Varvarka 3

Основное меню | Вприкуску
Основное меню | Гарниры
Основное меню | Горячие блюда
Основное меню | Гриль
Основное меню | Десерты
Основное меню | Живое
Основное меню | Лепка и свежая паста
Основное меню | Салаты
Основное меню | Супы
Основное меню | Сырое
Основное меню | Тёплые закуски
Подарочный сертификат
Постное меню | Горячие блюда
Постное меню | Десерт
Постное меню | Закуски
Основное меню | Горячие блюда
Угольная треска
пюре из броколи ,соус эстрагон, 977 ккал / 110/50/50 гр
1950 ₽
Рибай в золе*
соус из 3 видов перца, 277 ккал / 100 гр (* выход за 100 гр сырого продукта)
1950 ₽
Говяжьи щечки с птитимом / картофельное пюре
1087 ккал / 100/100 гр
1500 ₽
Котлеты из щуки
сливочно-икорный соус, картофельное пюре с добавлением печёного чеснока, 730 ккал / 160/150/50 гр
1300 ₽
Морской гребешок, пюре «Робюшон»
соус «Бер Блан» с трюфелем и корнем хрена, 687 ккал / 80/120/40 гр
1790 ₽
Филе Дорадо
спаржа, перечный соус Биск, 417 ккал / 90/50/40 гр
1800 ₽
Томленый кролик
толченый картофель, соус грибной джус, 1739 ккал / 100/140/50 гр
1150 ₽
Цыпленок жареный
с соусом из кинзы и чеснока, 2320 ккал / 1 шт/50/50 гр
1590 ₽
Филе Миньон, соус из фуагра
951 ккал / 110/30/50 гр
1800 ₽
Филе «Россини» с фуа-гра
картофельным пюре с трюфелем и соусом «Коньяк», 948 ккал / 110/30/150/50 гр
3600 ₽
Котлета по-киевски
подается с картофельным пюре, 882 ккал
1700 ₽
Основное меню | Вприкуску
Оливки зеленые Ночеллара
125 ккал / 100 гр
500 ₽
Брускетта с крабом и авокадо
на хрустящем бриоше, 431 ккал, 160 гр
1400 ₽
Бабагануш из баклажанов
тёплая лепёшка, 366 ккал, 170 гр/1 шт
740 ₽
Хумус
тёплая лепёшка, 501 ккал, 190 гр/1 шт
640 ₽
«Мухаммара»
паста из запечённого сладкого перца с пряностями, 526 ккал / 175 гр/1 шт
740 ₽
Ливанский Фуль
подкопчёная толченая фасоль, тхина, кинза, 469 ккал / 180 гр/1 шт
750 ₽
Паштет из печени цыпленка и утки
джем из инжира, 484 ккал / 120/40/40 гр
1200 ₽
Сырный сет
950 ккал, 190/50/50 гр
2900 ₽
Сет к вину
1260 ккал, 475 гр
2200 ₽
Икорный сет (икра осетра, щуки, лосося)
подается с тостами, 496 ккал / 90/50/50/100 гр
5900 ₽
Основное меню | Лепка и свежая паста
Равиоли с крабом
и соусом «Термидор», 513 ккал / 240/15 гр
1700 ₽
Паста с крабом
и сливочно-томатным соусом, 564 ккал / 280/20 гр
2700 ₽
Чёрные пельмени с тремя видами рыб
соус с водорослями, подкопчённая сметана, 666 ккал / 220/50 гр
1150 ₽
Пельмени домашние
с подкопчённой сметаной, 905 ккал / 250/50 гр
850 ₽
Паста с грибами и трюфелем
429 ккал / 300/20 гр
1400 ₽
Паста с креветками и трюфелем
457 ккал / 330 гр
1600 ₽
Ризотто
с чернилами каракатицы и кальмаром, 667 ккал / 330 гр
1400 ₽
Ризотто
с копченым угрем и муссом из пармезана, 852 ккал / 250 гр
1400 ₽
Паста «Алла норма Аррабиата»
400 ккал / 330/20 гр
850 ₽
Основное меню | Салаты
Овощной салат
сметана/оливковое масло/кахетинское масло, 295 ккал / 250 гр
800 ₽
Салат с крабом
авокадо и томатами, соус цитронет, 416 ккал / 190 гр
1700 ₽
Оливье с говяжьей вырезкой
365 ккал / 250 гр
1100 ₽
Оливье с крабом
412 ккал / 250 гр
1550 ₽
Греческий салат
375 ккал / 340 гр
1250 ₽
Тёплый салат с куриной печенью
горгонзолой и брусникой, 389 ккал / 200 гр
990 ₽
Тёплый салат с телятиной
и кабачками, 435 ккал / 190 гр
1200 ₽
Салат с креветками
авокадо, томатами и кунжутной заправкой, 333 ккал / 270 гр
1450 ₽
Тёплый салат с гребешком и вешенками
и вешенками, 855 ккал / 250 гр
1480 ₽
Основное меню | Десерты
Десерт Сигара
343 ккал / 1 шт
800 ₽
Земляничный торт, сметанный крем | Китай-город
380 ккал / 180/20 гр
1250 ₽
Десерт Павлова | Китай-город
390 ккал / 170/100 гр
1200 ₽
Мильфей с малиной и заварным кремом | Китай-город
625 ккал / 125 гр
1150 ₽
Мороженое/сорбет
ваниль, шоколад, клубника, лимон, черная смородина, манго, 227 ккал / 60 гр
390 ₽
Лесные ягоды
46 ккал / 100 гр
1300 ₽
Шоколадный трюфель (3 шт.)
