Слой

Слоеное на масле тесто, внутри — самодельная начинка из печеного дробленного миндаля. Начинки в такой форме теперь очень-очень много! Сверху слайс миндаля

Нежное слоеное тесто с изысканной начинкой из мягкого творожного сыра и пюре из свежего шпината. Хрустящая основа идеально сочетается с кремовой текстурой начинки, создавая легкий и насыщенный вкус

Слоеное на масле тесто, внутри — чуть подкопченная куриная сосиска и французская зернистая горчица. Сверху — декор из французской горчицы

Слоеное тесто с начинкой из нежной моцареллы, сочных томатов, ароматного песто и пикантного соуса лечо с овощами и специями. Легкий, хрустящий и насыщенный вкус

Наша интерпретация бретонского пирога Кунь-Аман - Куин Аман представляет собой некое подобие слоеного крепа (креп — это очень тонкий французский блинчик), в котором чередуются тесто (обычно тесто для бриошей), соленое масло и сахар

Наш фирменный круассан, запеченный в форме куба, с нежным кремю из малины и ярким немного кисловатым конфи из клюквы. Сверху пластинка из миндального творожка с надписью “Скажи, что чувствуешь”

Это чудесное сочетание воздушного слоеного теста, нежного сливочного крема с кленовым сиропом и насыщенного вишневого конфи. Сладость крема гармонично дополняется легкой кислинкой вишни, создавая идеальный баланс вкусов

Булка в форме бриоши (круглой булки в виде косы) из сдобного теста. Начинка из молочно-сливочного шоколада

Коин из слоеного теста на сливочном масле, внутри — томленая говяжья щека, картофельное пюре и тертый пармезан. Это наш твист сытной булки на классический Британский Пастуший пирог

Коин из слоеного на масле тесте, в начинке — белый шоколад, который мы сами карамелизируем, благодаря чему он становится топлено-карамельным на вкус. В паре — самодельный конфи из черной смородины

Воздушная бриошь с кремом из базилика и юдзу, сочетающий цитрусовую кислинку и свежие травяные ноты. Декор из оливкового масла и чипса базилика добавляет изысканный акцент. Лёгкий, но насыщенный вкус удивляет с первого укуса

яйца 5-минутки, лосось, авокадо, томаты, брокколи, шпинат, крем-сыр, тартин

глазунья, колбаска из говядины и баранины, бекон, зеленый салат, шампиньоны, томаты, бриошь

Яркий хумус из печеных перцев с добавлением маринованного рамиро, фундука и копченой соли. Подается со слоеной лепешкой и дипом из брынзы с оливковым маслом

Зеленая греча с шампиньонами и трюфельным маслом. Подается с яйцом, тертым пармезаном и хрустящим попкорном из гречи

Кусочек кекса из цукини в сливочно-томатном соусе. Подается с воздушным муссом из пармезана, обжаренными креветками, базиликом и укропным маслом

Три сырника подаются с густым кремом из ряженки, соленой карамелью, вафельной крошкой и свежими ягодами голубики

Сытный сборный завтрак: на тарелке пастрами из индейки, вареное яйцо, сыр маасдам, подсушенный тартин, руккола и свежие огурцы. Подается со взбитым маслом и конфи из черной смородины

Основа десерта из мягкого рассыпчатого песочного теста, внутри конфи из лимонных цукатов и яркое лимонное кремю. На украшении швейцарская меренга и свежий помело

Хрустящее слоеное тесто в сочетании с начинкой из заварного крема и вкраплениями бурбонской ванили. Флан получается нежным и в меру сладким

Чизкейк, который запекается при высокой температуре (200 градусов). Сверху запеченная корочка, а внутри нежная текстура. Теперь его текстура соответствует истинному стандарту – кремовая, нежная, практически вытекающая из центра. Подается в упаковке!

Классический медовик со сметанным кремом. Сверху кнеля из ванильного крема шантильи, перга и нейтральный гель

Десерт покрыт ванильным муссом, в основе миндальный бисквит с марципаном и кокосовый хрустящий слой фундучно-миндального пралине. Внутри слои лимонного кремю и конфи из манго с добавлением сока юдзу

Насыщенный мусс, бисквит из темного шоколада с марципаном, кули из маракуйи с цитрусами, хрустящий слой из фундучно-миндального пралине и мягкая карамель с маракуйей

Миндальное песочное тесто, миндальный бисквит с марципаном, конфи из ежевики и малины, взбитый ганаш из белого шоколада, настоянный на цветах лаванды

Набор из 8 кукис. Четыре вкуса: — цитрус — соленая карамель — шоколад — кокос-маракуйя

Для праздничного настроения, внутри — слоистые дольки фрукта вперемешку с нежным тестом. Чтобы усилить цитрусовые нотки, сверху покрываем гелем из трёх видов пюре: каламанси, лайма и лимона с добавлением мяты для свежести. Сбалансированный кисло-с...

в сливочном соусе том ям

Нежное филе палтуса с запеченным цукини и томатами черри. Подается с муссом из картофеля, зеленью и укропным маслом

Нежная говяжья щека, приготовленная в соусе из красного вина. Подается под муссом из картофеля с добавлением укропного масла

Сочные мясные фрикадельки в соусе из красного вина. Подаются с луковым джемом, малосольными огурчиками и картофельным пюре с хлопьями чили

Нежная начинка с топлёным молоком и малиной — сливочная и с легкой кислинкой. Сверху глазурь из белого шоколада, расплавленного, будто воск от свечи. Ощущается как воскресенье, когда ты только проснулся — и всё вокруг в утреннем свете, чуть расплы...

В начинке взбитая карамель — обволакивающая и нежная. Сверху миндальный творожок с узором, шоколадное гнездо и «позолоченное» яйцо. Напоминает о доме, где тихо, тепло, а кружевные занавески оставляют узорную тень на стене.

Начинка с фисташковой пастой и клубничным пюре. Сверху миндальный творожок с узором и два леденцовых петушка, точно как из детства. Где-то рядом мягко покачивается деревянная лошадка и топится печка в изразцах.

Фарфоровая фигурка, вдохновленная пасхальными игрушками — можно носить на шее или хранить как символ тепла и радости. Упаковали подвеску в тканевый конверт, чтобы она стала уютным подарком для близких или личным талисманом

Свеча из соевого воска в форме яйца — символ Пасхи и весеннего обновления. Вместе с аккуратным гипсовым подсвечником-бубликом ее можно поставить на праздничный стол или подарить близким — с пожеланием света, уюта и тепла

Размер: OVERSIZE

Печеный баклажан, утопленный в нежном кокосовом креме. Сверху пряная томатная сальса, зелень, семена льна и кунжут двух цветов

Нежная рисовая каша с малиновым кули внутри. Подается под кокосовым муссом с цедрой лайма и ягодами

Цукини подается с шапкой из рукколы, соусом песто и хрустящим злаковым чипсом. Сверху сбрызнут оливковым маслом с трюфелем

Сливочный суп на капустном бульоне с добавлением пикантного кимчи. Подается с трюфельным маслом и зеленью