Покупал периодически говядину, пока не попалась очень жесткая, сколько не вари, еще и в жилах вся. Цена выше, чем на рынках, естественно, но качество же должно быть тогда. Мне на рынок тогда выгоднее съездить. Брал также курицу типа домашнюю на бульон - очень сомневаюсь, что она таковой являлась.