Старый Баку

Традиционный рецепт с ореховой начинкой

Подается с овощами

Гречневая крупа, масло растительное, соль

Гуакамоле с лососем. Подается с перепелиными яйцами

Традиционный рецепт долмы в винoградных листьях (фарш из говядины с рисом и зеленью в винoградных листьях). Подается с чесночным соусом

Традиционный рецепт с грибами и сливочным соусом

Традиционный рецепт со сливочным соусом: сливки, специи, лук, сыр, куриное филе

Баклажаны, болгарский перец, помидоры, красный лук, перец острый, листовой салат, зелень

Зелень свежая, икра красная лососевая, масло сливочное

Зелень свежая, картофель свежий очищенный, масло растительное, соль

Зелень свежая, картофель свежий очищенный, лук репчатый очищенный, масло растительное, соль

Зелень свежая, картофель фри замороженный, масло растительное, соль

Зелень свежая, картофель свежий очищенный, масло топленое сливочное, молоко 6%, соль

Картофель

Куриное филе, хлеб, помидоры, огурцы, капуста

Креветки вареные к пиву

Креветки тигровые с соусом терияки

Кюрза из баранины, масло растительное

Мидии со шпинатом. Подаются с овощами

Морской гребешок со сливочным соусом и зеленью

Баклажаны свежие импортные, зелень свежая, кабачки свежие, масло растительное, перец для фарширования, перец стручковый острый свежий, помидоры свежие, соль, шампиньоны обработанные

Базилик свежий, кинза горная, кинза свежая, кресс-салат, лук зеленый обработанный, редис красный, тархун

Зелень свежая, перец острый шимурей, редис красный, салат зеленый листовой обработанный

Тарелка из снеков к пиву: гренки, луковые кольца, сосиски охотничьи, сардельки, крылышки, нут

Масло растительное, рис басмати, соль

Семга, базилик, лаваш

Зелень свежая, капуста гурийская, капуста квашеная, огурцы соленые, перец соленый, помидоры соленые по-домашнему

Зелень свежая, картофель свежий очищенный, лук красный репчатый очищенный, масло растительное, сельдь (филе)

Зелень свежая, лимоны свежие, маслины без косточек, салат зеленый листовой обработанный, семга слабосоленая

Макаронные изделия, масло растительное, соль

Зелень свежая, креветки тигровые без головы, лимоны свежие, масло растительное, соус соевый, чеснок очищенный

Зелень свежая, морковь свежая очищенная, салат зеленый листовой обработанный, язык говяжий отварной

Лимоны свежие, маслины без косточек, оливки без косточек, салат зеленый листовой обработанный

Зелень свежая, перец стручковый острый свежий

Телятина, помидоры, баклажаны, лаваш, перец острый

Зелень свежая, лаваш покупной (арабский), лук красный репчатый очищенный, сумах, фарш из баранины для люля-кебаб

Жир курдючный, зелень свежая, картофель свежий очищенный, Лаваш арабский, Лук красный репчатый очищенный, Соль, Сумах

Зелень свежая, лаваш арабский, лук красный репчатый очищенный, сумах, фарш куриный для люля-кебаба

Лаваш арабский, лимоны свежие, масло растительное, перец черный молотый, семга свежемороженая потрошеная с головой, соль

Зерна граната, зелень свежая, лаваш арабский, лимоны свежие, масло растительное, паприка красная, перец черный молотый, сибас свежемороженый, соль

Зелень свежая, лаваш арабский, лук красный репчатый очищенный, масло растительное, паприка красная, соль, сумах, цыплята потрошеные охлажденные

Баклажаны свежие бакинские, жир курдючный, зелень свежая, Лаваш покупной (арабский), Лук красный репчатый очищенный, Сумах (170 г)

Баклажаны свежие бакинские, Зелень свежая, Лаваш покупной (арабский), Лук красный репчатый очищенный, Сумах (165 г)

Зелень свежая, лаваш покупной (арабский), лук красный репчатый очищенный, помидоры розовые узбекские, сумах

Баранья спинка (почечная часть) обработанная, зелень свежая, лаваш покупной (арабский), лук красный репчатый очищенный, перец черный молотый, соль, сумах (230 г)

