Домашние блины с начинкой из щучьей икры и сметаны
1190 ₽190 г
Блины с ягодным соусом
Домашние блины с ягодным соусом
590 ₽290 г
Блины со сгущенкой
Домашние блины со сливочным маслом и сгущенным м олоком
590 ₽175 г
Блины со слабосоленым лососем и Страчателлой
Домашние блины со слабосоленым лососем и Страчателлой
950 ₽250 г
Блины со сметаной
Домашние блины со сметаной
590 ₽185 г
Бриошь с лососем и яйцом пашот
Бриошь со слабосоленым лососем, соуом ремулад, спелым авокадо и яйцом пашот
1250 ₽232 г
Гречетто с грибами
Сливочное гречетто с мини-шампиньонами, вялеными томатами и муссом из Пармезана
550 ₽340 г
Картофельные оладьи с лососем и Страчателлой
Картофельные оладьи со слабосоленым лососем, голландским соусом, яйцом пашот, сыром Страчателла и петрушкой
1100 ₽370 г
Каша овсяная с ягодами
Каша овсяная на молоке с добавлением сливочного масла и свежей голубики
350 ₽400 г
Каша рисовая с манго и кокосом
Рисовая каша на кокосовом молоке с кусочками манго и кокоса
590 ₽350 г
Куриный шницель с яйцом
Куриный шницель с плавленым сыром Чоризо и яйцом
570 ₽340 г
Ленивые вареники
Вареники из домашнего творога и муки, с вишневым вареньем и сметаной
580 ₽280 г
Оладьи из кабачка с крабом и яйцом пашот
Оладьи из кабачка с крабом, сыром Страчателла, яцом пашот и кинзой
790 ₽250 г
Омлет из трех яиц с беконом, томатами и коул-слоу
Нежный омлет из трех яиц с беконом, томатами и коул-слоу
600 ₽300 г
Омлет со слабосоленым лососем и спаржей
Омлет со слабосоленым лососем, спаржей и миксом из свежей зелени
990 ₽340 г
Салат с лососем, руколой, авокадо и яйцом
Салат со слабосоленым лососем, шпинатом, руколой, помидорами черри, авокадо и яйцом
800 ₽210 г
Скрэмбл с камчатским крабом
Скрэмбл с муссом из Пармезана, свежим крабом и миксом из свежей зелени
850 ₽250 г
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
Воздушные сырники из домашней Рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
730 ₽250 г
Тост с авокадо, яйцом пашот и вялеными томатами
Хрустящий тост с соусом гуакамоле с добавлением перца чили, спелого авокадо и вяленых томататов
950 ₽345 г
Чиабатта с окороком и Моцареллой
Хрустящая чиабатта с тамбовским окороком, домашним сыром Моцарелла, томатами, соусом песто и пряной руколой
670 ₽330 г
Салаты и закуски
Бочковая сельдь с маринованным луком
Поджаренные с чесночным маслом тосты из бородинского хлеба с малосольной бочковой сельдью, картофелем, фермерским яйцом и маринованным красным луком
830 ₽400 г
Винегрет с килькой пряного посола
Классический винегрет с зеленым луком и килькой пряного посола
590 ₽320 г
Вителло тоннато
Домашний ростбиф с соусом вителло тоннато, вялеными томатами, каперсами, руколой и оливковым маслом
890 ₽170 г
Домашний салат из овощей с оливковым маслом
Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, и оливковым маслом
790 ₽340 г
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
790 ₽340 г
Зеленый салат
Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян
950 ₽285 г
Икра из баклажанов с лепешкой
Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
890 ₽430 г
Икра щучья с хрустящими тостами
Щучья икра со сладким крымским луком в сметанно-майонезном соусе и хрустящими тостами
1590 ₽215 г
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром
Нежный паштет из куриной печени с апель синовым конфитюром и поджаренными тостами
850 ₽310 г
Салат из помидоров и огурцов с брынзой
Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
1190 ₽455 г
Салат из помидоров с красным луком
Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
790 ₽230 г
Салат оливье со слабосоленым лососем
Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
1190 ₽280 г
Салат с Бурратой, печеным перцем и помидорами
Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты
1170 ₽295 г
Салат с крабом и авокадо
Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой и оливковым маслом
1690 ₽325 г
Салат с креветками и авокадо
Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соу сом, оливковым маслом и чесноком
1290 ₽305 г
Салат с печеными овощами и Моцареллой
Запеченные в дровяной печи баклажаны, кабачки, перец, свежие помидоры черри, кинза, оливковое масло и домашняя Моцарелла
880 ₽260 г
Салат с цыпленком и Пармезаном
Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром Пармезан и чипсами из бекона
990 ₽290 г
Салат со Страчателлой, руколой и помидорами
Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной ру колы, помидорами и оливковым маслом
Салат из обжаренного на гриле сыра Халлуми с вялеными помидорами, оливковым маслом и листьями свежей мяты
980 ₽250 г
Хумус из печеного перца
Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. Подается с хрустящими овощами
890 ₽300 г
Горячие блюда
Баклажан Болоньезе
Запеченный в печи с сыром Пармезан и соусом болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы
830 ₽325 г
Бефстроганов
Нежный бефстроганов с грибами, пюре, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
1290 ₽380 г
Дорадо на гриле
Дорадо, обжареная на гриле с лимоном и кинзой
1050 ₽460 г
Командорский кальмар
Кальмар на гриле с гарниром из обожженных кабачков и спелых томатов, с таджасскими оли вками, сырным муссом из Рикотты и базиликом
1290 ₽320 г
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
870 ₽280 г
Котлеты из щуки со шпинатом
Котлеты из нежного филе щуки со свежим шпинатом, помидорами черри и ароматной зеленью
1290 ₽320 г
Куриные оладьи с грибным соусом
