Национальные вареники Чувашии хуран кукли с начинкой из домашнего творога, отварного фермерского яйца и зеленого лука. Перед подачей томим в сливочном масле с куриным бульоном. Украшаем отварным желтком и зеленым луком
265 ₽160 г
Хуран кукл и с цыпленком и сыром
Хуран кукли с нежным цыпленком и сыром. С добавлением петрушки и чеснока. Посыпаем при подаче тертым твердым сыром и украшаем петрушкой (4 шт.)
265 ₽160 г
Люля из курицы
545 ₽200 г
Шашлык из цыпленка
Нежный шашлык из куриного бедрышка, маринованный в сметане с чесночком и репчатым луком. Подаём с лепешкой пашалу, маринованным луком и сметановым соусом
595 ₽200 г
Кролик томленый с молодой морковкой и зеленым горошком
Томленое филе кролика подаем с молодой морковкой, горошком и печеным картофелем, предварительно глазируя в сливочном масле
790 ₽300 г
Шарку
Домашнее жаркое из дровяной печи из фермерской свиной шейки и печеных овощей
480 ₽300 г
Щучьи котлетки с пюре из жареного картофеля и соусом из фермерских сливок
Нежные котлетки из филе щуки и судака подаём с печеным картофелем и сливочным соусом
740 ₽370 г
Шурпе
Традиционно-национальный суп, приготовленный на наваристом костно-мясном бульоне с говяжьим сердцем, легкими и печенью, суп подаем на выбор с пшённой крупой или картофелем. К супу подаем пашалу и рубленую зелень
390 ₽350 г
Кукаль с цыпленком и домашним сыром
620 ₽360 г
Запечённый в углях картофель с домашней сметаной и укропом
Запеченный целый картофель в кожуре подаем с сырной начинкой и красным лучком
Сувары, потрясающий ресторан. В городе Чебоксары я побывала впервые, и посещением ресторана я красиво закрывала свое путешествие😊. Мне важно было попробовать именно традиционную кухню, в приятной атмосфере. Тем кто поедет в город впервые, я очень советую пойти в этот ресторан в первую очередь! Чтобы погрузиться в культуру, этническую атмосферу и окунуться в магию того времени. Интерьер потрясающий, дизайнеры смогли создать прекрасную атмосферу места, по освещению, я обожаю когда не много света, в этом есть что-то природное, естественное❤️. Спасибо создателям, владельцам, дизайнерам и всем сотрудникам ресторана, за ваш вклад, развитие и поддержание этого потрясающего места в таком отличном состоянии! Успехов и процветания!
Мне понравилось. Вкусно все, пиво отличное. Посуда тоже вписывается в интерьер. Кухня молодцы им плюс. Но в зале есть моменты для улучшения. Первое в субботу сказали, что полная посадка, причем несколько раз мне об этом напомнили, но так и быть найдём вам место. Итог просидели все время в полупустом зале. Ждали официанта и меню 12 минут. Выносили блюда в целом нормально по времени. Некоторых пунктов не было в меню. У столов не забирали пустые бутылки, периодически их роняли, пинали под столами как в таверне какой нибудь. А так идея супер, национальные блюда вещь, кухня супер. В общем рекомендую, заранее бронируем.
Расположение ресторана и дизайн прекрасные! Очень красиво и уютно. Блюда, в большинстве своем вкусные. Большие вопросы к работе администратора зала. Были вечером субботы небольшой компанией из 4 человек, некоторые блюда ждали очень долго, отказались. Одно решили все же дождаться и пожалели, принесли какое-то невнятное хрючево вместо кролика. Девочка официант очень старалась сгладить ситуацию. Администратор так и не появилась, хотя мы бы хотели просто разобрать эту ситуацию. Ушли расстроенные, очень жаль, концепция прекрасная, надеюсь и сервис подтянется.