Сытый гусь

Горячее
Закуcки
Салат
САЛАТ
Супы
Закуcки
Паштет из домашнего кролика с карамелизированным луком
Печень кролика с морковью и луком. Подается с карамелизированным луком и зерновым багетом.
540 ₽300 г
Блины с форелью
Подаются с домашним майонезом и яйцом.
590 ₽220 г
Домашние соленья с салом, балтийской килькой и печеным картофелем
Сало, балтийская килька с моченой брусникой, квашеная капуста, соленые грузди, битые огурцы, печеный картофель и гренки из зернового хлеба.
420 ₽330 г
Горячее
Запеченная утиная ножка в медово-горчичном соусе с яблочным кремом
Запеченная утиная ножка в медово-горчичном соусе Подается с брусничным соусом, тушенной капустой и морковным муссом.
820 ₽270 г
Ребра, печеные в русской печи, с картофелем и квашеной капустой
Подаются с моченой брусникой и брусничным соусом.
730 ₽440 г
Салат
Теплый салат с печенью кролика и запеченной свеклой
Нежная печень кролика с запеченной свеклой, листьями салата, яблоками и моченой брусникой с медово-горчичным соусом.
480 ₽220 г
Салат с домашней бужениной
Буженина домашняя, листья салата, соленые огурцы, редис, томаты черри, перепелиное яйцо и медово-горчичный соус.
460 ₽200 г
Супы
Щи из крошева, томленные в русской печи
Подаются с домашним салом и копченой сметаной.
420 ₽300 мл
Борщ, томленный в русской печи
подается с пампушкой, сметаной и салом.
460 ₽300 мл
САЛАТ
Оливье
Буженина домашняя, картофель, морковь, яйцо, огурцы свежие, огурцы солёные, зелёный горошек, майонез.
420 ₽280 г
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации