Shokunin

БЛЮДА БЕЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ГАРНИРЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ГОРЯЧИЕ РОЛЛЫ
ДЕСЕРТЫ
ЗАКУСКИ
РОЛЛЫ - МАКИ
САШИМИ
СЕТЫ
СУПЫ
СУШИ
УРАМАКИ - ПЕРВЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ПОВЕРХ
УРАМАКИ В ИКРЕ ТОБИКО
УРАМАКИ В КУНЖУТЕ
ФУТОМАКИ
БЛЮДА БЕЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ С ТОФУ
В БЛЮДЕ: ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ НА ОСНОВЕ КОКОСОВОГО МОЛОКА, ОБЖАРЕННЫЕ БОБЫ ЭДАМАМЕ, СЕМЕЧКИ ОБЖАРЕННЫЕ, ТОФУ ОБЖАРЕННЫЙ
550 ₽500 г
САЛАТ: ОВОЩИ, АВОКАДО, ЗЕЛЕНЬ, ВОДОРОСЛИ
В БЛЮДЕ: МАЛАТ ЛИСТОВОЙ, ТОМАТ, ОГУРЕЦ, АВОКАДО, ВОДОРОСЛИ, БОБЫ ЭДАМАМЕ, ЛУК ПОРЕЙ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, СЕМЕЧКИ, КУНЖУТ, ПОНЗУ ЛАЙМ, КУНЖУТНЫЙ СОУС
500 ₽400 г
САЛАТ: ВОДОРОСЛИ И КУНЖУТНЫЙ СОУС
В БЛЮДЕ: САЛАТ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ, КУНЖУТНЫЙ СОУС, СЕМЕЧКИ, КУНЖУТ, САЛАТ ЛИСТОВОЙ
400 ₽180 г
МАКИ-РОЛЛ С АВОКАДО 8шт
МАКИ-РОЛЛ: НОРИ НАРУЖУ, РИС, АВОКАДО
400 ₽180 г
МАКИ-РОЛЛ С ОГУРЦОМ 8шт
МАКИ-РОЛЛ: НОРИ НАРУЖУ, РИС, КУНЖУТ, ОГУРЕЦ, КУНЖУТНЫЙ СОУС
300 ₽180 г
МАКИ-РОЛЛ С ВОДОРОСЛЯМИ 8шт
МАКИ-РОЛЛ: НОРИ НАРУЖУ, РИС, КУНЖУТ, САЛАТ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ, КУНЖУТНЫЙ СОУС
400 ₽165 г
ФУТОМАКИ С ОВОЩАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ И АВОКАДО 4шт
ФУТОМАКИ (НОРИ НАРУЖУ): НОРИ, РИС, САЛАТ ЛИСТОВОЙ, ТОМАТ, ОГУРЕЦ, АВОКАДО, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, КУНЖУТНЫЙ СОУС
250 ₽160 г
СУШИ-ГУНКАН С ВОДОРОСЛЯМИ
ГУНКАН (СУШИ ОБЁРНУТОЕ НОРИ) С ВОДОРОСЛЯМИ, КУНЖУТНЫМ СОУСОМ И КУНЖУТОМ
100 ₽50 г
ДЕСЕРТЫ
КРУАССАН КЛАССИЧЕСКИЙ
Классический круассан, свежеиспеченный, изготовлен на основе высококачественного сливочного масла 84% жирности
300 ₽1 шт.
КРУАССАН МИНДАЛЬНЫЙ
Миндальный круассан, свежеиспеченный, изготовлен на основе высококачественного сливочного масла 84% жирности. Наполнен миндальным марципаном, поверх миндальные лепестки
400 ₽1 шт.
КРУАССАН С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Лимонный круассан, свежеиспеченный, изготовлен на основе высококачественного сливочного масла 84% жирности. Наполнен лимонным кремом, поверх белый шоколад
400 ₽1 шт.
КРУАССАН СО СМОРОДИНОЙ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Круассан смородиновый, свежеиспеченный, изготовлен на основе высококачественного сливочного масла 84% жирности. Наполнен смородиновым и сливочным кремом, поверх сахарная пудра
400 ₽1 шт.
