Гуляя в Красном селе, естественно, захотелось кушать, нашли ресторан прямо в парке, что очень удобно. Но впечатление двоякое. Ну это, конечно же, никакой не ресторан, а просто кафе с обслуживанием. Да и обслуживание то, честно говоря, какое то не серьёзное.. На молодых девушек - официанток, прямо в зале, при гостях, кричала и ругалась дама(то-ли администратор, то-ли хозяйка, мы так и не поняли) . Конечно же, настроение у них не было, потому, может быть и обслуживание было соответствующее. В ресторане два зала, мы сели за стол, в зале, где кухня. Вся одежда пропахла едой. Со стола убрали плохо, так и стоял хлеб от предыдущих гостей, видимо, бизнес ланч был. Свет выключили в 15:00, и зажгли тусклые подсветки,что раздражало. Музыка орала громко. Короче, при сносной кухне, милых официантках и простом интерьере, больше 3 звезд не будет, извините...
Кухня хорошая , всё было вкусно , официантка Катя на высоте , после (23 или 00.00) её сменила крупная брюнетка гораздо менее расторопная и предупредительная. Имеется танцпол с "диджеем" лет 60ти, который за вознаграждение найдёт в интернете для вас песню.
После 12ти ночи пришёл народ , который предпочитает не снимать верхнюю одежду , фэйсконтроль на низком уровне , но это и понятно , можно остаться без выручки.
В данном заведении оказалась на банкете, всегда было интересно, что представляет из себя данное место, так как локация его очень достойная, в парке и отдельно стоящее здание с достаточно неплохим интерьером внутри. Я не была гостем, это меня порадовало. Мне посчастливилось наблюдать этот банкет со стороны. Банкетный зал 2 этажк значительно отличался убранством по сравнению с первым этажом. Вентиляции или кондиционера нет. Только небольшие окна, но они ситуацию не спасли. Очень скудно, пусто и с плохим светом. В накрытии удивило то, что 8 стульев в хаотичной расстановке были в синих чехлах, остальные без чехлов вовсе. В зале было очень грязно, сервисстейшен весь в крошках и пыли, все вокруг примерно в таком же состоянии. Графин, В котором выносили напитки был с огромными сколами на горле, с тарелками такая же история. На фуршетном столе, если его можно так назвать, приборы находились в пластиковых, похожие на пищевые, контейнерах. Обслуживание нулевое от слова совсем. Его просто нет в данном заведении. Официанта на банкете нет, они все озадачены работой внизу. Никогда ни кто не постоял хотя бы 5 минут в зале. Они залетали, что то забирали и убегали. Просьба убрать грязную посуду выполнялась раза с третьего и то, нужно было спустится или поймать персонал в полете. Особенно впечатлил торт. Принесли коробку, бросили, нож перчатки вручили и ушли. Торт персонал не режет, им некогда. Чай? Какой чай. Пришлось спуститься и спросить про чай. Получив вопрос на вопрос всем чай? Его все-таки принесли, когда гости половина уже ушли.
Зато в «ресторане» есть табличка на входе, что у них есть «DRESS CODE” и «FACE CONTROL», это пожалуй единственное, что есть от сервиса в данном заведении.
Обучить персонал и самих себя азам сервиса и качества обслуживания, чистоте, внешнему виду сотрудников и внешнему виду своей же посуды не такая сложная задача. Ни кто не говорит про высокий сервис, он не для данной локации, но хоть как то соответствовать сфере, в которой вы работаете, могли бы.
Уважаемая руководитель Светлана, насколько мне известно, начните уважать своих гостей, возможно и уважение к Вам не заставит себя ждать. Я думаю, Вы сами не захотели бы пить из битого стекла, есть из сколотых тарелок и находиться в не убранном зале.
Но, возможно, я могу ошибаться.