Наш фирменный круассан, запеченный в форме куба, с нежным кремю из малины и ярким немного кисловатым конфи из клюквы. Сверху пластинка из миндального творожка с надписью “Скажи, что чувствуешь”
350 ₽
Куин Аман
Наша интерпретация бретонского пирога Кунь-Аман - Куин Аман представляет собой некое подобие слоеного крепа (креп — это очень тонкий французский блинчик), в котором чередуются тесто (обычно тесто для бриошей), соленое масло и сахар
250 ₽
Пансуизе Сыр-шпинат
Нежное слоеное тесто с изысканной начинкой из мягкого творожного сыра и пюре из свежего шпината. Хрустящая основа идеально сочетается с кремовой текстурой начинки, создавая легкий и насыщенный вкус
330 ₽
Койн шоколад-смородина
Коин из слоеного на масле тесте, в начинке — белый шоколад, который мы сами карамелизируем, благодаря чему он становится топлено-карамельным на вкус. В паре — самодельный конфи из черной смородины
350 ₽
Солбер вишня-кокос
310 ₽
Пансуизе Капрезе
Слоеное тесто с начинкой из нежной моцареллы, сочных томатов, ароматного песто и пикантного соуса лечо с овощами и специями. Легкий, хрустящий и насыщенный вкус
330 ₽
Шоколадная бабка
Булка в форме бриоши (круглой булки в виде косы) из сдобного теста. Начинка из молочно-сливочного шоколада
310 ₽
Волован Шоколад-виски-пекан
380 ₽
Куб Малина-кокос
350 ₽
Койн Клен-вишня
Это чудесное сочетание воздушного слоеного теста, нежного сливочного крема с кленовым сиропом и насыщенного вишневого конфи. Сладость крема гармонично дополняется легкой кислинкой вишни, создавая идеальный баланс вкусов
350 ₽
Пастуший пирог
Коин из слоеного теста на сливочном масле, внутри — томленая говяжья щека, картофельное пюре и тертый пармезан.
Это наш твист сытной булки на классический Британский Пастуший пирог
330 ₽
Бриошь Базилик-юдзу
Воздушная бриошь с кремом из базилика и юдзу, сочетающий цитрусовую кислинку и свежие травяные ноты. Декор из оливкового масла и чипса базилика добавляет изысканный акцент. Лёгкий, но насыщенный вкус удивляет с первого укуса
330 ₽
Круассан классический
Классическое слоеное тесто на новозеландском масле, закрученное в виде круассана. Сделан по французским рецептам - хрустящий снаружи и много слоев внутри
210 ₽
Круглый миндальный круассан
Слоеное на масле тесто, внутри — самодельная начинка из печеного дробленного миндаля. Начинки в такой форме теперь очень-очень много! Сверху слайс миндаля
270 ₽
Сосиска в тесте
Слоеное на масле тесто, внутри — чуть подкопченная куриная сосиска и французская зернистая горчица. Сверху — декор из французской горчицы
глазунья, колбаска из говядины и баранины, бекон, зеленый салат, шампиньоны, томаты, бриошь
830 ₽
Французский омлет с пармезаном
590 ₽
Картофельный драник с лососем
730 ₽
Утренний френч-тост с ветчиной и сыром
570 ₽
Сэндвич на тартине с пастрами из говядины
560 ₽
Хумус из печеного перца рамиро с брынзой и лепешкой роти
Яркий хумус из печеных перцев с добавлением маринованного рамиро, фундука и копченой соли. Подается со слоеной лепешкой и дипом из брынзы с оливковым маслом
670 ₽
Зеленая греча с яйцом, жареными грибами и пармезаном
Зеленая греча с шампиньонами и трюфельным маслом. Подается с яйцом, тертым пармезаном и хрустящим попкорном из гречи
590 ₽
Цукини кейк с креветками и муссом из пармезана
Кусочек кекса из цукини в сливочно-томатном соусе. Подается с воздушным муссом из пармезана, обжаренными креветками, базиликом и укропным маслом
710 ₽
Сырники с кремом из ряженки, соленой карамелью и голубикой
Три сырника подаются с густым кремом из ряженки, соленой карамелью, вафельной крошкой и свежими ягодами голубики
610 ₽
Датский завтрак
Сытный сборный завтрак: на тарелке пастрами из индейки, вареное яйцо, сыр маасдам, подсушенный тартин, руккола и свежие огурцы. Подается со взбитым маслом и конфи из черной смородины
690 ₽
Эклеры и десерты