Сочные куриные оладьи с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
850 ₽270 г
Лосось терияки с салатом из огурца
Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
1850 ₽285 г
Люля-кебаб из баранины
Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
1250 ₽295 г
Люля-кебаб из курицы
Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
950 ₽295 г
Медальоны филе-миньон
Нежная говяжья вырезка на гриле
2140 ₽200 г
Митболы с сырным кремом
Митболы из фарша свинины и говядины, тушенные в томатном соусе, с сырным муссом из домашней Рикотты и миксом свежей зелени
1150 ₽370 г
Морские гребешки с чесноком и петрушкой
Обжаренные на сливочном масле морские гребешки с чесноком и свежей петрушкой
1590 ₽120 г
Свиные ребра в соусе барбекю
Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
1290 ₽580 г
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки с розмарином и соусом порто
1490 ₽430 г
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
1350 ₽130 г
Томленая баранина со Страчателлой
Томленая в вине баранина с кабачком, баклажаном, болгарским перцем и Страчателлой
1550 ₽480 г
Утка с птитимом и Страчателлой
Томленая утка с птитимом, Страчателлой и Пармезаном
1150 ₽460 г
Шашлык из курицы
Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
950 ₽315 г
Шашлык из свинины
Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
1050 ₽315 г
Без категории
Вареники с картофелем из печи
230 гВареники из тонкого теста с начинкой из запеченного в печи картофеля, украшенные луком-фри, зеленым луком и укропом
590 ₽
Герк улесовая каша с сухофруктами
315 гОвсяная каша на миндальном молоке с сухофруктами, медом и фундуком
550 ₽
Голубцы с фасолью
300 гОвощные голубцы из капустных листьев, фаршированные фасолью, морковью и болгарским перцем, с добавлением мини-базилика и петрушки
830 ₽
Грибная похлебка
410 гНасыщенный постный суп с белыми грибами и соевой сметаной
780 ₽
Пицца с брокколи и кабачками
500 гПицца из дровяной печи с брокколи, кабачками, листьями шпината, орегано, руколой и вялеными томатами
850 ₽
Полба с о вощами
290 гОтварная полба с морковью, болгарским перцем, брокколи, репчатым луком, зеленым горошком и шпинатом, с добавлением кедровых орехов и зерен граната
730 ₽
Расстегай с капустой
150 гДомашний пирог из дрожжевого теста с начинкой из обжаренной с морковью и репчатым луком капустой
550 ₽
Теплый салат из корнеплодов
240 гТеплый салат из отварной свеклы, запеченной моркови, сельдерея, нута, микса зелени, кедровых орехов и лука фри
730 ₽
Ягодный кисель
320 гДомашний кисель из ягод черной смородины и клюквы
450 ₽
Десерты
Банановый брауни
Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
890 ₽220 г
Крем из домашнего сыра с пралине
Крем из домашнего сыра Креметте с пралине из вафельной крошки, шоколада и свежей мятой
830 ₽210 г
Лимонный пирог с меренгой
Легкий песочный корж с лимонной начинкой и меренгой
790 ₽160 г
Медовик с соленой карамелью и фундуком
Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
790 ₽165 г
Наполеон
Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
750 ₽220 г
Пирог со свежей голубикой
Легкий песочный корж из миндальной муки с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
1150 ₽180 г
Тирамису из Риккоты
Нежный десерт с печеньем Савоярди и кре мом из домашней Рикотты
630 ₽200 г
Чизкейк Сан-Себастьян
Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом
750 ₽285 г
Чизкейк манго-маракуйя
Нежный сливочный чизкейк с начинкой из манго и маракуйи
750 ₽200 г
Паста
Паппарделле с лососем
Домашняя паста с лососем в сливочном соусе с сыром Пармезан, специями и соусом песто
1350 ₽300 г
Паппарделле со Страчателлой
Домашняя паста с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и сливочной Страчателлы
990 ₽320 г
Паппарделле со шпинатом и креветками
Домашняя паста с т игровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
1390 ₽400 г
Равиоли с креветками и соусом песто
Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром Пармезан
1190 ₽280 г
Спагетти Болоньезе
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
870 ₽335 г
Спагетти с Бурратой и соусом песто
Домашняя паста со сливочной Бурратой, чесночным маслом и соусом песто
1190 ₽380 г
Спагетти с камчатским крабом в сливочном соусе
Домашняя паста с камчатским крабом в ароматном сливочном соусе со специями
1940 ₽370 г
Спагетти с копченым беконом
Домашняя паста с беконом, яйцом, луком, базиликом и Пармезаном
870 ₽250 г
Пицца
Бьянка с окороком и грибами
Пицца из дровяной печи со сливочным соусом, домашней Моцареллой, Пармезаном, тамбовским окороком, зеленым луком и свежими шампиньонами
980 ₽510 г
Маргарита
Пицца из дровяной печи с домашней Моцареллой и помидорами
950 ₽510 г
Пепперони
Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
1190 ₽550 г
С Горгонзолой и грушей
Пицца из дровяной печи с грушей, домашней Моцареллой и Горгонзолой
1250 ₽550 г
С Чоризо и домашним сыром
Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Чоризо, сыром Моцарелла, вялеными томатами и базиликом
1050 ₽560 г
С тамбовским окороком
Пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока, Моцареллой и пряной руколой
1250 ₽600 г
Со Страчателлой и Мортаделлой
Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлы, руколой и оливковым маслом. Сыр Страчателла подается отдельно
1350 ₽590 г
Ч етыре сыра
Пицца из дровяной печи с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и МонтеБлун
1350 ₽520 г
Сыры из сыроварни
Буррата
Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри