Нежнейшая куриная печень со свежими листьями салата с карамелизированной грушей и сыром горгонзола
560 ₽300 г
Холодные закуски
ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Классический тар-тар из говядины с обжаренной бриошью с пармезаном
650 ₽220 г
КАПРЕЗЕ
Спелые фермерские томаты в сочетании с сыром
моцарелла фиор ди латте собственного производства,
кедровыми орешками, соусом песто.
650 ₽250 г
БУРРАТА
буррата собственного производства со свежими фермерскими томатами, кедровыми орешками и соусом песто
750 ₽350 г
СЫРНОЕ ПЛАТО
Сыр пармезан, камамбер, выдержанный чеддер, качотта с лавандой, белпер кнолле с черным перцем, горгонзола с росыпью орехов и грушевым конфитюром
1250 ₽350 г
МЯСНОЕ ПЛАТО
Ассорти мясных деликатесов собственного
производства: прошутто, салями милано, парма, колбаски фуэт, оливки каламата, вяленые томаты и помидоры черри
1250 ₽350 г
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
С пряными ягодами и обжаренной бриошью
430 ₽300 г
ФОРШМАК ИЗ КЕРЧЕНСКОЙ СЕЛЬДИ С ЗЕЛЕНЫМ ЯБЛОКОМ И ДОМАШНИМ ХЛЕБОМ
370 ₽180 г
ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ
Тар-тар из слабосоленого лосося с авокадо и рыбно-цитрусовым соусом
890 ₽220 г
АССОРТИ БРУСКЕТ
Брускетта с лососем и сливочным сыром,
Брускетта с пастрами и конкассе из томатов,
Брускетта с печеным баклажаном и сливочным сыром
490 ₽190 г
ВИТЕЛЛО ТОННАТО
Ростбиф из говяжьей вырезки с классическим соусом на основе тунца и каперсов
790 ₽190 г
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
Куриные котлетки с картофельным пюре.
470 ₽260 г
ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Щечки фермерского бычка, томленые в пряных травах более 12 часов, подаются с молодым картофелем, лисичками и соусом из свежего молотого чёрного перца
990 ₽400 г
СТЕЙК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ
стейк из свиного ошейка полается с морковью, молодым сельдереем и томатным соусом
680 ₽290 г
СТЕЙК ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ
подается с салатом из рукколы под соусом сливочный лемонграсс
690 ₽320 г
БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
бефстроганов с белыми грибами подается на картофельном пюре и тар-таром из соленого огурца
750 ₽350 г
РЕБРЫШКИ СВИНЫЕ BBQ
Нежнейшие запечённые свиные ребра под соусом барбекю, подаются с морковью и молодым сельдереем
970 ₽500 г
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С ЛИСИЧКАМИ
Свиная вырезка запекается с пряными травами , горчицей и чесноком, подается с жареными лисичками , шампиньонами, луком порей под сливочным соусом с базиликом
630 ₽400 г
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ
Говяжья вырезка на гриле с болгарским перцем, цукини, баклажаном и шампиньонами
1350 ₽350 г
БИФШТЕКС ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
Бифштекс из мраморной говядины подается с сырным соусом и лесными грибами
690 ₽420 г
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ГОЛУБЫЕ МИДИИ
в сливочном соусе/в соусе том-ха (подается с чесночными гренками)
850 ₽500 г
СОТЕ ИЗ РАПАНОВ И ОВОЩЕЙ
Подается с глазированными овощами, брокколи, томатами черри, лук порей, беби морковь и цветной капустой
750 ₽300 г
СТЕЙК ИЗ ТУНЦА
Тунец прожарки блю-ре с битыми огурцами, кинзой и лимоном
790 ₽220 г
ДОРАДО НА ГРИЛЕ / НА ПАРУ
950 ₽340 г
СИБАС НА ГРИЛЕ / НА ПАРУ
950 ₽300 г
ФИЛЕ ПАЛТУСА С БОБАМИ ЭДАМАМЕ
Нежнейшее филе палтуса запечённое со сливочным маслом и тимьяном. Подается с жареными бобами эдамаме и лимонным соусом
990 ₽200 г
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ СО СПАРЖЕЙ, ПЕЧЕНОЙ МОРКОВЬЮ И СОУСОМ СЛИВОЧНЫЙ ТЕРИЯКИ
1350 ₽350 г
АССОРТИ МОРЕПРОДУКТОВ
Кокоты из креветки, мидии, рапана, кальмара.
1350 ₽500 г
БУРГЕРЫ
ГАМБУРГЕР
Хрустящая булочка, котлета из мраморной
говядины, свежие томаты и лист салата.
Подается с картофелем фри и кетчупом.
550 ₽440 г
ЧИЗБУРГЕР
Хрустящая булочка, котлета из мраморной
говядины, сыр чеддер, свежие томаты и лист салата.
Подается с картофелем фри и кетчупом.
