Эпилог. Все было хорошо, пока не наступило 11 октября. Заказал по ролы по телефону. Когда за ними приехал повара видимо как раз закончили мой заказ и начали уборку своих мест. Притом оба-два вытирали тряпками разделочные доски, затем коробки для приготовления роллов и под конец ножи (не
споласкивая тряпку). Руки вытерли об фартуки, никто ни прибегнул к мытью рук, хотя сзади мирно покоилась раковина с Г и Х водой. "Чуханы", только и сказать. По приезду домой обратил внимание как небрежно, не ровно, с разной высотой нарезаны роллы. Соевый соус - отстой. Эта смена мне впервые попалась. Пролога не будет, я думаю руководство все исправит.