Сибаристика
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
1476 отзывов
29 января
Красиво, комфортно физически и морально и вкусно!!
Очень хорошие бариста: отвечают на все вопросы по зерну и способу приготовления + добренькие + милые и спокойные.
Сделали мне отличный оригами на анаэробной Эфиопии))))
Оригами до этого вообще не пробовала… похоже на аэропресс в целом, но чуть по-другому раскрывается, конечно. А по зерну именно то, что я в начале описала при заказе🥰
После полного остывания тело прям плотное и насыщенное по вкусу (кислотность сильная, но сбалансированная — хорошо пьется).
📍Сибаристика — отличное место для встречи с друзьями, коворкинга или уединения с собой, вкусным и качественным кофе и едой!
Мне также в конце дня предложили американо на декафе. Казалось, очень сомнительное предложение. НО вышло просто отлично: вкус как у обычного хорошего зерна, но без кофеина и лишней тревожности. Не ожидала совсем)
1
15 декабря 2024
Сибаристика - это современное и уютное пространство, созданное для работы, отдыха и наслаждения вкусной едой. Интерьер заведения выдержан в стиле лофт с кирпичными стенами, металлическими конструкциями и обилием зелени, что создает атмосферу творческой и расслабленной обстановки.
Посетителям предлагается широкий ассортимент вкусных напитков, включая ароматный кофе, а также авторская выпечка, в том числе необычный банановый торт. Обслуживание дружелюбное, а обстановка располагает к продуктивной работе или неспешному общению. В целом, Сибаристика - это идеальное место, где можно совместить приятный отдых с возможностью для творчества и профессиональной деятельности.
3
1
19 марта
Стильное место с настоящим кофе и незаурядной едой. Особенно приятно было общаться с персоналом. Грамотно подсказали по меню и разновидностям кофе. Узнала, как готовится батч-брю:) и уточняла, на каком зерне готовят американо.
В меню много сытных позиций (больше, чем указано на сайте). Большая порция Орзо с беконом прям удивила. А вот пироженки совсем – малыши.
По атмосфере: спокойная инди музыка. Пространство большое, поэтому на других людей не обращаешь внимание, ни с кем не толкаешься и не слышно чужих разговоров👍🏼 мне показалось, что место универсально и для работы, и для попить кофе, оч понравилось!
21 февраля
Заходили с мужем на поздний завтрак в феврале 2025, остались довольны!
Кофейня просторная, светлая и чистая. Есть отдельная зона коворкинга.
Большой выбор кофе, несколько видов зёрен на батч брю (в наш приход были мытые Кения и Бурунди), по еде, тоже, всё было отлично, вкусный омлет и английский завтрак.
Есть небольшая зона с продажей кофе от Sibaristica. Если ещё буду в том районе, то обязательно зайду.
Смело рекомендую!
10 декабря 2024
Классное место от Сибаристики, всем бы обжарщиками такие точки открывать. Кафе находится в очень тихом и уютном месте, персонал очень вежливый, пространство большое. Можно купить разный кофе, пообщаться с бариста. Понравился сет кофе. Модно попробовать разные сорта и виды. В меню также есть и еда с десертами. Очень уютное место, хочется возвращаться.
1
8 февраля
Пришел сюда для ознакомления с местом, так как рекомендовали друзья. Был приятно удивлен атмосферой. Много народу, музыка громкая, но не глушит. Отличный кофе, квалифицированный персонал. Взял бариста сет, и эспрессо отдельно. Зерно эфиопия мытой обработки.
Эспрессо - Цветы, зеленый чай, фруктовая кислотность.
Фильтр - личи, манго, тело мягкое, воздушное, округлое, гладкое, аромат пряный,
Капучино - ... капучино как капучино.
Эспрессо отдельно - вишневый аромат, тело плотное, шершавое,. Во вкусе вишня, больше ничего(.
Очень насыщенный вкус и аромат, по итогу, потраченных денег не жалко. Настоятельно рекомендую к посещению.
1
1
13 мая
Уютная кофейня! Находится в дворах Обводного канала. Просторное светлое пространство с двумя этажами. На втором этаже находится коворкинг-зона для работающих за ноутбуками, сидеть там комфортно. Контингент явно интеллигентный, со мной сидело несколько девушек и молодых людей-удалёнщиков) Цены чуть выше среднего, но в целом мне понравилось, с удовольствием зайду ещё!
17 апреля
Sibaristica — одна из самых уникальных кофеен в Санкт-Петербурге. Они сами обжаривают зерно, и это сразу чувствуется в каждом глотке — кофе всегда свежий и насыщенный. Ассортимент огромный: сколько лет хожу, до сих пор не попробовал всё. Персонал всегда дружелюбный, а к собакам — особое отношение: есть даже банка с печеньками! Кухня и выпечка — на высшем уровне. Это место, куда обязательно стоит заглянуть, если вы в Питере.
1
30 августа 2024
Стабильно отличное место. Почти всегда можно найти свободное место. Отличный кофе, еда на хорошем уровне, дружелюбная атмосфера, качественный интерьер. Классный район, удаленность места от центра сохраняет его аутентичность, оно не проходное, это радует. Я частый гость меня не останавливает 3-5км удаленности, потому что я знаю, что там всегда хорошо. Единственный небольшой минус, с моей точки зрения конечно это парковка перед кофейней. Это слегка портит впечатление, так как смотреть не припаркованные вёдра из такого отличного места не самая приятная вещь) Убрать парковку и использовать то место для летней веранды, ммм?
Обновление 30 августа 2024: Ребята продолжают развиваться. Все ещё одна из лучших кофеен даже не только в спб, а в принципе в России. Расширили пространство, это радует. Качество кофе и блюд отличное. Могу небольшие нюансы посоветовать) Насчёт интерьера: думаю, что темные пластиковые окна будут лучше смотреться. А также все ещё кажется лишней и неуместной парковка на улице, которая перекрывает вид на пространство и просто портит атмосферу. Выхлоп от приезжающих машин портит пребывание всем остальным, окна обычно открыты. Хорошая идея была бы сделать из парковки веранду, с зеленью, артами и прочим. 100% это будет пользоваться популярностью летом
6
2
11 декабря 2024
Уютная кофейня с множеством растений. Есть 2 этажа. На 2 можно поработать с ноутбуком, есть оборудованные места для работы. На 1 этаже можно купить зерно свежей обжарки, есть дрип кофе на выбор. Вкусный кофе и приятные бариста.
16 апреля
Лучшее! Лучшее! ЛУЧШАЯ speciality кофейня в Санкт-Петербурге! Прекрасные бариста) Фильтр-кофе - попробовать обязательно! Интерьер - очень стильно, очень уместно! Рекомендую всем!
И ещё очень вкусная еда!
3
31 марта
Всем здравствуйте!
Я гость Вашего города, и с удовольствием посещаю нашумевшие и интересные места. Знакомство с Сибаристикой, оказалось самым ярким и приятным, во всех аспектах. По всем пунктикам моих требований (а поверьте, их много))))!
- Чистота идеальная!
- Свет дневной, его так много. Для Санкт-Петербурга хорошая погода редкость, но здесь невероятно тепло, легко дышится, не смотря на открытую кухню (отсутствует запах еды), аромат кофе тонко веет в воздухе не перегружая его!
- Вы, как гость, дорогой гость…. не останетесь без внимания сотрудников, с момента входа в кофейню.
- Знание ассортимента кофе, способов его приготовления для раскрытия вкуса и аромата, такое ориентирование действительно располагает и позволяет расслабиться, ведь именно для этого мы приходим сюда).
Я могла бы описывать еще очень много пунктов, но здесь не обо мне)))). Поэтому опишу один день и Вам всё станет понятно! Когда в очередной раз прибыв в Ваш город, я приехала позавтракать в Сибаристику, потом направилась в музей Фаберже, покушав глазами, разыгрался и живой аппетит. И как Вы думаете куда я отправилась?! Конечно я вернулась в Сибаристику))))). Еда, опишу словами знаменитого повара „Всея Руси“: «Когда вкусно, тогда вкусно!».
Я любитель сладкого, и здесь невероятное раздолье для меня. Всегда в замешательстве, что же выбрать….. Кондитерам и пекарям отдельный «привет!»
Жаль ушла потрясающая позиция «круассан банан с карамелью» - это был первый десерт поразивший меня и моих детей любовью к этому замечательному месту!
