Umami neobistro

Нежное мясо говядины сочетается с насыщенным вкусом трюфеля. Мусс из пармезана добавляет блюду кремовости, а вяленый желток придаёт яркий вкус. Айоли с трюфелем гармонично дополняет это сочетание

Лапша в бульоне с насыщенным вкусом дополнена кусочками апельсинового цыплёнка. Вешенки и шиитаке придают блюду глубину, а яйцо и лук добавляют нежности. Имбирь и яблоко вносят свежие нотки, а нори и кунжут завершают вкусовую композицию

Сочное филе лосося и свежий огурец гармонично сочетаются со сливочным сыром. Всё это завернуто в нори с рисом, пропитанным соусом терияки. Сверху блюдо украшено стружкой тунца и дополнено васаби

Роллы с нежным рисом и хрустящими овощами. Креветка придаёт блюду насыщенный вкус, а авокадо добавляет кремовую текстуру. Тобико и нори придают характерный аромат, а майонез делает блюдо более пикантным

Креветка, сыр сливочный, кешью, кунжут, спайси манго, тартар манго, рис, нори