков деревенского хлеба

Домашние котлетки ручной лепки из куриного бердра с добавлением соли, сливок и хлеба. Подаем с воздушным картофельным пюре