590 ₽440 г
БУРГЕР КЛАССИЧЕСКИЙ
Хрустящая булочка, котлета из мраморной
говядины, хрустящий бекон, салатный лук,
свежие томаты, соус виски-барбекю.
Подается с картофелем фри и кетчупом.
660 ₽500 г
МЕКСИКАНСКИЙ БУРГЕР
Хрустящая булочка с котлетой из мраморной
говядины, с беконом, перцем халапеньо,
свежими томатами, болгарским перцем, синим луком,
соусом пастрами и барбекю.
Подается с картофелем фри и кетчупом.
690 ₽600 г
БУРГЕР 4 СЫРА
Хрустящая булочка, котлета из мраморной говядины, с сыром горгонзолой, камамбер, моцарелла и сыром чеддер.
Подается с картофелем фри и кетчупом.
730 ₽480 г
ШЕФ БУРГЕР
Хрустящая булочка, нежная говяжья котлета
с сыром маскарпоне, пармской ветчиной,
грушевым и клюквенным конфитюром.
Подается с картофелем фри и кетчупом.
790 ₽500 г
БУРГЕР BIG BRO
Хрустящая булочка с нежнейшей
говяжьей котлетой, яйцом, беконом,
салями и пастрами из фермерской телятины.
Подается с картофелем фри и кетчупом.
890 ₽600 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА С СОУСОМ ТАР-ТАР
270 ₽190 г
НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ
330 ₽190 г
КОЛЬЦА КАЛЬМАРА С СОУСОМ ТАР-ТАР
390 ₽210 г
ЖАРЕНЫЙ СЫР МОЦАРЕЛЛА С ЯГОДНЫМ СОУСОМ
490 ₽240 г
ТИГРОВАЯ КРЕВЕТКА В ПАНИРОВКЕ С СОУСОМ СВИТ ЧИЛИ
630 ₽195 г
ОВОЩИ В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ
330 ₽390 г
ЖАРЕНЫЙ КАМАМБЕР В ГРУШЕВОЙ ГЛАЗУРИ И ЛЕПЕСТКАМИ МИНДАЛЯ
В грушевой глазури и лепестками миндаля
570 ₽250 г
ГАРНИРЫ
КАРТОФЕЛЬ ФРИ / АЙДАХО
200 ₽150 г
КУКУРУЗА-ГРИЛЬ
200 ₽200 г
АВОКАДО-ГРИЛЬ
390 ₽150 г
ОВОЩИ-ГРИЛЬ
390 ₽300 г
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
150 ₽150 г
ЗАПЕЧЕНАЯ БРОККОЛИ С ПАРМЕЗАНОМ
330 ₽230 г
ДЕСЕРТЫ
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МОРОЖЕНЫМ
Классический немецкий десерт.
Подается с шариком сливочного мороженого и свежих ягод.
390 ₽200 г
ВИШНЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МОРОЖЕНЫМ
Классический немецкий десерт.
Подается с шариком сливочного мороженого и свежих ягод.
390 ₽200 г
НАПОЛЕОН
Классический десерт на основе теста сделаного в ручную и нежного ванильного заварного крема
350 ₽150 г
СНИКЕРС
Шоколадный бисквит, сливочный мусс из сгущенного молока и соленая карамель, все это полито шоколадной глазурью с арахисовой крошкой.
550 ₽200 г
ТИРАМИСУ
Многослойный итальянский десерт с нежным сыром маскарпоне, ярким эспрессо и амаретто.
450 ₽150 г
ЧИЗКЕЙК САН-СЕБАСТЬЯН
Так же известный как барский чизкейк – это испанский вариант популярного всеми десерта. В отличие от классического чизкейка, он полностью состоит из сыра и выпекается при высокой температуре,что дает ему характерную обожженную корочку и нежную сли...
450 ₽200 г
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ
360 ₽300 г
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С КРЕВЕТКАМИ
Тыквенный крем-суп с жаренными креветками и с добавлением лемонграсса, подается с чесночными тостами
530 ₽350 г
СУП-ГУЛЯШ ПО-ЧЕШСКИ
Наваристый томатный суп из говядины, свежих овощей и чернослива, подается в пшеничной булке
570 ₽300 г
УХА ПОМОРСКАЯ
Наваристый рыбный бульон из лосося и палтуса, с добавлением свежих овощей, подается с теплыми сливками и конкассе из томатов
590 ₽450 г
ЛАКСА С МОРЕПРОДУКТОВ
Пикантный перанаканский суп, приготовленный на основе из кокосового молока, морепродуктов и пшеничной лапши
630 ₽450 г
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
Сливочный крем-суп на основе шампиньонов с добавлением трюфельного масла, подается с жареной бриошью и сыром пармезан
480 ₽330 г
АВТОРСКИЕ РОЛЛЫ
РОЛЛ С ЖАРЕНОЙ КРЕВЕТКОЙ И СЛАДКИМ ЧИЛИ
720 ₽350 г
РОЛЛ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО
850 ₽310 г
ОСТРЫЙ РОЛЛ С ТАР-ТАРОМ ИЗ ЛОСОСЯ
с добавлением кинзы и соуса спайси
750 ₽290 г
РОЛЛ НИККЕЙ
Ролл Никкей из креветки темпура, лосося татаки и спелого авокадо.
