ТО самое кафе

Брускетта с чиабаттой
Гарниры
Горячее
Горячие закуски
Десерты
Салаты
Суп
Холодные закуски
Горячее
Утиная грудка с фруктово ягодным гарниром и соусом из орехов кешью
280 гУтиная грудка, хурма, черри томаты, перец запечённый, соус ореховый.
590 ₽
Телячьи щёчки в мясном соусе с копчёной сметаной
320 гЩёки телёнка, приготовленные в красном вине со специями. Подаются с картофелем и запечённым болгарским перцем.
620 ₽
Стейк из телятины в соусе демигляс с картофельным гратеном
340 гТелятина, приготовленная методом су-вид, лечо томатное, картофель.
760 ₽
Бифштекс из медведя с кедровыми орехами и картофельным кремом
340 гМедведь, картофельное пюре, орех кедровый, соус Демиглас
610 ₽
Профитроли из щуки в сливочном соусе с картофелем и овощами
290 гЩука, картофельный крем, перец запечённый, соус сливочный
580 ₽
Белая рыба в соусе "Океан"
290 гФиле белой рыбы, соус со спирулиной, томаты, картофельный крем
660 ₽
Пельмени ручной лепки из лося с копчёной сметаной
200 гФирменные пельмени от Шефа с лосём
440 ₽
Пельмени ручной лепки из медведя с копчёной сметаной
200 гФирменные пельмени от Шефа с медведем
440 ₽
Жаркое «дикоед» с белыми грибами
350 гЛось, бобр, картофель, томаты, перец болгарский
480 ₽
Лось в таёжном соусе с миксом из овощей
256 гТомленный стейк из лося, соус Демиглас, помидоры черри, перец болгарский, огурец,медово-горчичная заправка, кедровый орех.
745 ₽
Холодные закуски
Ростбиф от шефа с томатами в соусе хрен с крошкой из солёного миндаля
160 гРостбиф с томатами в соусе Хрен
480 ₽
Тартар из говядины и креветок
100 гФирменный ростбиф из говядины
380 ₽
Лось сыро-вяленый
70 г
390 ₽
Перечное лечо от Шефа с тостами
260 гАвторское лечо
300 ₽
Смалец с клюквой и картофелем
250 гСмалец с клюквой
250 ₽
Пармезан с виноградом, цветочным мёдом и орехами
200 г
420 ₽
Оливки с лимоном
130 г
340 ₽
Десерты
Наш чизкейк с черничным/ брусничным вареньем
150 г
330 ₽
Кофейный десерт
85 г
290 ₽
Крем-брюле
80 г
290 ₽
Брауни с мороженым и вареньем
140 г
330 ₽
Натуральное вкусное мороженное
80 г
220 ₽
Запечённый камамбер с мандарином, мёдом и грецким орехом
110 г
580 ₽
Гарниры
Лечо от Шефа
100 г
150 ₽
Гратен сырный
100 г
150 ₽
Картофельное пюре
100 г
150 ₽
Картофель фри
100 г
150 ₽
Черри томаты обжаренные в чесночном масле
100 г
340 ₽
Салаты
Салат из утки, апельсинов и сливочного крема
237 гУтиное филе, цитрусы, томаты, микс салат, крем маскарпоне, медово-цитрусовый соус
390 ₽
Зелёный салат с печёным картофелем с твёрдым сыром Пармезан
147 гМикс салат, перец запечённый, картофель печённый, сыр Пармезан, соус Винегрет
380 ₽
Салат из ростбифа, черри томатов и хрустящего картофелем
190 гФирменный ростбиф, томаты черри, картофель, перец запечённый, соус горчичный
450 ₽
Всё как я люблю в соусе Белое вино (креветка, кальмар, авокадо)
210 гСалат с морепродуктами в соусе белое вино
540 ₽
Суп
Мясной наваристый суп охотника. Подаётся с копчёной сметаной
390 гНаваристый мясной суп из лося, телятины и бобра.
410 ₽
Сливочный крем суп с креветками и хрустящей брускеттой
400 гСуп из томлёных овощей и корнеплодов взбитых со сливками до текстуры нежного крема.
490 ₽
Сырный крем суп с куриным филе и хрустящей брускеттой
400 гСуп из томлёных овощей и корнеплодов со сливочным сыром взбитым до текстуры нежного крема.
440 ₽
Супчик дня
350 гспроси у официанта
350 ₽
Брускетта с чиабаттой
С лососем шеф посола
200 гЛосось, лечо томатное, овощи, сыр Пармезан, соус сырный
520 ₽
С ростбифом из телятины
200 гРостбиф, лечо томатное, овощи, сыр Пармезан, соус сырный
480 ₽
С тигровыми креветками
200 гТигровые креветки, лечо томатное, овощи, сыр Пармезан, соус сырный
460 ₽
Горячие закуски
Опаленное филе лосося в сливочном соусе с виноградом, авокадо и сладкими томатами
300 гФиле лосося, виноград, авокадо, томаты, сливочный соус.
840 ₽
Суфле из картофеля и телятины с копчёной сметаной
200 гКартофель с нежной телятиной в хрустящей корочки.
390 ₽
Обновлено 17 января. Источник: Представитель организации