Лапша собственного изготовления, раскатанная по традиционным технологиям до размера САН СИ со свиными фаршем, легкой остринкой, картофелем и морковью.
12 Br350 г
ЛАНЬЧЖОУ рамен с говядиной
Наваристый и пряный говяжий бульон с лапшой собственного изготовления и слайсами говядины.
Лапшу по традиционной технологии вручную вытягивают по выбранному вами диаметру. Допы: маринованный дайкон, кинза, зеленый лук, фирменный соус чили.
Здесь можно очень быстро покушать, готовят буквально за 5 минут. Можно выбрать размер лапши, и это прикольно. А смотреть как лапшу готовят — отдельный вид развлечения. Сам рамен — очен напоминает фо-бо у вьетнамцев, отличие в лапше. Разменов куча вариаций, бесспорно, и такая рецептура есть, НО я хотел видеть суп отличный от фо, как в сакагучи или нудлс. Но это всего лишь мои ожидания.
Вок, конечно, вкусный, но это явно не то, когда ты ехала целенаправленно за раменом, а тебе по ошибке пробили вок.
Обслуживание оставляет желать лучшего. Кассир не уточнила, правильно ли она приняла заказ, просто пробила как поняла (неправильно).
Рамен очень вкусный.
Но обслуживание просто никакое. Кассир (кучерявый парень) постоянно отворачивается, когда что-то говорит, что странно на фоне громкой музыки. При этом непонятно, тебе что-то говорит или нет. Лица как будто они трое суток работают без перерыва. Хочется спросить, не случилось ли что-то.
Сегодня рамен сделали без дайкона, который прописан в составе. Когда спросил, почему без и почему сразу не предупреждают, что не будет, девочка ответила, что это не основной ингредиент, он закончился и его необязательно класть))))) вечером никогда нет кимчи.
Рекомендую аналогичное место в Галерее. Там однозначно лучше.
За рамен 5 баллов, за обслуживание даже 1 балл много.