750 ₽320 г
НЬОККИ
ЖАРЕННЫЕ НЬОККИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
Картофельные ньокки с белыми грибами в сливочном соусе с добавлением лука порея, подается с сыром пармезан
450 ₽330 г
НЬОККИ С КАЛЬМАРОМ И БАЗИЛИКОМ
Картофельные ньокки с нежным кальмаром,
базиликом в сливочном соусе.
550 ₽350 г
ЖАРЕННЫЕ НЬОККИ С ТЕЛЯТИНОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
Картофельные ньокки с говяжей вырезкой, вялеными томатами, болгарским перцем, луком порей, в томатном соусе, подается с сыром пармезан
650 ₽330 г
НЬОККИ С КРЕВЕТКАМИ
Картофельные ньокки с томатами, луком-пореем
и сыром маскарпоне.
650 ₽340 г
ПАСТА
ПАСТА КАРБОНАРА
590 ₽300 г
ПАСТА С КРЕВЕТКОЙ И ШПИНАТОМ
650 ₽350 г
ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ
690 ₽350 г
ПАСТА КАЧО-Э-ПЕПЕ
феттучини собственного производства с нежным стейком из фермерского бычка под соусом из свежего молотого чёрного перца с добавлением сливочного малса
670 ₽350 г
СУШИ / СЕТЫ
СУШИ
Тунец, креветка, угорь, лосось.
530 ₽200 г
СЕТ САШИМИ
Лосось, тунец, тигровая креветка,
дальневосточный морской гребешок.
1550 ₽320 г
СЕТ ГОРЯЧИХ РОЛЛОВ
ролл «Темпура с креветкой», ролл «Темпура с тунцом», ролл «Темпура с угрем», ролл, запеченный с креветкой, ролл запеченный с лососем
классический стейк из говядины повышенной мраморности, зерновой откорм, тонкий край спиной части
2100 ₽320 г
СТЕЙК МИНЬОН
нежнейший стейк из поясничной мышцы, средней мраморности, зерновой откорм
1600 ₽250 г
СТЕЙК РИБАЙ
классический стейк из говядины повышенной мраморности, зерновой откорм, толстый край спиной части
2500 ₽320 г
МОРОЖЕНОЕ
МОРОЖЕНОЕ С ТОПИНГОМ
Сливочное мороженое с топингом на выбор.
220 ₽210 г
МОРОЖЕНОЕ «ТАЙГА»
Сливочное мороженое с медом, кедровыми
орешками и вареньем из сосновых шишек.
360 ₽240 г
СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ В САХАРНОЙ ВАТЕ
360 ₽200 г
РИЗОТТО
РИЗОТТО С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
520 ₽300 г
РИЗОТТО С ТОМАТАМИ И МОРЕПРОДУКТАМИ
690 ₽400 г
РИЗОТТО ДИ ФАРРО
Нежное ризотто с добавлением белых лесных грибов, сливочного масла, сыра пармезан и томленных говяжьих щёк в пряных травах
670 ₽390 г
СТЕЙКИ
СТЕЙК РИБАЙ
2500 ₽320 г
СТРИПЛОЙН
2100 ₽320 г
СТЕЙК МИНЬОН
1600 ₽250 г
Без категории
ПАСТА КАЧО-Э-ПЕПЕ
Феттучини собственного производства с нежным стейком из фермерского бычка под соусом из свежего молотого черного перца с добавлением сливочного масла
670 ₽350 г
МОРОЖЕНОЕ В САХАРНОЙ ВАТЕ
Сливочное мороженое в сахарной вате с мармеладными мишками, драже и печеньем орео
450 ₽220 г
СЕТЫ ГОРЯЧИХ ЗАКУСОК
БОЛЬШОЙ СЕТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Голубые мидии на гриле, мидии фри, кальмар на гриле, кальмар фри, рапана фри, тигровые креветки на гриле, креветка в пряных травах, креветка панко
2950 ₽1 000 г
БОЛЬШОЙ МЯСНОЙ СЕТ
Запечённые свиные ребра с мёдом и горчицей, ребра под соусом барбекю, куриные наггетсы, митболы из говядины, куриные крылья в острой глазури, куриные крылья в сухарях панко, домашние колбаски из курицы, говядины, свинины, дополнение картофель Айд...
2700 ₽1 900 г
АКВАРИУМ
УСТРИЦА 100+
350 ₽
Обновлено 25 февраля.Источник: Представитель организации