Эклер Лимончелло
390 ₽
Эклер Чизкейк шоколадный
Десерт который можно описать как шоколадный-шоколадный, с приятной хрустящей основой
370 ₽
Эклер Попкорн
С начинкой из заварного карамельного крема с попкорном, в декоре - съедобный билетик, напоминающий тот, что дают в кинотеатре, и хрустящий попкорн в карамельной корочке
370 ₽
Эклер Клубника
430 ₽
Эклер Рафаэлло
С начинкой из пюре кокоса, белого шоколада и вафельного кранча. Украшен шапкой из ванильного шантильи, кокосовой стружкой, лепестками кокоса и миндалем
430 ₽
Эклер Ягодный мильфей
С начинкой из заварного крема с маскарпоне и пюре ежевика-малина. Украшается пластинками из слоеного теста, заварным кремом и шоколадом
370 ₽
Эклер Сникерс
С начинкой из сливочно-творожного крема с молотым арахисом и карамелью. Украшен шоколадом, итальянской меренгой и жареным арахисом
390 ₽
Эклер Эскимо
С начинкой из сливочного мусса и вафельной крошки в молочном шоколаде. Украшается вафлей и шоколадным гляссажем
370 ₽
Эклер Бейлис
С начинкой из заварного крема и соусом с ликером Bailys. Украшен шапкой из мусса с ликером Bailys
430 ₽
Эклер Вспышка
390 ₽
Эклер Ромовая баба
370 ₽
Эклер Яблоко-мелисса
С начинкой из зеленых яблок с мелиссой, пюре лайма и свежей мяты. Украшается “яблоками” с ганашем из белого шоколада
390 ₽
Не кофе
Маття латте 200 мл
280 ₽
Маття 300 мл
330 ₽
Какао Callebaut
350 ₽
Какао Callebaut на альтернативном
420 ₽
Лапочка манго-чили
260 ₽
Лапочка грейпфрут-лимон
260 ₽
Лапочка гуава-каффир лайм
260 ₽
Сок яблочный
250 ₽
Сок яблочно-свекольный
270 ₽
Морс малина
200 ₽
Холодные напитки
Бамбл-кофе
400 ₽
Dirty кофе
сливки/бурбонская ваниль/эспрессо
320 ₽
Маття-тоник
320 ₽
Лимонад Фуджи-Сакура-Виноград
290 ₽
Шорли апельсин-юдзу-бергамот
360 ₽
Лимонад Жасмин-Фейхоа
300 ₽
Матча-тоник Базилик-Лемонграсс
360 ₽
Айс-ти Бамбук-Юдзу
290 ₽
Айс-ти Сенча с полевыми цветами
300 ₽
Выпечка
Кекс Цитрусовый
Для праздничного настроения, внутри — слоистые дольки фрукта вперемешку с нежным тестом. Чтобы усилить цитрусовые нотки, сверху покрываем гелем из трёх видов пюре: каламанси, лайма и лимона с добавлением мяты для свежести. Сбалансированный кисло-с...
800 ₽
Набор кукис
Набор из 8 кукис. Четыре вкуса:
— цитрус
— соленая карамель
— шоколад
— кокос-маракуйя
690 ₽
Кекс Мак — чёрная смородина
Классический кекс с добавлением мака, внутри необычная начинка из черно-смородинового конфитюра. В тесте также чувствуются лимонные нотки. Украшен помадкой и белым шоколадом. Идеальное сливочно-ягодное сочетание
800 ₽
Печенье Кукис Шоколадный
170 ₽
Печенье Кукис Матча с белым шоколадом
110 ₽
Печенье Кукис с клюквой и фундуком
110 ₽
Печенье Кукис Ванильный с шоколадом
110 ₽
Основное
Куриный шницель с ромейном и пармезаном
630 ₽
Казаречче с креветками и кальмаром
в сливочном соусе том ям
670 ₽
Казаречче с томатами и страчателлой
630 ₽
Казаречче с томленой говядиной и перечным соусом
710 ₽
Палтус с цукини и картофельным кремом
Нежное филе палтуса с запеченным цукини и томатами черри. Подается с муссом из картофеля, зеленью и укропным маслом
720 ₽
Говяжья щека с муссом из картофеля
Нежная говяжья щека, приготовленная в соусе из красного вина. Подается под муссом из картофеля с добавлением укропного масла
750 ₽
Фрикадельки с пюре и луковым джемом
Сочные мясные фрикадельки в соусе из красного вина. Подаются с луковым джемом, малосольными огурчиками и картофельным пюре с хлопьями чили
690 ₽
Чай
Гречишный
250 ₽
Жасминовый
250 ₽
Молочный улун
250 ₽
Травяной Пьё-тизан
250 ₽
Эрл Грей
250 ₽
Салаты и закуски
Зеленый салат с ореховым соусом
560 ₽
Ромейн с цыпленком,томатами и айоли
550 ₽
Супы
Пряный тыквенный суп с креветками и страчателлой
650 ₽
Грибная похлебка со сметаной
470 ₽
Мерч
Термокружка
3300 ₽
Целые торты
Торт Наполеон
2100 ₽
Обновлено 13 мая.Источник: Представитель организации