Зелень свежая, лаваш арабский, лук красный репчатый, масло растительное, перец черный молотый, сердце баранье, соль (190 г)

Баранья корейка обработанная, зелень свежая, лаваш арабский, лук красный репчатый очищенный, масло растительное, перец черный молотый, соль, сумах

Баранья корейка, зелень, лаваш арабский, лук красный репчатый, перец черный молотый, соль, сумах

Баранья корейка, зелень, лаваш арабский, лук красный репчатый, перец черный молотый, соль, сумах

Зелень, лаваш арабский, лук красный репчатый, масло растительное, перец черный молотый, печень баранья, соль, сумах

Зелень, лаваш арабский, лук красный репчатый, масло растительное, перец черный молотый, почки бараньи, соль, сумах

Бараньи ребра, зелень, лаваш арабский, лук красный репчатый, перец черный молотый, соль, сумах

Зелень свежая, Лаваш арабский, Лук красный репчатый очищенный, Перец черный молотый, Семенники бараньи обработанные, Соль, Сумах

Баранья корейка обработанная, зелень свежая, лаваш арабский, лук красный репчатый очищенный, перец черный молотый, соль, сумах

Говяжья вырезка охлажденная, зелень свежая, лаваш покупной (арабский), лук красный репчатый очищенный, масло растительное, перец черный молотый, соль, сумах

Зелень свежая, Лаваш покупной (арабский), Лук красный репчатый очищенный, Масло растительное, Соль, Сумах, Шампиньоны обработанные (140 г)

Зелень свежая, крыло куриное замороженное, лаваш арабский, лук красный репчатый, масло растительное, паста томатная, соль, сумах

Зелень свежая, курица замороженная, лаваш арабский, лук красный репчатый очищенный, масло растительное, паста томатная, соль, сумах, филе куриной грудки

Зелень свежая, лаваш арабский, лук красный репчатый очищенный, масло растительное, паприка красная, паста томатная, соль, сумах, филе куриной грудки, чеснок очищенный

Жир курдючный, картофель для мангала, лаваш покупной (арабский), лук красный репчатый очищенный, соль, сумах

Зелень свежая, лаваш покупной (арабский), лук красный репчатый очищенный, перец стручковый острый свежий, сумах

Зелень свежая, лаваш арабский, лук красный репчатый очищенный, масло растительное, перепелка (2 шт.), перец черный молотый, соль

Зелень свежая, лаваш покупной (арабский), лук красный репчатый, помидоры свежие, сумах

Зелень свежая, лаваш покупной (арабский), лук красный репчатый, перец болгарский обработанный, сумах

Зелень, лаваш арабский, лук красный, масло растительное, перец черный молотый, соль, сумах, телячья корейка

Вегетта, говяжья вырезка охлажденная, зелень свежая, лук репчатый, масло растительное, паста томатная, перец черный молотый, сметана, соль

Брокколи

Говяжья вырезка охлажденная, зелень свежая, масло растительное, перец черный молотый, помидоры черри свежие, рис басмати отварной, соль, соус грибной

Говяжья вырезка охлажденная, зелень свежая, картофель фри, лук репчатый очищ, масло растительное, огурцы консервированные Шимурей, перец острый Шимурей, перец чёрный горошек, соль, соус томатный, сумах, чеснок очищенный

Говядина халяль обработанная, зелень свежая, лук репчатый очищенный, масло растительное, морковь свежая очищенная, мука пшеничная, паста томатная, перец болгарский, перец черный молотый, соль

Винoградный лист соленый, масло топленое сливочное, мацони, мята сушеная, соль, фарш из баранины

Гранат (зерно), дорадо свежемороженая, лимоны свежие, масло растительное, перец черный молотый, салат зеленый листовой обработанный, соль

Баранина корейка обработанная, зелень свежая, картофель свежий очищенный, лук репчатый очищенный, масло растительное, паприка красная, перец болгарский обработанный, перец стручковый острый свежий, салат зеленый листовой обработанный, соль, томаты в

Вегета, говяжья вырезка охлажденная, зелень свежая, картофель свежий очищенный, лук репчатый очищенный, масло растительное, перец болгарский обработанный, перец черный молотый, соль, томаты в собственном соку, шампиньоны обработанные

Телячья корейка, шампиньоны, салат, зелень

Зелень свежая, крем-соус бальзамический, масло растительное, паприка красная, фарш (телятина)

Зелень свежая, крем-соус бальзамический, масло растительное, паприка красная, фарш из телятины

Зелень свежая, крем-соус бальзамический, масло растительное, паприка красная, фарш куриный

Зелень свежая, крем-соус бальзамический, масло растительное, паприка красная, фарш куриный

Традиционный рецепт: курица, сливочное масло, сухари. Подается с картофелем фри и гренками

Тигровые креветки, кинза, помидоры

Баклажаны свежие импортные, баранина корейка обработанная, говяжья вырезка охлажденная, гранат (зерно), зелень свежая, лаваш покупной (арабский), лук красный репчатый очищенные, масло растительное, перец для фарширования, перец стручковый острый свеж

Алыча, баранина корейка обработанная, изюм, каштан плоды замороженные, курага, куркума-шафран, куркума-шафран, лук репчатый очищенный, масло топленое сливочное, рис басмати, соль

Сладкий перец, баклажаны, помидоры, говядина, картофель, гранат

Семга Гольфстрим с мидиями и креветками

Семга с авокадо и соусом унаги

Зёрна граната, лимоны свежие, масло растительное, перец чёрный молотый, салат зелёный листовой, сибас свежемороженый, соль

Не маринованная, охлажденная мраморная говядина зернового откорма. Подается с картофелем

Стейк из мраморной говядины со специями

Соль, перец, отруб мраморной говядины

Гранат (зерно), зелень свежая, крем-соус бальзамический, лимоны свежие, лук красный репчатый очищенный, масло растительное, перец черный молотый, помидоры черри свежие, семга свежемороженая с головой, соль

Форель с молодым картофелем на гриле

Баклажаны свежие импортные, зелень свежая, кинза свежая, лук репчатый очищенный, масло растительное, перец для фарширования очищенный, перец черный молотый, помидоры свежие, соль, яйцо куриное

Блинчики пшеничные на молоке с красной икрой

Блинчики пшеничные с мясом и луком

Блинчики жареные п/ф, Масло растительное 0,900, начинка из творога для блинчиков п/ф, Сметана

Блинчики жареные п/ф, Молоко сгущеное 0,380

Блинчики жареные п/ф, Сметана

Каша рисовая на молоке

Зелень свежая полуфабрикат, кинза свежая полуфабрикат, лук зеленый обработанный полуфабрикат, Масло растительное, Соль, Шпинат свежий, Щавель свежий, Яйцо куриное

Зелень свежая полуфабрикат, масло топленое сливочное полуфабрикат, молоко 6%, соль, яйцо куриное

Зелень свежая полуфабрикат, масло топленое сливочное полуфабрикат, Молоко 6%, Соль, Сыр сулугуни, Яйцо куриное

Зелень свежая п/ф, Масло растительное 0,900, Сосиски говяжьи

Зелень свежая п/ф, Сосиски говяжьи

Джем, масло растительное, мука пшеничная, сахарный песок, творожный продукт, яйцо куриное

Масло растительное 0,900, Мука пшеничная, Сахарный песок, Сметана, Творожный продукт, Яйцо куриное

Зелень свежая полуфабрикат, масло топленое сливочное полуфабрикат, Перец черный молотый, Соль, Яйцо куриное

Зелень свежая полуфабрикат, Масло растительное, перец стручковый острый свежий полуфабрикат, Помидоры свежие, Соль, Яйцо куриное

Зелень свежая в ассортименте, Масло растительное, масло топленое сливочное полуфабрикат, Перец красный молотый, Соль, Сосиски говяжьи, Яйцо куриное

Блинчики пшеничные на молоке с медом

Каша геркулесовая на молоке

Каша гречневая на молоке

Каша манная на молоке

Напиток газированный в стекле

Напиток газированный в жестяной банке

В стекле

Концентрат на фруктовой основе, лед, лимоны, лайм, маракуйя, сираб

Лимонад в стекле (вкус на выбор)

Собственного приготовления

Минеральная вода

Свежевыжатый ананасовый сок

Свежевыжатый апельсиновый сок

Ананас, апельсины, грейпфрут, морковь свежая очищенная, яблоки свежие

Свежевыжатый сок из грейпфрута

Свежевыжатый сок из лимонов

Свежевыжатый сок из моркови со сливками

Свежевыжатый сок из яблок

Мацони собственного производства

Зелень свежая полуфабрикат, мацони полуфабрикат, мята сушеная, огурцы свежие, вода

Овечий сыр

Брынза сербская, зелень свежая полуфабрикат

Зелень свежая, сыр моцарелла

Зелень свежая полуфабрикат, сыр сулугуни

Зелень свежая полуфабрикат, чечил сыр

Зелень свежая полуфабрикат, сыр мотал

Зелень свежая, сыр шор, сметана

Сулугуни, брынза, чечил, гауда, грецкий орех, винoград

Моцарелла, помидоры, масло оливковое, крем бальзамический, базилик свежий

Руккола, креветки

Огурцы, помидоры, сыр брынза, перец болгарский, маслины, лук красный, масло оливковое

Язык говяжий, куриное филе, сыр пармезан, яйцо перепелиное, икра лососевая, ветчина

Авокадо, огурец, креветки, лимон, кедровые орешки, икра лососевая, майонез, листовой салат, зелень

Салат столичный с зеленью и горошком

Куриное филе, салат айсберг, сыр пармезан, гренки, соус цезарь, помидоры черри

Семга слабосоленая, салат айсберг, сыр пармезан, гренки, соус цезарь, помидоры черри, зелень

Салат айсберг, тигровые креветки, сыр пармезан, гренки, соус цезарь, помидоры черри

Салат из морепродуктов с зеленью

Креветки тигровые, руккола, сыр пармезан, помидоры черри, кедровые орешки, масло оливковое

Утиная грудка в малиновом соусе

Помидоры, огурцы свежие, лук красный, масло оливковое

Суп-пюре грибной с гренками

Курица, лук репчатый, картофель, морковь, рис, зелень, лапша

Кюфта-бозбаш по-азербайджански

Ветчина, язык, сардельки, карбонад говяжий, сосиски, колбаски охотничьи, огурцы соленые, сметана, лук репчатый, каперсы, маслины, лимон, зелень

Пельмени с мясным фаршем в бульоне, мята

Баранина с косточкой, картофель, нут, наваристый бульон

Говядина, лук репчатый, алыча, чеснок, рис, паста томатная, зелень

Лук репчатый, морковь, картофель, куриная грудка, укроп

Картофель, морковь, лук репчатый, чечевица, мята

Семга, судак, креветки, картофель, морковь, лук репчатый

Говядина, капуста, щавель, лук репчатый, морковь, перец, зелень, сметана

Приятного аппетита

Приятного аппетита

Приятного аппетита

Приятного аппетита

Приятного аппетита

Бисквитно-мёдовый корж, пропитанный сметанным кремом. Мёдовый бисквит, крем сметанный, вафельная крошка

Слоеное тесто, заварной крем с натуральной ванилью (сливки, сахар, ваниль)

Грейпфрут, ананас, мандарин, винoград, бананы, клубника, груша, яблоки

Восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоеного пирога с начинкой из растертых орехов, сахара и кардамона

Печенье савоярди, кофейная пропитка, крем на основе сыра маскарпоне, какао

Традиционный рецепт с мясом: мясо, картофель, лук, морковь, соль, перец, растительное масло

Традиционный рецепт с сыром

Традиционный рецепт с тыквой и зеленым луком

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-грузински: мука пшеничная, дрожжи, масло растительное, масло сливочное, яйцо куриное, молоко, сыр сулугуни, соль

Помидор, сыр, ветчина, бекон, панчетта, прошутто (30 см)

Масло, мука, сухой тип дрожжей, соль, сахар, пепперони, перец молотый, моцарелла (30 см)

Пицца цезарь с куриным филе (30 см)

Сыры Моцарелла, чеддер и пармезан, тесто (30 см)

Гренки для салата или супа

Лаваш

Батон нарезной пшеничный