Швили

Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Салаты
Хачапури
Хинкали
Холодная закуска
Холодные закуски
Хачапури
Аджарский
Классический аджарский хачапури - открытая лодочка с тянущимся сыром, нежным яичным желтком и сливочным маслом.
620 ₽330 г
Лодочка с томатами
Традиционная сырная лодочка с добавлением сочных томатов.
550 ₽240 г
Лодочка с голубым сыром и грушей
Хачапури с карамелизированной грушей и смесью сыров.
650 ₽250 г
Пеновани
Хрустящий хачапури из слоеного теста с нежной начинкой из традиционных грузинских сыров.
540 ₽220 г
Ачма
Слоеный пирог с сыром.
450 ₽250 г
Мегрельский
Хачапури с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыров.
690 ₽430 г
Имеретинский
Хачапури с начинкой из сулугуни и имеретинского сыров.
650 ₽410 г
Горячие блюда
Остри по-грузински
Остри по-грузински с картофельным пюре и гурийской капустой.
720 ₽270 г
Чашушули
Нежные кусочки телятины, тушеные с овощами и грузинскими специями.
760 ₽280 г
Чкмерули
Обжаренный цыпленок в сливочно-чесночном соусе.
760 ₽340 г
Говяжьи щечки с картофельным пюре
Томленые говяжьи щечки с нежным пюре из картофеля и шпината.
910 ₽280 г
Стейк из семги
Стейк из семги под сливочным соусом.
1120 ₽145 г
Оджахури
Сочное мясо со сладким перцем, картофелем и сочными томатами в обрамлении грузинских специй.
740 ₽280 г
Холодные закуски
Пхали ассорти
Шпинат, зелёная фасоль, капуста со свёклой
480 ₽135 г
Аджапсандал из запёченных овощей
Холодное грузинское овощное рагу с пряными специями и нотками чеснока.
580 ₽180 г
Сациви из куриного бедра в ореховом соусе
Яркая ореховая закуска с нежной курицей и густым соусом.
570 ₽230 г
Рулетики из баклажанов
Обжаренные слайсы баклажанов с ароматной начинкой из грецкого ореха.
590 ₽160 г
Язык говяжий
Нежный отварной говяжий язык в сочетании со сливочным хреном.
530 ₽70 г
Салаты
С хрустящими баклажанами
Салат с хрустящими баклажанами в сочетании с нежным сливочным сыром и соусом "сладкий чили".
750 ₽205 г
Салат с лососем и авокадо
Салат из нежного лосося со спелым авокадо, томатами и ореховой заправкой.
750 ₽195 г
Цезарь Швили
Мировая классика с грузинским акцентом. Авторский соус и куриное бедро с аппетитным ароматом "дымка", сладкие томаты и копченый сулугуни.
740 ₽195 г
Овощной по-грузински
Легкий овощной салат в обрамлении свежей зелени.
670 ₽210 г
Горячие закуски
Лобио
Грузинское блюдо из красной фасоли с традиционными приправами.
500 ₽230 г
Мчади с соусом сацебели
Горячие кукурузные лепешки с сыром и зеленью.
470 ₽240 г
Долма
Сочетание мясного фарша, риса и зелени в обрамлении виноградного листа. Подается с чесночным соусом.
670 ₽160 г
Десерты
Наполеон
Особенная гордость нашего ресторана - фирменный Наполеон. Хрустящее слоеное тесто в сочетании с нежным заварным кремом.
560 ₽150 г
Брусничный тарт
Нежный брусничный десерт с начинкой из белого шоколада и кокосового крема.
540 ₽110 г
Медовик
Классические медовые коржи в сочетании со сметанным кремом.
530 ₽130 г
Холодная закуска
Ассорти грузинских сыров
Ассорти грузинских сыров - сулугуни, имеретинский, копченый сулугуни и чечил.
640 ₽231 г
Ассорти солений
Ассорти бочковых солений
540 ₽250 г
Капуста по-гурийски
Хрустящая сочная закуска из сочной капусты со свеклой.
320 ₽150 г
Хинкали
Хинкали с креветкой и лососем
Хинкали с креветкой, лососем, белым вином и грузинскими специями.
760 ₽240 г
Баранина/Телятина/Говядина и свинина/Картофель и грибы
Хинкали на выбор - баранина/телятина/говядина и свинина/картофель и грибы. Цена указана за 1 шт.
115 ₽90 г
Обновлено 4 марта. Источник: Представитель организации