Вообщем, искренне рекомендую Сибаристику, и всему персоналу огромное спасибо! Вы Молодцы!
1
3 февраля
Место было в сохранённых на карте и зашли, оказавшись случайно рядом!))
Крутая кофейня, пришли с малышкой и мужем на завтрак , вкусная еда и кофе) кажется, что выпечка из футуры, но это не точно)) если да - вообще любовь моя!)
Интерьер и стиль - то, что я люблю) тут и поработать, и просто с подружкой посидеть - точно классно)
25 апреля
Вкусненько и приятно. Ребята стараются. 3 из четырех дней завтракаем здесь, не смотря на огромное количество заведений для завтрака в Питербурге. Шикарный какао и обалденная каша со шпинатом и яйцом.
28 июня 2024
Одно из любимых открытий за последнее время: удобное расположение, стильный интерьер, большое меню и кофе во всех его вариациях 💔
Ценник по городу средний:
Маленький капуч 220Р, чайник чая 250Р + конструктор завтрака 350Р и оладьи из кабачков 390Р
Кофейня работает давно и пользуется популярностью, поэтому в рабочие завтраки и обеды, и по выходным, здесь ажиотаж и очень долгое ожидание. Это минус (мы ждали завтрак 30 минут, хотя обещали 15)
Из особенностей: здесь можно попробовать и купить кофе, SIBARISTICA - это полноценный бренд по продаже кофе и оборудования для его приготовления.
2
5
18 февраля
Очень нравится интерьер, атмосфера, месторасположение. Фильтр нормальный. Но ведь самое главное -это простор, огромные окна, интересная локация вокруг. В последнее время ребята просто преобразились и стало ещё круче! Успеха и долгих лет кофеваркения)
20 декабря 2024
Лучшая кофейня ,и они же обжарщики, в городе, однозначно. По возможности заскакиваю сюда за бариста-сэтом ну и за зерном само собой. Крутые.
ОДИН МИНУС. С доставку не всегда всё чётко и классно. Привозят через 2-3 дня после оформления и зачастую не в указанный временной интервал. Проработать бы этот момент
15 декабря 2024
Интересные и вкусные сезонные напитки! Можно позавтракать или перекусить) Довольно большой и свободный зал. Можно не оставлять машину на внешней парковке, а подъехать поближе, главное ориентироваться на знаки и не запутаться в поворотах :)
2
23 января
Отличное заведение, прекрасный персонал, вкусный фирменный раф кофе с десертом. Все было вкусно. Внутри много зелени,есть различные сорта кофе в продаже.Рекомендую 👌
5 мая
Одна из самых любимых кофеен в городе.
Нравится начинать утро выходного дня с вкусного завтрака. Места много, комфортно, но нравится приезжать, когда мало людей. Безумно вкусно все! Всегда 10/10 ⭐️
28 февраля
Место, куда хочется вернуться.
Работники знакомы с линейкой своих продуктов и прекрасно описывают дескрипторы, которые мы можем почувствовать в их кофе.
В положительную сторону отмечаю наличие одновременно нескольких сортов кофе на фильтре.
Также приятно видеть в работе качественное профессиональное кофейное оборудование.
Сам кофе подается в замечательной посуде, при этом эспрессо и капучино из ознакомительного кофейного сета - в посуде для каппинга.
11 августа 2024
На данный момент моя любимая кофейня!
Уютно, просторно, светло и свежо!
Приятные люди там трудятся.
Вкусные и необычные десерты.
Рекомендую попробовать овсяноблин. Он великолепен!
Иногда нет мест, это логично.
Когда планируем всей семьёй из 5 человек, приезжаем к открытию.
Была 9 августа, принял заказ приятный парень - брюнет, стройный, с греческим носом. Ухаживал за мной, как за почетным гостем!
Было очень приятно!
Жаль, сто в выходные открыто только с 11.
Я готова в 9 уже приезжать)
2
6 марта
Были на курсах, выпили вкусного кофе, атмосфера очень классная, все понравилось, и очень очень радует разнообразие деталей, хотя саму кофейню не зная местности найти трудновато)
1
23 января
супер крутое модное кофейное место. Оч много вариантов кофейных напитков, разные сорта кофе, помоему прожарку тоже можно выбрать. Жарят сами, в продаже их обжаренные зёрна. Кухня тоже на высоте. Кароче элита питерских кофеен.
