Котлета из мраморной говядины с картофелем и яйцом
890 ₽280 г
Сёрф эндТёрф
Мильфей из мраморной вырезки с тигровыми креветками и соусом Рамеско
990 ₽320 г
Утиная ножка с картофельным машем
Утиная ножка карамелизированная с утиным демиглясом в соевым соусе с картофельным машем.
990 ₽400 г
Паста с креветками в стиле Том ям
Спрагетти в соусе Том ям и обжаренными креветками.
540 ₽210 г
Стейк Паста
Спагетти с перечным соусом и стейком Стиплойн.
790 ₽290 г
Утиная грудка с бататом и ягодным соусом
Утиная грудка с печеным бататом, мкссом из феты и ягодно-винным соусом.
890 ₽310 г
Миньон с соусом рамеско и пюре из батата
Миньон из вырезки с пюре из батата и арахисом, с соусом рамеско.
1190 ₽290 г
Салаты
Цезарь с тигровыми креветками из печи
Листья салата, тигровые креветки, гренки, сыр Пармезан и соус с анчоусами
680 ₽220 г
Салат с говядиной и битыми огурцами
Обжаренные в печи слайсы мраморной говядины, листья салатов Айсберг и Романо, томаты Черри и битые огурцы с заправкой на основе сладкого Чили и устричного соуса
590 ₽230 г
Коул Слоу с оригинальным соусом
Салат из свежей капусты и моркови
210 ₽150 г
Большой овощной салат с Эдамаме
Овощной салат с бобами Эдамаме
490 ₽340 г
Салат с коппой персиком и сыром дор блю
Микс салата с коппой, карамелизированной в меде персиком и сыром дор блю.
460 ₽200 г
Салат с утиной грудкой и томатами
Микс салата с обжаренной утиной грудкой, свежими ягодами и томатами, с заправкой на основе оливкого масла, и зерновой горчицы.
540 ₽200 г
Мильфей из баклажанов феты и маринованного перца.
Обжаренные баклажаны из печи с муссом из феты и с маринованным запеченым перцем.
390 ₽190 г
Яйца
Стейк & Эггс
Яйца, соль, перец, слайсы целого стейка из мраморной говядины
790 ₽430 г
Яйцо 3 минуты с красной икрой, ремесленным хлебом, маслом и кофе на выбор
Яйцо всмятку с красной икрой, сервируется с хлебом, маслом, кофе или соком на выбор и бокалом воды
330 ₽
Шакшука на углях
Запеченные в печи яйца с пряно - томатной основой. Сервируется с ремесленным хлебом, сливочным маслом и кофе на выбор
490 ₽350 г
Омлет из печи с тигровыми креветками и Эдамаме
Омлет из печи с тигровыми креветками и Эдамаме, ремесленный хлеб и масло, свежий кофе
540 ₽270 г
Яичница с мраморной колбаской
Яичница из трех яиц с мраморной колбаской, сервируем с ремесленным хлебом , домашним маслом и свежим кофе
490 ₽300 г
Гранд завтрак
Омлет из яиц, молока и сливок, с сыром фета и пармезаном.
Подается с овощным салатом. Сервируем с домашним маслом, ремесленным хлебом и свежим кофе.
840 ₽480 г
Яйца пашот с коппой и маринованным перцем
Яйцо пашот с вяленой коппой, сметаным соусом, болгарским печеным перцом , сервируется с ремесленным хлебом и сливочным маслом и кофе.
560 ₽200 г
Завтрак
Бутерброд с красной икрой
Хлеб Тартин, масло сливочное, икра красная
450 ₽80 г
Вафли венские
Вафли с медом и сгущенным молоком
350 ₽250 г
Сырники с вареньем из копченой черники и сметаной.
Сырники из мягкого творога, с вареньем из копченой черники и сметаной.
