Бефстроганов с картофельным пюре и бочковыми огурцами
690 ₽
Говяжий язык с картофельным пюре и луковым кремом
850 ₽
Пельмени из трех видов мяса с бульоном
550 ₽
Рубленный бифштекс из говядины с картофелем и томатами
850 ₽
Стейк из палтуса с копченым картофелем
1300 ₽
Бифштекс из оленя с пюре из картофеля
950 ₽
Котлеты из краба с кремом из цветной капусты
1500 ₽
Осьминог с картофелем гратен
200 г
1600 ₽
Жареха с утиной грудкой и мраморной говядиной
790 ₽
Бургер с мраморной говядиной и картофелем фри
850 ₽
Кальмар фаршированный крабом
1 шт.Кальмар фаршированный крабом с морским виноградом и картофельным пюре
1300 ₽
Семга с картофелем и копченой сметаной
1100 ₽
Закуски
Икра щук с копченой сметаной и луковым кремом
950 ₽
Доска под белое
Оливки, каперсы, артишоки, форель слабой соли, филе масляной рыбы
холодного копчения, щупальца кальмара горячего копчения, оливки каламата,
вяленые томаты, морское масло, орех пекан, крекер с миндалем, белая чиабата
с оливками, черная чиабата с черни
1500 ₽
Доска под красное
Сыровяленая колбаса с орехом, сыровяленая куриная грудка, пармская
ветчина, ростбиф, куриный паштет, орех пекан, белая чиабатта с оливками,
черная чиабатта с чернилами каракатицы
1500 ₽
Доска под водку
Соленое сало, кисло-сладкие подмидоры черри, бочковой огурец
собственного посола, огурец слабой соли, сельдь в ароматном масле,
бочковой помидор собственного посола, красный маринованный лук,
бородинский хлеб, горчица и хрен собственной заготовки
650 ₽
Сельдь слабой соли с картофелем
550 ₽
Краб с устричным соусом
1350 ₽
Паштет из куриной печени с кислой ягодой и хересом
480 ₽
Тала из осетра
1300 ₽
Сырная тарелка
Маасдам, пармезан, камамбер с белой плесенью, дорблю, моцарелла,
страчателла, виноград, крекер с миндалем, инжирный томленый соус, мед
1500 ₽
Тар-тар из мраморной говядины
850 ₽
Салаты
Салат с хрустящими баклажанами и стеклянным грибом
390 ₽
Салат с трубачом и тунцовым айоли
750 ₽
Салат азиатский с креветкой и тонко нарезанными овощами
750 ₽
Салат с куриным бедром и свежими овощами
450 ₽
Салат с крабом
750 ₽
Оливье с говяжьим языком
550 ₽
Мимоза с семгой и яйцом пашот
650 ₽
Салат с трубачом, кальмаром и креветкой с соусом чимичурри
950 ₽
Салат с двумя видами баклажан и хрустящей морской капустой
390 ₽
Салат с говяжьей вырезкой
750 ₽
Коптильня
Рыбная гастрономия
790 ₽
Пастрами
750 ₽
Ростбиф
750 ₽
Дикое мясо
590 ₽
Ростбиф
100 гМраморная говяжья вырезка зернового откорма Tenderlion Angus GRAIN
прожарки medium well, маринованная в специях и приготовленная в хоспере
950 ₽
Супы
Борщ с копченой говядиной
650 ₽
Рыбная похлебка
650 ₽
Уха из двух видов рыбы
550 ₽
Куриный бульон с яйцом
390 ₽
Белый суп с лесными грибами
690 ₽
Бутеры
Бутер с ростбифом
750 ₽
Бутер с красной икрой
950 ₽
Бутер с форелью
750 ₽
Живые морепродукты
Краб
1 кгза 1 кг
4900 ₽
Гребешок
450 ₽
Устрица
390 ₽
Давно не обновлялось.Источник: Представитель организации