Недавно посетил кафе "Верхний замок" и остался в полном восторге. Здесь подают невероятно вкусные стейки из свинины, которые готовятся до идеальной нежности и сочности. Также стоит отметить жареный сыр моцарелла — он просто тает во рту и идеально дополняет любое блюдо. Особое внимание привлекают драники, которые здесь делают не из полуфабрикатов, а готовят на месте, что придаёт им невероятный вкус и текстуру. Атмосфера в кафе очень уютная, а обслуживание на высшем уровне. "Верхний замок" — отличное место для любителей хорошей еды!
Это место про вдохновение и напоминание про истоки и самобытность. Сейчас поясню, что я имею в виду. В Полоцке и так своя атмосфера в районе старой застройки и Софийского собора. Но тут сложились звёзды ещё и с обедом с такой аутентичной кухней, чего я всегда ищу в путешествиях... Клёцки в разных видах в меню я встречала крайне редко! Многие блюда подаются в горшочках, с пылу с жару. Борщ был скорее щи, но это не важно!) Как всё было сытно и в то же время просто, как в деревне в детстве еда из печки! Интерьер деревянно-брашированный, мне вообще представилось, что так и выглядела карчма в Полоцке во времена его расцвета, и кухня была такая же, возможно...
Ожидание блюд было не долгое, цены очень демократичные! Обязательно заедем снова!
И да, по приезду домой появилось желание готовить больше наших традиционных блюд, так вдохновилась...
Лучшее заведение Полоцка! Белорусская кухня. Просто и со вкусом. Чисто. Быстро подают.
Были несколько лет назад и вот снова удалось посетить данное заведение после экскурсии по кадетскому корпусу ПГУ. И в этот раз осталось прекрасное впечатление. Нас была группа из 10 человек. Обслужили очень быстро. Всем очень понравилось. Рекомендую.