Мороженое с добавками
Ванильный пломбир с добавками на выбор
300 ₽120 г
Жареное яблоко, мороженое, меренга
500 ₽160 г
Вишня, сметанный мусс, карамель
500 ₽150 г
ЗАКУСКИ
УГОРЬ, ВОДОРОСЛИ
В БЛЮДЕ: УГОРЬ ОПАЛЕННЫЙ, САЛАТ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ, СЕМЕЧКИ, СОУС КУНЖУТНЫЙ
800 ₽150 г
КРЕВЕТКИ, АВОКАДО, ИКРА
В БЛЮДЕ: САЛАТ ЛИСТОВОЙ, ТОМАТ, АВОКАДО, СОУС МИСО, ИКРА КРАСНАЯ, КРЕВЕТКИ ОПАЛЕННЫЕ
800 ₽200 г
ЛОСОСЬ, АВОКАДО, ИКРА, МАРАКУЙЯ
В БЛЮДЕ: САЛАТ ЛИСТОВОЙ, АВОКАДО, ОГУРЕЦ, ЛОСОСЬ, СОУС ПОНЗУ ИЗ МАРАКУЙИ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, ИКРА
800 ₽175 г
КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ СО СМЕТАННЫЙ МУССОМ
В БЛЮДЕ: КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ, ВОЗДУШНЫЙ МУСС ИЗ СМЕТАНЫ, КУНЖУТНЫЙ СОУС, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
500 ₽160 г
ТАРТАР ТУНЕЦ С ВИШНЕЙ, АВОКАДО И ИКРОЙ
В БЛЮДЕ: АВОКАДО, ВИШНЯ ОПАЛЕННАЯ, ТУНЕЦ МАРИНОВАННЫЙ, ИКРА КРАСНАЯ, СОУС МАРАКУЙЯ
800 ₽150 г
СЕВИЧЕ ГРЕБЕШОК
В БЛЮДЕ: СВЕЖИЙ ГРЕБЕШОК, ОГУРЕЦ, ЖЖЕННЫЙ ЛУК ПОРЕЙ, ОГУРЕЦ, ФИРМЕННЫЙ СОУС
800 ₽170 г
ЖАРЕНЫЙ ТУНЕЦ, АВОКАДО, ЛАЙМОВЫЙ ПОНЗУ
Состав: татаки тунец, авокадо, салат листовой, лук порей маринованный, лук зелёный, лаймовый понзу и зелёное масло
800 ₽180 г
СУШИ
СУШИ ЛОСОСЬ 1шт
400 ₽45 г
СУШИ ТУНЕЦ 1шт
400 ₽45 г
СУШИ ГРЕБЕШОК 1шт
500 ₽45 г
СУШИ-ГУНКАН ИКРА 1шт
600 ₽45 г
СУШИ КРАБ 1шт
500 ₽45 г
СУШИ КРЕВЕТКА 1шт
300 ₽45 г
СУШИ УГОРЬ 1шт
400 ₽45 г
ФУТОМАКИ
ФУТОМАКИ ЛОСОСЬ, АВОКАДО 4шт
НОРИ ПОВЕРХ, РИС, ВНУТРИ: ЛОСОСЬ, АВОКАДО
600 ₽130 г
ФУТОМАКИ ТУНЕЦ, ЛОСОСЬ 4шт
НОРИ ПОВЕРХ, РИС, ВНУТРИ: ЛОСОСЬ, ТУНЕЦ, СЫР, САЛАТ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
600 ₽150 г
ФУТОМАКИ КРАБ, ГРЕБЕШОК, АВОКАДО 4шт
НОРИ ПОВЕРХ, РИС, ВНУТРИ: КРАБ КАМЧАТСКИЙ, ГРЕБЕШОК САХАЛИНСКИЙ, АВОКАДО
850 ₽145 г
ФУТОМАКИ УГОРЬ, КРЕВЕТКА 4шт
НОРИ ПОВЕРХ, РИС, ВНУТРИ: УГОРЬ, КРЕВЕТКА, СЫР СЛИВОЧНЫЙ, САЛАТ ЛИСТОВОЙ
700 ₽170 г
ФУТОМАКИ УГОРЬ, ОГУРЕЦ, ВОДОРОСЛИ 4шт
НОРИ ПОВЕРХ, РИС, ВНУТРИ: УГОРЬ, ОГУРЕЦ, САЛАТ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ, КУНЖУТ, КУНЖУТНЫЙ СОУС
550 ₽150 г
ФУТОМАКИ ГРЕБЕШОК, АВОКАДО, ОГУРЕЦ 4шт
НОРИ ПОВЕРХ, РИС, ВНУТРИ: ГРЕБЕШОК, АВОКАДО, ОГУРЕЦ, КУНЖУТ
600 ₽165 г
ФУТОМАКИ УГОРЬ, ЛОСОСЬ, КРЕВЕТКА
Состав: норм, рис, угорь, лосось, креветки и сыр
850 ₽175 г
РОЛЛЫ - МАКИ
РОЛЛ ЛОСОСЬ 8шт
МАКИ - ОДНОСОСТАВНЫЕ РОЛЛЫ, НОРИ СВЕРХУ.
