Сказки Пушкина

Банкетные блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Вареники
Гарниры
Горячая закуска
Горячие закуcки
Десерты
Мясные блюда
Паста
Пельмени
Первые бдюда
Первые блюда
Пирожки
Пицца
Банкетные блюда
Уха в казане
на костре готовленная с поленом затушенным и водою огненной
9000 ₽5 л
Нога баранья томлёная с вечера
фаршированная черносливом в меду и зернистой горчице
6000 ₽1 кг
Буженина из печи
в травах
5000 ₽1 кг
Говядина ""Велингтон
с грибами со шпинатом и беконом в тестах слоёных
9000 ₽1 кг
Поросёнок молочный
в печи весь день сидевший
7000 ₽1 кг
Люля-кебаб куриный
ароматные с лучком и с особой подачей
4000 ₽1 кг
Шашлык из бедрышек куриных
ароматный углём
3500 ₽1 кг
Шашлык из филе говяжьего
в специях
9000 ₽1 кг
Шашлык из парной свиной шейки
в маринадах кавказких
5000 ₽1 кг
Корейка молодого барашка
из Дагестана привезенного
11000 ₽1 кг
Овощи гриль
хрустящие с дымком
2200 ₽1 кг
Картофель с салом
до хруста зажаренный
1500 ₽1 кг
Снедь рыбная из деликатесов
омуль, муксун, форель, осётр
2350 ₽250 г
Сыры Закавказья домашние
сулугуни, брынза, чечил
900 ₽300 г
Мясо домашнее запеченное
ростбиф, буженина, язычки бараньи, рулет куриный
2200 ₽250 г
Селёдка под шубой
3000 ₽1 000 г
Щи суточные
с телятиной и грибами всю ночь в печи стоявшие на большую компанию
8000 ₽5 л
Борщ
в печи томленый с корнеплодами и фасолью
8000 ₽5 л
Пирог "Курник"
с курою и грибами
6000 ₽3 кг
Стерлядь
с югов привезенная
10000 ₽1 кг
Лосось "Велингтон"
из морей Норвежских
13500 ₽1,5 кг
Стейк лосося
из морей Норвежских
13000 ₽1 кг
Грибочки тепличные
в особом маринаде
2200 ₽1 кг
Холодные закyски
Овощи свежайшие
с соусом и зеленью с грядок фермерских
750 ₽600 г
Гравлакс из форели
с маслом из авокадо и вяленых томатов
720 ₽130 г
Рубленый мурманский лосось
по манеру "тар-тар" с луковым соусом
1300 ₽210 г
Холодец из теленка
с тар-таром из солёного огурца, яйцом и горчицей
750 ₽230 г
Террин по-русски
Из форели, палтуса и снежного краба
880 ₽200 г
Тарталетки
С тремя видами мяса, картофельным пюре и копченой сметаной
700 ₽160 г
Собственные посолы
Квашеная капуста, молосольные огурцы, томаты черри
680 ₽300 г
Разные виды сала
На дому приготовленные, с травою полнзной и горчицей
630 ₽250 г
Грибы лесные
солёные до хруста маринованные
650 ₽150 г
Огурчики малосолёные
домашнего посола
580 ₽200 г
Форшмак
с картофельными драниками и мягким яйцом
600 ₽280 г
Разные виды сала
на дому приготовленные с травою полезной, горчицей и желе из хрена
600 ₽240 г
Язык заливной
с кореньями и маринованной свеклой с хреном
750 ₽230 г
Салаты "Сказки Пушкина"
Салат с рваной говядиной
листьями хрустящими, овощами под соусом вкуснейшим
850 ₽250 г
Оливье с копчёной форелью
перепелиным яйцом, красной икрой
780 ₽230 г
Мимоза из скумбрии
собственного копчения и гравлаксом из форели
800 ₽260 г
Сельский салат
из овощей с бабушкиным маслом
470 ₽250 г
Столичный салат
с мясом кролика и луком фри
850 ₽230 г
Салат "Цезарь с курицей"
в лучших вкусовых традициях
780 ₽230 г
Нежный ростбиф
в сочетании с артишоком, копченой свеклы, рикоттой и свекольной пылью
950 ₽250 г
Баклажаны хрустящие
с домашней рикоттой, томатами сладкими, кинзой под соусом перечным
750 ₽300 г
"Цезарь" с Лососем
В классический состав "Цезаря" помимо заправки входят салатные листья, пармезан и сухарики.
