Тихое спокойное и уютное заведение, с хорошим сервисом и очень вкусной кухней с претензией на концептуальность. Весьма оправдано! Ценник средний, порции хорошие, любимое место в Калининграде для бранчей и обеда. Периодические гастроужины с приглашёнными шефами, дегустацией вина и сезонным меню. Крайне рекомендую картофельный хэшбраун с грибным соусом (ради этого блюда можно возвращаться множество раз !!!), фирменный воздушный омлет с креветками!, равиоли с лососем и муссом голландез, очень вкусный куриный бульон с ньёками и цыплёнком!, томатный суп с фрикаделькой, цыплёнок с картофельным грибным кремом!, зелёный салат с яблоком, авокадо, рукколой и кунжутным маслом! На бранч можно выбрать 2 блюда за 590р или 3 блюда за 790р. Всё что я перечислил ОЧЕНЬ вкусно!
Идеальное место для свиданий! Камерная атмосфера, скатерти, антикварные подсвечники и повсюду огонь 🕯️
Сервис внимательный и учтивый, не назойливый, все делают вовремя как по часам.
Мы были на каждом меню (у них переодически выступают шефы со всей России со своим авторским меню)
Меню от Игоря Синдеева зацепило, понравились все позиции, что заказывали, а их было 6. (+легендарный десерт сметанник, оччч вкусный)
Крайне рекомендую, вы обязаны сводить свою маму, парня, мужа, подругу или даже просто себя на свидание в это чудесное место 🤍
Ну что ж. Давайте разберем все по полочкам.
1. Обслуживание. Ребята молодцы, очень гостеприимные, добродушные. Хостес просто на высоте: скинула фото стола, который мы забронировали, подробно все расписала, прислала фото с возможной бесплатной парковкой рядом с рестораном.
2. Еда.
Я брала мясной сет, сметанник.
2.1. Ростбиф в закуске был передержан. Это отразилось на вкусе немного. Сочетание продуктов и вкусов на любителя. В целом неплохо, но повторно я заказывать это блюдо бы не стала.
2.2. Салат вполне себе. Понравилась заправка к помидоркам. Помидоры были не яркого вкуса, но и не «пластмассовые», что явный плюс. Нарезка у помидоров вызывает ощущение, что их рубили топором. Просто предупреждаю, для меня некритично.
2.3. Пюре с говяжьей вырезкой и белыми грибами. Грибной соус хорош, грибы безвкусные при этом. Пюре хорошее, но есть и повкуснее. А вот вырезка приготовлена бомбически. Это блюдо я бы заказала еще раз. Мясо и соусы к блюду вытянули вкус. Не шедевр, но вкусно.
2.4. Сметанник. Ребята, ну тут проигрыш по всем фронтам. Во-первых, подача отличается от той, что заявлена в меню. Бисквит просто порезали ломтями (прям как помидоры, топором), добавили немного соуса и ягод. Соуса было прям реально мало для такого количества бисквита. Ну и сам бисквит был настолько плотный, что если бы Вы приняли решение его хоть немного пропитать, это не сработало бы. Явно перемудрили. Наши мамы и бабушки сметанник готовили достаточно мягкий. Увы, но этот десерт я бы больше никогда не заказала.
Дополнительно мы взяли тартар из говядины с щучьей икрой. Оооооох, мой супруг всегда берет себе тартар, я тоже люблю. В вашем случае от слова «тартар» не было ничего, кроме сырого мяса. Правда, тартар здесь - это нарезанное мясо. Ни соли, ни перца, ни соуса, вообще ничего кроме топпинга в виде икры. Серьезно? А стоит это еще и как крыло от самолета. За что? За то, что вы это мясо просто нарезали? Занятно.
Мой супруг взял сет из птицы. И вот тут прям провал по всем фронтам. Расскажите, как можно подать утиную грудку, не прожарив кожу? Утиный жир есть невозможно. Его надо вытапливать. Хотя бы чуть-чуть. Полбяная каша была настолько альденте, что казалось вот-вот она прорастет, и к нам подъедет комбайн и будет собирать урожай.
Паштет вкусный. Но на таком толстенном куске хлеба… эээээээх.
В общем, мы не гурманы. Подаются очень даже классические блюда в своей интерпретации. Но есть же какие-то нормы.
В общем, атмосфера и персонал - 5. Кухня - 3 с огромной натяжкой. Отсюда и 4