700 ₽150 г
РОЛЛ ТУНЕЦ 8шт
МАКИ - ОДНОСОСТАВНЫЕ РОЛЛЫ, НОРИ СВЕРХУ.
700 ₽150 г
РОЛЛ ГРЕБЕШОК 8шт
МАКИ - ОДНОСОСТАВНЫЕ РОЛЛЫ, НОРИ СВЕРХУ.
800 ₽150 г
РОЛЛ УГОРЬ 8шт
МАКИ - ОДНОСОСТАВНЫЕ РОЛЛЫ, НОРИ СВЕРХУ.
800 ₽150 г
РОЛЛ КРАБ 8шт
МАКИ - ОДНОСОСТАВНЫЕ РОЛЛЫ, НОРИ СВЕРХУ.
950 ₽150 г
РОЛЛ КРЕВЕТКА 8шт
МАКИ - ОДНОСОСТАВНЫЕ РОЛЛЫ, НОРИ СВЕРХУ.
500 ₽150 г
САШИМИ
САШИМИ ЛОСОСЬ
В БЛЮДЕ: ВОДОРОСЛИ, САЛАТ, ИКРА КРАСНАЯ
800 ₽50 г
САШИМИ ТУНЕЦ
В БЛЮДЕ: ВОДОРОСЛИ, САЛАТ, ИКРА КРАСНАЯ
800 ₽50 г
САШИМИ ГРЕБЕШОК
В БЛЮДЕ: ВОДОРОСЛИ, САЛАТ, ИКРА КРАСНАЯ
1000 ₽50 г
САШИМИ УГОРЬ
В БЛЮДЕ: ВОДОРОСЛИ, САЛАТ, ИКРА КРАСНАЯ
800 ₽50 г
САШИМИ КРАБ
В БЛЮДЕ: ВОДОРОСЛИ, САЛАТ, ИКРА КРАСНАЯ
1000 ₽50 г
САШИМИ КРЕВЕТКА
В БЛЮДЕ: ВОДОРОСЛИ, САЛАТ, ИКРА КРАСНАЯ
600 ₽80 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ЛОСОСЬ СО СМЕТАННЫМ МУССОМ И ЖЕЛТКОВЫМ СОУСОМ
В БЛЮДЕ: ЛОСОСЬ ЖАРЕНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ СМЕТАННЫЙ МУСС, СОУС ИЗ ЖЕЛТКОВ
800 ₽150 г
ТУНЕЦ С ЛАЙМОВЫМ ПОНЗУ
В БЛЮДЕ: ТУНЕЦ ЖАРЕНЫЙ, ЛАЙМОВЫЙ ПОНЗУ
800 ₽120 г
КРЕВЕТКИ С МИСО СОУСОМ
В БЛЮДЕ: ОБЖАРЕННЫЕ КРЕВЕТКИ СУВИД, МИСО СОУС
700 ₽170 г
УГОРЬ С КУНЖУТНЫМ СОУСОМ
В БЛЮДЕ: УГОРЬ ОБЖАРЕННЫЙ, КУНЖУТНЫЙ СОУС
800 ₽130 г
ГРЕБЕШОК С КОКОСОВЫМ СОУСОМ
В БЛЮДЕ: ЖАРЕНЫЙ ГРЕБЕШОК, СОУС КОКОСОВЫЙ
800 ₽130 г
СЕТЫ
СЕТ "ЛОСОСЬ - ТУНЕЦ"
СОСТАВ: Ролл с лососем - 8шт Ролл с тунцом - 8шт Футомаки лосось, авокадо - 4шт Футомаки тунец, лосось - 4шт Суши лосось - 2шт Суши тунец - 2шт
3500 ₽28 шт.
