Плюсы:
- Великолепная кухня! Всё, что брали (фокачча с намазкой, салат из овощей, палтус, щёчки, десерты) - просто отлично. Браво поварам!
- Прекрасная винная карта, можно подобрать вино на любой вкус и кошелек
- Стильный интерьер, интересное световое оформление, очень чисто (во всех помещениях)
Минусы:
- Персонал. Хостес встретила с выражением лица "чо припёрлись?". Посадили нас как-то не особо охотно) Рядом был столик на двоих, мы хотели сесть за него, хостес отказала - забронирован. За 3 часа там никто так и не появился. Нам пересесть так и не предложили.
Официант старательный, с неплохим потенциалом, но либо плохо обученный, либо очень неопытный. Одно из блюд забыл принести (но в счёт не включил), приборы не спешил менять, заказанную бутылку вина просто открыл и разлил по бокалам, без дегустации, что непозволительно для винного бара данного уровня. Но, надо отдать должное, посоветовал очень достойное вино, отлично подошедшее к блюдам.
- Разные мелочи, которые портят общее впечатление: на протяжении 3-х часов на плазме крутился один и тот же короткий ролик с какой-то премьеры фильма. Лучше бы заставку новогоднюю статичную поставили - не раздражала бы так.
Свет некоторых спотов над столами светит четко в глаза.
На барной стойке, где гости могут подождать столик, лежали ящики со стаканами, тряпки, стояли грязные бокалы. Не особо уютно, хотя там полноценная зона, где можно посидеть посетителям.
В общем, как многие пишут, беда с клиентоориентированностью и сервисом. Если эти недочёты исправить, будет заведение топового уровня. А пока отменила брони на ближайшие два дня , лучше сходим в другие места.
Дата посещения 28.12.2024, 21:00, 2 человека
С удовольствием посетили ресторан! Отличное место, понравились вкусные блюда, быстрое и качественное обслуживание, хорошие вина и разнообразное меню.
Сомелье Артём прекрасно разбирается в винах.
Он сориентировал нас по ассортименту достаточно обширной винной карты.
Подобрал к каждому блюду определенное вино, рассказал много интересного и нового.
Рекомендую данное заведение к посещению🙃
Новое и достаточно интересное место в Смоленске. Пошли снимать пробу.
По интерьеру и атмосфере: вопросов нет, все замечательно, твердая пятерка, приятная музыка, которая на давит, очень лаконичный дизайн, выверенные цвета, ничего не режет глаз, много нужных и приятных деталей. В этом пункте все отлично!
По обслуживанию: девушки на входе очень милые и приятные, помогают с верхней одеждой, провожают до столиков, чувствуются уют с первых минут, девушки-официанты тоже очень приятные, нет ощущения, что ты кому-то «должен», как в некоторых заведениях Смоленска, искренний интерес к тебе, как к гостю, спрашивают, понравилось ли блюда и делают это не для галочки, а потому что им действительно это важно. Ощущалось это именно так. Тоже твердая пятерка в этом пункте. Все устроило полностью.
Сомелье: тут есть некоторые вопросы, потому что лично мы обращались к сомелье с помощью в выборе бутылочки вина, мы не особо разбираемся в сортах винограда, нотах, оттенках и так далее, но сомелье оперировал с нами так, будто мы знатоки и должны задать ему конкретное направление, чтобы он нам подсказал. Понятно, что он эксперт, но я считаю, что с теми гостями, которые не являются экспертами в вине, можно общаться не на профессиональном слэнге, а объяснять более доступно, чтобы мы в своем выборе не ошиблись. Не могу сказать, что наше незнание-его проблема, но все таки) В целом, вино было близко к тому, чего хотелось, но в моменте выбора возникли сложности) Поэтому тут я бы поставила 4/5)
Ну и главное, еда: я могу сказать, что все было объективно вкусно. Мы брали пасту с морепродуктами, хрустящий салат с ними же, пасту с лососем и десерт.
Начнем с того, что было отлично. Салат был прекрасный по всем пунктам, большая порция, много морепродуктов, нежный кальмар, хрустящая креветка, сочный лосось, свежая зелень. Нет никаких вопросов. Так же десерт, чизкейк был очень вкусный, по структуре вроде бы плотный, но во рту таял, будто крем. Не приторный, нежный, порция на двоих, после плотного ужина-отлично)
То, к чему были вопросы. Паста по всем аспектам была неплохая, спагетти аль-денте, морепродукты так же хороши, но температура блюда смазала впечатления, к сожалению. Блюдо было действительно прохладным, но наша официантка Ирина объяснила это тем, что возможно это связано с сыром страчателла, который кладется на готовое блюдо, из-за чего общая температура становится более низкой. В целом, такой вариант возможен. Но если можно что-то придумать, чтобы блюдо было горячим, было бы супер)
Пицца тоже без вопросов по вкусу. Тонкое и хрустящее тесто, свежий и вкусный лосось, нежный сыр, но вот изначально тоже была прохладной( Потом мы сказали об этом Ирине и она отнесла пиццу в печь, чтобы ее подогрели. Все сделали быстро и пицца стала гораздо вкуснее) Спасибо еще раз Ирине за учтивость.
По поводу воды: подают по запросу без проблем и в необходимом количестве, тут тоже все хорошо.
Место можно смело рекомендовать всем, за сумму совсем мелких недостатков, пока что 4 звезды, но я верю, что совсем скоро они превратятся в 5!)
Спасибо, было приятно провести у вас вечер.