Self Edge Japanese
Награды:
Ultima Guide
Омакасе — сет-ужин от шефа с редкой рыбой и крутым продуктом
Подробнее
Витрина
Chef's Special Handroll Plate
5 900 р.
Лосось и щучья икра
1 300 р.
Нигири сет
3 900 р.
Нигири хамачи
1 190 р.
Осидзуси с опаленным лососем
1 300 р.
Осьминог на гриле с овощами
2 500 р.
Время работы
Открыто до 01:00
Как добраться
Чернышевская
600 м
Улица Некрасова
320 м
Рекламировать компанию в Яндекс Картах
Награды
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
566 отзывов
13 декабря 2024
Приятное место с японской кухней:
- интерьер - небольшое помещение, но вполне уютное. Приглушенный свет, дерево, зелень, цветы на столе, классные рыбы на стене :) столиков не очень много, но размещены они достаточно комфортно, учитывая размер помещения. Мы сидели за столиком на двоих, было вполне комфортно, даже учитывая, что заказывали разные блюда на пробу, места хватило. Локтем не цепляешь соседей, как бывает в некоторых местах.
- меню - хороший выбор сашими, нигири, хэнд роллов и роллов - тунец, лосось, гребешок, хамачи, краб, креветки, все есть. Есть сеты, которые сервируются с закусками (битые огурцы, щучья икра, черри), также есть и классические блоки - закуски, салаты, супы, основные блюда и десерты. Тартары, роти, овощи, найти блюдо можно на свой вкус.
- еда - мы взяли сет хэндроллов, осидзуси с лососем, салат с тыквой и креветкой, Моти с манго, а муж взял еще кальмара с рисом и овощами. Нам все понравилось - качество продуктов, сочетание вкусов, подача - все было хорошо. В сете было 4 вида хэндроллов по 2 штуки. Рыба, икра и авокадо - начинки достаточно, соус не перебивает вкус основного продукта, рис собранный, не разваренный. Осидзуси - аналогично- не разваливаются, хороший баланс рыбы с рисом и соусом. Салат - хорошая порция, зелень свежая, не заветренная, тыква в двух текстурах - запеченная кусочками и мусс из тыквы, креветки не зажаренные, приятные по вкусу, сверху мелкая стружка из мяса (я бы может и убрала это, но это предает легкое послевкусие и добавляет текстуру блюду). Моти - хорошая порция, не приторно, прекрасно сочетается с манго, рисовая оболочка тонкая, приятная по текстуре, а внутри нежная начинка творожного сыра со сливками, очень нежный десерт, нет тяжести после него. Мужу кальмар с овощами понравился - кальмар мягкий, а рис очень вкусно приготовлен с овощами, и это не просто гарнир, а полноценное дополнение всего блюда.
- персонал - очень вежливый и дружелюбный молодой человек. Отлично знал меню, обслуживание достаточно быстрое, учитывая, что была полная посадка в зале. Девушка на входе открытая, доброжелательная и вежливая. Отличное впечатление от персонала.
В это заведение вернемся при следующем посещении СПб. Приятно, когда в заведении сочетаются приятный интерьер, хорошее обслуживание и вкусная еда.
16
12 января
Посетили этот замечательный ресторан, были по настоящему желанными гостями, очень вкусно, уютно, даже открыли для себя саке (официант Влад провел небольшую дегустацию) 🍶 и узнали что это рисовое вино (совершенно не крепкое) и вкус зависит от степени шлифовки риса
🌾
Сильно понравился васаби, он у них тертый и имбирь 🫚 они его сами маринуют. Соевый соус они тоже сами готовят, вкусно.
Интересная подача суши 🍣 с диким лососем, между рисом и рыбой, они кладут комфортное количество васаби.
И конечно посуда - прекрасный фарфор, безумно красиво 😍
Это тот самый случай, когда прекрасно всё!
Сильно повезло с официантом, Влад обладает необходимыми знаниями, что бы гостям было не только вкусно, но и интересно☺️ таких замечательных сотрудников нужно беречь и поощрять!
По завершению ужина нас угостили лимонной настойкой собственного производства 🍋
Благодарим за сервис, вкус и прекрасную атмосферу 🥰
Теперь я точно знаю где отмечу свой День Рождения 🎁
4 марта
Редко говорю такое, но ресторан не понравился. Что хорошо - интерьер с живыми цветами. Интерьер - очень крутой. Отличный хостес. Интересно оформлена коктейльная карта (коробочка с открытками, отсылка к регионам Японии).
Остальное так себе:
1. Музыкальное оформление - какой-то дикий микс латинской музыки. Было бы уместно услышать его в испанском баре или заведении европейской, американской кухни, но точно не в элитном японском ресторане.
2. С официантом не повезло. С порога стал панибратствовать, умничать. При этом я бы не сказал, что с ним стало понятно о содержании блюд. При этом у нас богатый ресторанный опыт, в том числе многократный в Японии.
3. Половины меню не было, так как был вторник(. И не могу сказать, что даже с полным меню был бы интересный ассортимент рыбы, чем гордится ресторан.
4. Оверпрайс. 20 тр за не очень изобильный ужин и бутылку крымского вина на двоих.
1
1