СЕТ "УГОРЬ - КРЕВЕТКА"
СОСТАВ: Ролл угорь - 8шт Ролл с креветкой - 8шт Футомаки угорь, водоросли - 4шт Футомаки угорь, креветка - 4шт Суши угорь - 2шт Суши креветка - 2шт
3500 ₽28 шт.
СЕТ "МАКИ"
СОСТАВ: Ролл с лососем - 4шт Ролл с угрём - 4шт Ролл с креветкой - 4шт Ролл с тунцом - 4шт Ролл с гребешком - 4шт Ролл с крабом - 4шт
2400 ₽24 шт.
СЕТ "ФУТОМАКИ"
СОСТАВ: Ту н е ц , л о с о с ь , с ы р - 4 ш т Краб, гребешок и авокадо - 4шт Угорь, лосось и креветка - 4шт No rice Лосось, авокадо, сыр - 4шт N o r i c e Ту н е ц , к р е в ет ка , и к р а - 4 ш т
4000 ₽20 шт.
СЕТ "УРАМАКИ"
СОСТАВ: Лосось, креветка, сыр, салат - 4шт Обожженный лосось, угорь, огурец - 4шт Угорь, лосось и авокадо - 4шт Угорь, креветка, огурец - 4шт Двойной лосось - 4шт
4000 ₽20 шт.
УРАМАКИ - ПЕРВЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ПОВЕРХ
УРАМАКИ ЛОСОСЬ, КРЕВЕТКА, СЫР 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): ЛОСОСЬ, КРЕВЕТКИ, СЫР, САЛАТ ЛИСТОВОЙ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
750 ₽175 г
УРАМАКИ ОБОЖЖЁННЫЙ ЛОСОСЬ, УГОРЬ 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): ОБОЖЖЁННЫЙ ЛОСОСЬ, УГОРЬ, СЫР, САЛАТ ЛИСТОВОЙ, ОГУРЕЦ
850 ₽170 г
УРАМАКИ УГОРЬ, ЛОСОСЬ, АВОКАДО 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): УГОРЬ, ЛОСОСЬ, СЫР, АВОКАДО, КУНЖУТНЫЙ СОУС, КУНЖУТ
850 ₽170 г
УРАМАКИ УГОРЬ, КРЕВЕТКА, ОГУРЕЦ 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): УГОРЬ, КРЕВЕТКИ, СЫР, ОГУРЕЦ, КУНЖУТНЫЙ СОУС
700 ₽180 г
УРАМАКИ ДВОЙНОЙ ЛОСОСЬ 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): ОБОЖЖЁННЫЙ ЛОСОСЬ, ЛОСОСЬ ВНУТРИ, АВОКАДО, ПОНЗУ МАРАКУЙЯ
850 ₽165 г
ГОРЯЧИЕ РОЛЛЫ
УРАМАКИ В КЛЯРЕ С ЛОСОСЕМ 6шт
В БЛЮДЕ: РОЛЛ УРАМАКИ (РИС НАРУЖУ), НОРИ, ВНУТРИ: ЛОСОСЬ, СЫР, САЛАТ ЛИСТОВОЙ РОЛЛ ОБЖАРИВАЕТСЯ В КЛЯРЕ
600 ₽175 г
УРАМАКИ В КЛЯРЕ С ТУНЦОМ 6шт
В БЛЮДЕ: РОЛЛ УРАМАКИ (РИС НАРУЖУ), НОРИ, ВНУТРИ: ТУНЕЦ, АВОКАДО, СЫР, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК РОЛЛ ОБЖАРИВАЕТСЯ В КЛЯРЕ
600 ₽195 г
УРАМАКИ В КЛЯРЕ С КРЕВЕТКОЙ И АВОКАДО 6шт
В БЛЮДЕ: РОЛЛ УРАМАКИ (РИС НАРУЖУ), НОРИ, ВНУТРИ: КРЕВЕТКА, СЫР, АВОКАДО РОЛЛ ОБЖАРИВАЕТСЯ В КЛЯРЕ
600 ₽205 г
УРАМАКИ В КЛЯРЕ С ТУНЦОМ И ЛОСОСЕМ 6шт
В БЛЮДЕ: РОЛЛ УРАМАКИ (РИС НАРУЖУ), НОРИ, ВНУТРИ: ТУНЕЦ, ЛОСОСЬ, СЫР, САЛАТ ЛИСТОВОЙ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК РОЛЛ ОБЖАРИВАЕТСЯ В КЛЯРЕ
600 ₽185 г
ГАРНИРЫ