980 ₽230 г
"Цезарь" с креветкой
Салатный лист романо, айсберг, пармезан, тигровые креветки, яйцо перепелиное
1050 ₽230 г
Блюда из мяса
Скоблянка из запечёной телятины
с овощами и травами
1000 ₽300 г
Стейк мясника
с томатами, перцем "Рамиро" и брокколи приготовленный на гриле
1780 ₽300 г
Говяжий язык на гриле
с шампиньонами под соусом из лисичек
1230 ₽280 г
Бургер Бушаринский фирменный
из мраморной говядины с перечным соусом и печёным картофлем
1250 ₽520 г
Свиные медовые ребрышки
с луковым джемом и жареным картофелем
1250 ₽500 г
Щеки говяжьи
томленые в соусе а ля Деми Глясс с пюре
1280 ₽350 г
Бефстроганов из филе говяжьего
с картофелем давленным и огурцом малой соли
1200 ₽300 г
Печень говяжья
в грибном соусе с тушеными овощами
1100 ₽300 г
Горячая закуска
Печёная тыква
креветки в остром кляре, мусс из горошка, корн
970 ₽250 г
Форели филе и снежный краб
запеченые под острым соусом и зеленым луком
1100 ₽240 г
Язык говяжий
запеченый с сыром в соусе из лисичек, гренки
1050 ₽260 г
Голубцы
из лука с копчёной сметаной, цветной капустой на гриле и сеном
650 ₽250 г
Блин фаршированный
Картофелем с беконом, на шпинате с копченой сметаной и двумя видами лука
500 ₽170 г
Пирог «Паве»
С тушеной капустой, с соусом из копченого сервелата
580 ₽230 г
Гречотто
с белыми грибами и перепёлкой под соусом "Жю-лие"
870 ₽300 г
Десерты
Медовик домашний
на сметане со свежей ягодой
500 ₽180 г
Клубничное консоме
с шампанским и мороженым
750 ₽220 г
Анна Павлова
наш фирменный десерт
500 ₽150 г
Наполеон на коржах
с кремом домашним
500 ₽160 г
Бисквит волшебный
без муки приготовленный но с маком и орехами
600 ₽200 г
Крем брюле
с ягодами свежими
470 ₽150 г
Сырный бабушкин торт
очень вкусный
450 ₽140 г
Рыбные блюда
Стейк мурманской форели
на пару с вонголе и брокколи
1550 ₽320 г
Филе угольной трески
с пюре из батата под маринадом из кореньев
1400 ₽300 г
Камбала пятнистая
мурманская томленая с картофелем и томатами черри
1200 ₽440 г
Котлеты из щуки
с омлетом, шпинатом и соусом из сыра заморского
1100 ₽330 г
Угольная треска
С зеленым гарниром и соусом
1500 ₽280 г
Форель Чироззо
1480 ₽
Караси Бушаринские
по фирменному жареные до хруста, с картошечкой и лучком
1100 ₽500 г
Блюда из птицы
Утиная ножка
с пюре из цветной капусты и вишневым "Деми Глясом"
1350 ₽350 г
Котлета по-Киевски
с вытекающим маслом и мятым картофелем
950 ₽300 г
Молодой фермерский цыплёнок
под "Тапаком" жареный, с картофелем и сацибели
1250 ₽500 г
Пара перепёлок
с пастой из болгарского перца, морковью на гриле и соусом на основе кваса
1250 ₽340 г
Утиная ножка «Галантин»
Фаршированная грибным дюкселем
1100 ₽350 г
Филе утки
С грибным тартаром, пюре из батата
950 ₽250 г
Первые блюда
Тыквенный суп
С тигровыми креветками, семечками и кокосовым молоком
720 ₽320 г
Похлебка
Из бычьих хвостов с белыми грибами
850 ₽350 г
Уха из форели и щуки
с целым карасём и расстегаем
780 ₽370 г
Борщ Русский