285 ккал
450 ₽
Варенье
(белая черешня, арбуз, вишня, малина, клубника), 128 ккал / 50 гр
350 ₽
Подарочный сертификат
Сертификат
Подарочный сертификат на 10000 руб.
10000 ₽
Сертификат
Подарочный сертификат на 25000 руб.
25000 ₽
Сертификат
Подарочный сертификат на 35000 руб.
35000 ₽
Сертификат
Подарочный сертификат на 70000 руб.
70000 ₽
Сертификат
Подарочный сертификат на 100000 руб.
100000 ₽
Сертификат
Подарочный сертификат на 200000 руб.
200000 ₽
Сертификат
Подарочный сертификат на 300000 руб.
300000 ₽
Сертификат
Подарочный сертификат на 50000 руб.
50000 ₽
Основное меню | Гриль
Тунец
139 ккал / 100 гр
150 ₽
Кальмар
89 ккал / 100 гр
600 ₽
Креветки тигровые
98 ккал / 100 гр
900 ₽
Рибай «Black Angus»
170 ккал / 100 гр
1900 ₽
Филе Говядины «Black Angus»
178 ккал / 100 гр
1800 ₽
Филе оленя
154 ккал / 100 гр
1200 ₽
Корейка ягненка
192 ккал / 100 гр
1650 ₽
Основное меню | Гарниры
Овощи гриль
226 ккал / 150 р
700 ₽
Спаржа
166 ккал / 100 гр
1400 ₽
Шпинат
155 ккал / 100 гр
750 ₽
Картофель жареный по-домашнему
с луком и сметаной, 150/50 гр
590 ₽
Картофельное пюре
248 ккал / 200 гр
350 ₽
Картофель фри | Китай-город
375 ккал / 150/30 гр
300 ₽
Основное меню | Сырое
Тартар из дикой нерки
сладкие томаты, авокадо, гранатовый дрессинг, 630 ккал / 230 гр
1420 ₽
Тартар из говядины «Black Angus»
трюфельный крем из мягкого коровьего сыра, тёртый корень хрена, 282 ккал, 150/40 гр
1450 ₽
Тартар из дикого тунца
толчёный авокадо на манер «Гуакамоле», цитрусовая заправка, 312 ккал / 170 гр
1500 ₽
Карпаччо из красных аргентинских креветок
апельсиновое масло, цитрусовая заправка, 243 ккал / 150 гр
1350 ₽
Севиче из морского гребешка
тайский соус, кумкват, 168 ккал / 80/40 гр
1450 ₽
Основное меню | Тёплые закуски
Хачапури
1786 ккал / 650 гр
950 ₽
Мини-чебуреки
с рубленой бараниной, 967 ккал / 100/30/30 гр
800 ₽
Блинчики с мясом
1161 ккал / 200/50 гр
700 ₽
Голубцы из краба и креветок
268 ккал / 200/70/50 гр
1850 ₽
Фритто Мисто
креветки, кальмары в кляре с соусом тар тар, 845 ккал / 150/50/50 гр
1400 ₽
Постное меню | Закуски
Паштет из зеленой капусты, подсолнечные тосты
347 ккал / 110 гр
890 ₽
Зеленый салат с проростками бобов, заправка из абхазских лимонов и меда, мусс из печеного баклажана и копченой вишни | Китай-город
283 ккал / 130 гр
750 ₽
Крем из кукурузы и кориандра, теплый фалафель из гороха нут, щавель
352 ккал / 180 гр
980 ₽
Картофельные крокеты, соус из маринованной сливы, трюфель | Китай-город
457 ккал / 140 гр
850 ₽
Хрустящие пряные грибы, соус из корня хрена
362 ккал / 100 гр
600 ₽
Основное меню | Супы
Луковый суп
626 ккал / 500 гр
1490 ₽
Борщ из утки с вяленой грушей
820 ккал / 440/30/40/40 гр
950 ₽
Крем-суп из белых грибов
478 ккал / 280/10 гр
1050 ₽
Средиземноморский суп «Качукко»
из морепродуктов, 722 ккал / 350/40 гр
1600 ₽
Основное меню | Живое
Вонголе
86 ккал / 100 гр
450 ₽
Устрицы
92 ккал / 1 шт
690 ₽
Мидии в соусе на выбор: сырном, томатном, на основе белого вина
84 ккал / 100 гр
400 ₽
Постное меню | Горячие блюда
Гратен из корнеплодов, веганский острый соус «Болоньезе»
446 ккал / 220 гр
850 ₽
Веганские Митболы , крем из корня сельдерея с трюфелем, томатный соус с эстрагоном, чипсы из сельдерея
741 ккал / 240 гр
1200 ₽
Гречневая лапша с древесными грибами | Китай-город
358 ккал / 250 гр
700 ₽
Постное меню | Соления/квашения/ферментация
Печеный маринованный перец, цитрусовое масло, сыр тофу | Китай-город
189 ккал / 90 гр
450 ₽
Маринованный имбирный шпинат с кинзой, хрустящие водоросли
458 ккал / 120 гр
850 ₽
Квашеная пряная слива, кокосовый крем
473 ккал / 140 гр
900 ₽
Постное меню | Супы
Суп Том Кха на кокосовом молоке
445 ккал / 400 гр
1200 ₽
Борщ постный
461 ккал / 350/30 гр
700 ₽
Пряный Чечевичный суп с белыми грибами | Китай-город
335 ккал / 350 гр
750 ₽
Постное меню | Десерт
Яблочный штрудель | Китай-город
506 ккал / 100/40 гр
650 ₽
Обновлено 19 марта. Источник: Представитель организации