380 ₽230 г
Английский завтрак с ремесленным хлебом, кофе и домашним маслом
Яичница из трех яиц, мраморная колбаска, фасоль, черри томаты, микс грибов, картофель, ремесленный хлеб и домашнее сливочное масло, ароматный кофе и вода
790 ₽690 г
Гранола с орехами и печеными яблоками
Хрустящая гранола с греческим йогуртом, с добавлением орехов, меда и печеного яблока
300 ₽140 г
Десерты
Лимонный тарт с меренгой
Песочное тесто с лимонным курдом и меренгой
350 ₽
Тирамису с Пармезаном и соевым соусом
Печенье Савоярди, сыр Пармезан, соевый соус, крем Маскарпоне, кофе
390 ₽170 г
Панна котта с песочным печеньем и соленой карамелью
Десерт на основе греческого йогурта, песочного печенья и соленой карамели
320 ₽150 г
Конфеты домашние шоколадные
Ассорти шоколадных конфет с цельным орехом, с ореховым пралине и пихтой и с белыми грибами
280 ₽60 г
Соусы
Соус томатный
Соус на основе томатов
100 ₽40 г
Соус грибной
Соус на основе сливок, шампиньонов, вешенок и опят
150 ₽40 г
Соус перечный
Соус на основе сливок и черного перца
130 ₽
Соус азиатский
Соус на основе сладкого чили, терияки, устричного соуса, чеснока и кинзы
100 ₽40 г
Стейк
Стейк Стриплойн с Коул Слоу
Стейк из тонкого края мраморной говядины с салатом из капусты и моркови под кунжутной заправкой
1790 ₽300 г
Стейк Рибай с Коул Слоу
Стейк из толстого края мраморной говядины с салатом из капусты и моркови под кунжутной заправкой
2490 ₽300 г
Стейк Филе Миньон с Коул Слоу
Стейк из центральной части вырезки мраморной говядины с салатом из капусты и моркови с оригинальным соусом Коул Слоу
1890 ₽260 г
Стейк Шатобриан с Коул Слоу
Стейк из головной части вырезки мраморной говядины с салатом из капусты и моркови с оригинальным соусом Коул Слоу
2700 ₽380 г
Фреши
Свежевыжатый сельдереевый сок
Свежевыжатый сельдереевый сок
390 ₽200 мл
Морковный свежевыжатый сок
Свежевыжатый сок из моркови
230 ₽200 мл
Апельсиновый свежевыжатый сок
Свежевыжатый сок из апельсина
250 ₽200 мл
Яблочный свежевыжатый сок
Свежевыжатый сок из яблок
190 ₽200 мл
Закуски
Тартин с риетом из лосося
Подкопчённый риет из муранского лосося, ремесленный хлеб Тартин
580 ₽180 г
Камамбер из печи в луковой золе
Российский сыр Камамбер, специи, мини Чиабатта
790 ₽240 г
Риет из лосося с венскими вафлями
Риет из лосося с венскими вафлями
580 ₽180 г
Каша
Томатная овсянка с тигровыми креветками
Овсянка, томатный биск, тигровые креветки и Пармезан
390 ₽320 г
Гречневая каша с грибами и телячьими щеками
Гречневая каша с грибами и телячьими щеками
440 ₽290 г
Рисовая каша с кокосовым сорбетом и манго
Рисовая каша приготовленная на кокосовом молоке с сорбетом из кокоса и пюре манго
390 ₽280 г
Мясной бар
Карпаччо из Воронежской вырезки
Мраморная вырезка, Руккола, Пармезан, специи
590 ₽100 г
Ростбиф Тоннато a la Russe
Вырезка мраморной говядины из печи, соус на основе тунца
690 ₽130 г
Тартар из вырезки с битыми огурцами
Рубленная и подготовленная мраморная говядина, пряные огурцы, тосты
590 ₽170 г
Суп
Суп Харчо с телячьими щеками
Суп Харчо с телячьими щеками
440 ₽300 г
Суп Рамэн
Суп Рамэн с мраморной говядиной и красным луком
490 ₽300 г
Щи из печи
Щи приготовленные в печи с мраморной говядиной
440 ₽300 г
Рыба
Стейк из мурманского лосося
Стейк - филе лосося
770 ₽120 г
Палтус с зеленым Ризотто
Палтус приготовленный в печи с зеленым Ризотто
790 ₽300 г
Гарнир
Картофель с грибным миксом
Запеченный картофель с грибами
290 ₽150 г
Закуcка
Соленья
Маринованные и соленые: корнишоны, черемша, помидоры черри и капуста.
490 ₽390 г
Закуска
Доска деликатесов
Ростбиф и Коппа, Сыр Бри и ДорБлю, Пармезан 12 месяцев выдержки, оливки Халкидики и тартлет с красной икрой
1290 ₽270 г
Из печи
Китайский тунец с пореем и грибами муэр
Обжареный тунец с пореем приготовленный в печи, с маринованными грибами муэр.
840 ₽260 г
Колбаски
Мраморные колбаски с салатом Коул Слоу
Колбаски из мраморной говядины, салат из свежей капусты, огурцов и моркови
640 ₽250 г
Креветки
Сковорода с тигровыми креветками
Обжаренные в чесночном масле тигровые креветки
690 ₽200 г
Сырой бар
Тартар из тунца
Тунец, авокадо, томаты, клубника, кинза с заправкой на основе томатного соуса
560 ₽200 г
Обновлено 9 декабря 2024.Источник: Представитель организации