22 марта
Сегодня с семьей пришли к вам на завтрак. В итоге пришлось взять с собой кофе, так как в вашем заведении нет места. Начали спрашивать где можно присесть и искать места, но все было тщетно. Второй этаж это коворкинг. Можно же хотя бы на выходные ковркинг открыть для людей, которые хотят поесть? Кухня у вас занимает ооооооочень много места, возможно, лучше сделать расширение? Не понравилось то, что ты стоишь в очереди и рядом стоят столики, где люди сидят едят, а ты у них практически на голове стоишь, тоже такое себе. А те столы, которые у окон или слева от кассы только на двоих, втроем надо попробовать разместиться. Лично по-моему мнению - атмосфера в кофейне не Френдли. Пойду ли я к вам опять? На вряд ли. Буду ли советовать? Тоже на вряд ли. Возможно, вы хороши в обжарке кофе, но с клиентоориентированностью вам нужно еще работать и работать. Поэтому взяли у вас кофе с собой, и поехали завтрак в Голландию. Благодарю за внимание! И хорошего дня!
1
1
29 апреля
Стильное место с безумно вкусным кофе и сладостями. Можно также перекусить более плотно. Кофе собственной обжарки бесподобен. Есть возможность заказывать его через маркетплейс.
9 марта
Очень вкусная еда, приятная атмосфера, доброжелательный и отзывчивый персонал.
Очень интересная подача блюд, сочетание ингредиентов!
Обязательно придем еще!🤍
19 декабря 2024
Очень классное и уютное место. Пробовали только выпечку - супер!🔥 персонал вежливый, кофе вкусный. Были в выходной день, свободные места были, хоть и народу было много.
1
1
9 февраля
Хорошее место чтобы посидеть с друзьями,поугарали и наелись досыпа.Сама по себе хорошая кафешка.
Интерьер моё почтение.
Персонал отзывчивый,девушка за кассой с юмором кстати.
Советую вам эту кофешку,можно зайти по пути в шарагу или посидеть с друзьями.
25 декабря 2024
Любимая кофейня, с великолепной командой. Всего отличный кофе, кухня неплохая, иногда бывают спорные позиции. Выпечка и десерты всегда на 10 баллов
1
3 марта
Атмосферное место, приятно провести деловую или дружескую встречу. Кофе на выбор, вкусный.
На территории есть парковка, 30 мин бесплатно, далее 100 р/час.
6 февраля
10/10 местечко. Стильное, новаторское и зерно потрясающее. Одни из лучших обжарщиков в СПб. Приезжаем поработать, когда в настроении, но иногда и заказываем зерно на маркетпоейсах
1 октября 2024
В самой кофейне не была, но регулярно заказываю у ребят зерновой кофе. Большой выбор самого разного кофе на любой вкус. Можно купить зерновой, а можно попросить помолоть специально для вас. Помол может быть разный - для гейзерной кофеварки, для эспрессо, для турки. Просто волшебство!) Покупаю кофе домой в зерне, на работу - молотый. Когда варю кофе на работе, все, кто заходит на кухню, обычно говорят, что очень вкусно пахнет кофе. Сама не мыслю жизни без Сибаристики и подсадила коллег на дрип кофе от них.
2
1
22 апреля
Кофе вкусный, место удобное и довольно чистое, однако если заказов много, ваш заказ могут "забыть". Спасибо за извинительный комплимент, но тем не менее 20 минут ожидания никуда не делись, так что выше поставить не могу, увы
21 марта
Кофе вкусный. Очень вкусно готовят, даже сложно выбрать что именно заказать, хочется всё. Торт синабон потрясающий, очень нежный и не приторный. Спасибо
8 февраля
Узнал об этом месте из материала на Дзене, искал интересные локации для работы за ноутбуком и со вкусным кофе. Со вторым пунктом все срослось, но для работы мне не подошло, показалось неуютным. Плюс за хороший дизайн и приветлевый персонал, небольшой минус за то что сложно найти во дворах и недостаток уюта.
5 марта
кофе - 10 из 10!
еда 10 из 10!
