Издревле губадия являлась праздничным блюдом. Традиционно ее готовила к свадьбе невеста, по мастерству приготовл ения губадии судили о готовности девушки к вступлению в брак: пирог должен иметь равномерные слои начинки и хорошо пропечься, но при этом
270 ₽180 г
Эчпочмак с телятиной и картофелем
Треугольник из цельнозерновой муки
310 ₽150 г
Эчпочмак с телятиной и тыквой
Треугольник из цельнозерновой муки с сочной начинкой из телятины и тыквы. Треугольник из цельнозерновой муки
310 ₽150 г
Эчпочмак с уткой и картофелем
Пирожок треугольной формы с уткой и картофелем, приготовленный из цельнозерновой муки. Треугольник из цельнозерновой муки
350 ₽150 г
Цельнозерновой кыстыбый с телячьей вырезкой
Кыстыбый - это традиционное татарское блюдо, названное так из-за своего вида: кы стыбый переводится как прищемить, защепить. Лепешки, обмакнув в соус, едят руками, телячья вырезка - необязательный элемент этого блюда. Наш шеф-повар решил добавить ее д
870 ₽375 г
Хрустящая кура с авокадо
550 ₽210 г
Борщ с рваной телятиной
Борщ мы готовим по традиционному рецепту, но вместо картофеля кладём грушу, что делает его более лёгким и сладким
530 ₽320 г
Суп-лапша
Густой и насыщенный суп с лапшой на желтках, приготовленный на курином бульоне с добавлением кусочков цыплёнка и свежей зелени, дополнен перепелиным яйцом
490 ₽370 г
Бифштекс с картофельным пюре
Сочный бифштекс в сочетании с воздушным картофельным пюре, приготовленным с добавлением сливочного масла и сливок