РИС С МИСО СОУСОМ И ЛУКОМ ПОРЕЙ
В БЛЮДЕ: ОБЖАРЕННЫЙ ЛУК ПОРЕЙ, РИС, СОУС МИСО, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
400 ₽250 г
БРОККОЛИ С КУНЖУТНЫМ СОУСОМ
В БЛЮДЕ: ЖАРЕНЫЙ БРОККОЛИ, КУНЖУТНЫЙ СОУС, СЕМЕЧКИ ОБЖАРЕННЫЕ
400 ₽220 г
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЖЕЛТКОВЫМ СОУСОМ
В БЛЮДЕ: ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, СОУС НА ОСНОВЕ ЖЕЛТКОВ
400 ₽210 г
СУПЫ
СУП МИСО С ЛОСОСЕМ
В БЛЮДЕ: ЛОСОСЬ ТАТАКИ, ЛУК ПОРЕЙ ПОДКОПЧЕНЫЙ, ВАКАМЕ ВОДОРОСЛИ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
650 ₽400 г
СУП МИСО С ТУНЦОМ
В БЛЮДЕ: ТУНЕЦ ТАТАКИ, ТОМАТ ОБОЖЖЕННЫЙ, ВАКАМЕ ВОДОРОСЛИ, ЛАЙМОВЫЙ ПОНЗУ
650 ₽420 г
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ
В БЛЮДЕ: ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ НА ОСНОВЕ КОКОСОВОГО МОЛОКА, ОБЖАРЕННЫЕ БОБЫ ЭДАМАМЕ, СЕМЕЧКИ ОБЖАРЕННЫЕ, КРЕВЕТКИ СУВИД
650 ₽500 г
УРАМАКИ В ИКРЕ ТОБИКО
УРАМАКИ В ИКРЕ С ОБОЖЖЕННЫМ ЛОСОСЕМ 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): ИКРА ТОБИКО, РИС, НОРИ, ЛОСОСЬ ТАТАКИ, СЫР СЛИВОЧНЫЙ, ОГУРЕЦ, САЛАТ ЛИСТОВОЙ
900 ₽175 г
УРАМАКИ В ИКРЕ С КРЕВЕТКОЙ И АВОКАДО 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): ИКРА ТОБИКО, РИС, НОРИ, КРЕВЕТКИ, СЫР СЛИВОЧНЫЙ, АВОКАДО
700 ₽180 г
УРАМАКИ В ИКРЕ С КРАБОМ И АВОКАДО 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): ИКРА ТОБИКО, РИС, НОРИ, КАМЧАТСКИЙ КРАБ, СЫР СЛИВОЧНЫЙ, АВОКАДО
950 ₽170 г
УРАМАКИ В КУНЖУТЕ
УРАМАКИ В КУНЖУТЕ С ЛОСОСЕМ 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): КУНЖУТ, РИС, НОРИ, ЛОСОСЬ, СЫР, САЛАТ ЛИСТОВОЙ
600 ₽160 г
УРАМАКИ В КУНЖУТЕ С КРЕВЕТКОЙ В КЛЯРЕ 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): КУНЖУТ, РИС, НОРИ, КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ 2шт, СЫР СЛИВОЧНЫЙ, ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ, САЛАТ ЛИСТОВОЙ
400 ₽165 г
УРАМАКИ В КУНЖУТЕ С ТУНЦОМ 4шт
УРАМАКИ РОЛЛ (РИС НАРУЖУ): КУНЖУТ, РИС, НОРИ, ТУНЕЦ, СЫР, ОГУРЕЦ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
600 ₽170 г
ФУТОМАКИ NO RICE БЕЗ РИСА
ФУТОМАКИ NO RICE БЕЗ РИСА С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО 4шт
В БЛЮДЕ: НОРИ ПОВЕРХ, ВНУТРИ: ЛОСОСЬ, АВОКАДО, СЫР СЛИВОЧНЫЙ
950 ₽110 г
ФУТОМАКИ NO RICE БЕЗ РИСА C ТУНЦОМ, КРЕВЕТКОЙ И ИКРОЙ 4шт
В БЛЮДЕ: НОРИ ПОВЕРХ, ВНУТРИ: ТУНЕЦ, КРЕВЕТКА, ИКРА КРАСНАЯ
950 ₽100 г
Обновлено 25 марта. Источник: Представитель организации