на мослах говяжьих сваренный со сметаной и смальцем
750 ₽400 г
Солянка фирменная
из мяса разного и колбас домашних с каперсами заморскими
750 ₽400 г
Похлёбка сельская
с телятиной и грибами белыми на сливках домашних
750 ₽370 г
Пицца
Пицца Пепперони
На тонком тесте из печи
900 ₽500 г
Пицца Маргарита
800 ₽500 г
Пицца Груша и горгонзола
1000 ₽500 г
Пицца 4 сыра
На тонком тесте из печи
1000 ₽450 г
Пицца "Ветчина сыр"
На тонком тесте из печи
850 ₽500 г
Пицца "С креветкой"
вкусняшка
1000 ₽450 г
Салаты
Салат деревенский
из овощей с травами разными, маслом пахнущем и семечкой тыквы
470 ₽280 г
Салат правителя Римской Империи
креветка / форель
900 ₽250 г
Салат Цезарь
с курицей
700 ₽230 г
Язык говяжий
с листьями шпината и руколлой
690 ₽250 г
Салат с кальмаром
Мягким яйцом, морской капустой и ялтинским луком
680 ₽250 г
Теплый говяжий язык
Молодой шпинат, руккола,мягкое яйцо под имбирным соусом
780 ₽250 г
Гарниры
Картофель жареный
с салом
450 ₽150 г
Картофель жареный
с грибами
450 ₽150 г
Сттейк капусты
с копченой сметаной, пармезаном и грибной пылью
450 ₽170 г
Томаты
запеченые с травами под соусом "Жю-лие"
500 ₽200 г
Перцы "Рамиро"
на гриле
500 ₽200 г
Холодные закуски
Селёдочка пряная
с обжаренным картофелем да зеленью
500 ₽260 г
Ассорти Фермерских Бушаринских сыров
Сыр бри,Каччота с томатами и базиликом, традиционный.
1450 ₽250 г
Паштет из печени цыпленка
в томатной глазуре с луковым мармеладом, брусникой и мхом съедобным
550 ₽150 г
Капуста квашеная
Капуста квашеная, чеснок маринованный, огурчики, помидоры,перчик солённый.
400 ₽210 г
Карпаччо говядина
с пармезаном, томатами, кедровым орехом
900 ₽180 г
Вареники
Вареники с вишней
250 гпо домашнему сделаны
600 ₽
Вареники с картофелем
250 гс лучком жареным и шкварками
600 ₽
Мясные блюда
Запеченые сахарные кости
С картофельными блинами, сметаной и дробленым перцем
950 ₽300 г
Угольная говядина
С вешенками на гриле и кремом из цветноц капусты
1670 ₽270 г
Паста
Паста с рваной говядиной
грибной пылью и сырным соусом
1150 ₽300 г
Паста с бычьими хвостами
1230 ₽300 г
Пельмени
Пельмени с уткой Боярские
250 гна сливочном масле замешаны
700 ₽
Пельмени домашние
250 гиз фермерского мяса
700 ₽
Горячие закуcки
Жульен с лесными грибочками
в сметане домашней с гренками хрустящими
450 ₽200 г
Первые бдюда
Холодник
С копченым цыпленком щавелевым мороженым
650 ₽350 г
Пирожки
Ассорти пирожков
250 гс разной начинкою
550 ₽
Ризотто
Ризотто с белыми грибами
по нашему
950 ₽300 г
Рыбные Блюда
Филе форели
В шпинате с ржаной землей и нежной цветной капустой
1400 ₽320 г
Соуcы
Соуса исконно русские
Горчица, хрен, сметана, песто, ткемали, сацибели, тар-тар, наршараб, аджика, цахтон, кетчуп, горчица зернистая, перечный6 дзадзики, дор0бдю
100 ₽50 г
Фетучини
Фетучини с сахалинским вонголе
форелью и брокколи
1250 ₽340 г
Хлебная выпечка
Корзина бездрожжевого хлеба
300 ₽250 г
Обновлено 26 апреля. Источник: Представитель организации