Рис для суши служит основой для гункана и подчёркивает вкус остальных ингредиентов. Водоросли нори придают слегка хрустящую текстуру и солоноватый вкус. Лосось добавляет гункану нежный вкус рыбы и мягкую, сочную текстуру. Спайси-соус придаёт остроту
280 ₽54 г
Нигири Гребешок
Филе гребешка имеет мягкую и сочную текстуру, которая отлично сочетается с рисом. Васаби добавляет остроты и пикантности, делая вкус блюда более насыщенным и интересным Состав: рис, гребешок, васаби
290 ₽30 г
Нигири Лосось
Лосось имеет мягкую и сочную структуру. Васаби добавляет остроты и пикантности блюду. Состав: рис, лосось, васаби
260 ₽30 г
Нигири Угорь
Угорь обладает нежной текстурой и сладковатым вкусом. Состав: рис, угорь, унаги соус, кунжут, нори
250 ₽30 г
Маки с лососем и авокадо
Лосось и авокадо придают роллу нежный и мягкий вкус, а также добавляет приятную жирность и сочность. Состав: рис, нори, лосось, авокадо (6 шт.)
590 ₽173 г
Ролл Калифорния
Мясо камчатского краба имеет сладковатый и нежный вкус. Авокадо вносит кремовую и маслянистую текстуру, а также нежный и слегка сладковатый вкус. Тобико добавляет роллу хрустящую текстуру и яркий, слегка солоноватый вкус Состав: Мясо камчатского краб
960 ₽180 г
Ролл Филадельфия
Лосось имеет нежный и сочный вкус. Сливочный мусс добавляет роллу нежность и кремовость. Соус унаги придаёт роллу сладость и насыщенность. Состав: Лосось, рис, нори, авокадо, темпура, соус унаги и сливочный мусс, зеленое масло, кунжут (8 шт.)
990 ₽251 г
Мисо-суп
Паста мисо придаёт супу его характерный вкус. Тофу добавляет супу нежности и текстуры, а также впитывает в себя ароматы других ингредиентов. Грибы шиитаке придают супу землистые и древесные ноты, а также делают вкус более глубоким и насыщенным. Соста
460 ₽250 г
Яки удон с морепродуктами
Пшеничная лапша имеет мягкий вкус, который служит основой для блюда. Китайский салат добавляет свежести и лёгкости. Морепродукты являются изюминкой этого блюда. Они имеют нежный и слегка сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с лапшой и овоща
Хорошая японская кафешка, спокойный интерьер, чистенько, но бедненько, я бы сказал, вобщем за атмосферой идти точно не сюда.
Зато к японской кухне ребята относятся честно, не пытаются везде пихать сливочный сыр, а это один из самых важных пунктов для меня, после свежей рыбы и свежесваренного риса.
Что ел:
- бобы эдамаме, сварены идеально, соли столько сколько надо, нежно, вкусно, прекрасно
- тунец татаки, тоже не к чему придраться, нежный, тает во рту, соус тоже идеален
- ролл с опаленым тунцом и крабом, очень хорошо, особенно хорошо, что нет сыра, который убивает весь вкус, только чистый продукт и ничего больше
- суши с лососем, на троечку, лосось чет не сильно интересный оказался, может просто не повезло
- гребешки на гриле, пожарены идеально, я бы так не сделал, соус супер, опять 5/5
Резюме: симпатичная вкусная кафешка, идти надо, но не посидеть, а просто поесть честной японии, 5/5
Интересно было посетить данный ресторан, увидела его в рекомендациях в соц сетях. Стильный интерьер, красивая посуда, атмосферное место. Мне было очень удобно, что есть меню калорийности блюд, так как далеко не везде оно бывает.
Еда, наверное, слишком изысканная, я не смогла оценить. Суп попросила не острый, он был адское острый (возможно это субъективно), в роллах попадались кусочки чего-то нежующегося. Когда расплачивались, озвучили это, официант обещала уточнить у повара, но с ответом так и не вернулась.
Неплохо, но без дикого восторга, далеко не самые вкусные суши в моей жизни. И уж точно не самые большие :)
Остались под приятным впечатлением после посещения.
Все ,что попробовали , очень вкусно, красивая подача, качество и вкус блюд без нареканий!
Салат с камчатским крабом, дорада с овощами, ролл с креветкой и лососем...
Барная карта небольшая.
Мы заказали авторские коктейли, тоже оценили!
Интерьер лаконичный, минималистичный, но с интересными деталями. Очень понравился потолок)