бариста за баром - няшки!
атмосфера просто огонь! глядя на всех вокруг- продуктивность растет!😆😆😆
но целенаправленно ехать до места - не оч удобно:)
1
8 декабря 2024
Бываем там с мужем достаточно часто, кофе вкусный, десертиков правда вкусных не хватает.
Много места, можно поработать здесь.
В любом случае, рекомендую это место.
1
20 мая
Очень вкусно 🦄 это место показал мне мой парень, который шарит за кофе. Но и кухня оказалась на высоте. Теперь это наше любимое место на праздничные завтраки
11 мая
Грилт-чиз круассан фаворит!
По залу хорошо, мест много, только металлические стулья неудобные.
Есть место для коворкинга, где можно расположиться с ноутбуком, а также поесть.
28 марта
Прекрасное место, чтобы поработать и выпить чашечку кофе. Альтернативная заварка очень вкусная, огромный выбор зерен и чая, если желаете приобрести и готовить самостоятельно.
2
24 марта
Очень редко пишу отрицательные отзывы, но тут просто наболело. Муж, выпив чашку кофе в их кофейне на Латышских Стрелков, решил приобрести 1 кг зерновой арабики сорта Rwanda домой (по рекомендации продавца). При покупке он сделал акцент на том, что нужна только арабика, а не купаж с рабустой. Каково же было наше разочарование, когда мы пересыпали кофе в кофемашину и сварили по чашке кофе. Заявленная арабика оказалась смесью с рабустой. Причем рабусты не менее 50%. Отдаю соответствующий резкий запах, совсем не как у арабики, и резкий неприятный вкус, который подаётся под соусом "нежное цитрусовое послевкусие". За такие деньги выпаривать людям рабусту - это нужно вообще не иметь совести. Очень бы хотелось получить комментарий производителя по поводу такого обмана покупателей.
5
23 декабря 2024
Лучший кофе в городе. Необычные десерты, отличная кухня. Не всегда можно найти место, особенно по выходным, но качество кофе оправдывает ожидание.
2
1
21 марта
Вкусно, уютная атмосфера, большой выбор кофейных напитков, но еду готовят очень долго, иногда до 30-40 минут с учетом того, что с утра могут в зале быть 2-4 гостя 🥺
10 мая
Потрясающий кофе, капучино, фильтр а так же любой другой, видимо своя обжарка делает их кофе неповторимым! Еще хотел бы отметить лучшие картофельные оладьи в своей жизни, было потрясающе, так же чизкейк был мега пломбирным и нежным
1
22 марта
Полное отсутствие клиентоориентированности. Ожидание кофе 36 минут. Тем,кто пришел позже кофе уже отдали,на наш вопрос в чем дело-просто ответили «ни в чем»🤡 После моего возмущения-принесли сразу.
Далее другим столикам принесли еду,мы все еще в ожидании 40 минут…45 минут…50!
Салат принесли пересоленным и сказали «ну для вас он соленый», ну штош спасибо. Прямая ситуация о том,как отсутствие элементарного сервиса губит все заведение полностью
1
4
5 ноября 2024
Всегда оживлённое место, с приятными работниками, хороший выбор кофе и завтраки в любое время)
Расположение в Обводном дворе делает место больше своим, так как случайно туда не зайдут) Очень разные посетители, что тоже делает место более лёгким и свободным по ощущениям.
Тосты вкусные, вид из окна и необычное оформление заводской постройки, в чистом Обводном дворе радует глаз.
1
29 марта
Отличное место, чтобы познакомится с кофе и съесть вкусный завтрак. Превосходные десерты.
Вежливый, отзывчивый персонал.
3
19 мая
выбор декафа в ассортименте приятно радует. помещение огромное и очень красивое! плейлист как минимум 17 мая стоял прекрасный, уважаю этот выбор треков.
26 апреля
Я о грустном.
То ли Марс в 6 доме, то ли головокружение от успехов, то ли смена персонала.
Ехала через весь город, предвкушая обожаемый латте с лемонрассом и онигирадзу с лососем.
Получила приторно сладкое пойло без лемонграсса и что-то из риса, похожее на дешёвую доставку от сетевого производителя.
Искренне надеюсь, что мне разово не повезло.
Место то отличное.