Прекрасным завтраком будет пита из дровяной печи в дополнении слайсов авокадо и нежного сыра страчателла. При подаче посыпаем цедрой лимона. Лепешка (мука пшеничная, мука манитоба, дрожжи живые, соль, сахар, масло оливковое), авокадо, страчателла, со
950 ₽230 г
Блинчики из печи Вишня-карамель
Блины, начинка из топленого творога, компоте вишневое, соленая карамель. Нежные блины из печи с начинкой из топленого творога, поливаются кисло-сладким компоте из вишни и соленой карамелью. Аллергены: лактоза
800 ₽150 г
Гранола, йогурт, ягоды
Сезонные ягоды в сочетании с фисташкой, греческий йогурт и гранола
750 ₽225 г
Йогурт, абрикосовое варенье, соленый миндаль
Абрикосовое варенье, йогурт, сумах, лепестки миндаля. Нежный фермерский йогурт с добавлением абрикосового варенья, которое мы заготовили летом, в сочетании с лепестками соленого миндаля. При подаче посыпаем приправой сумах. Аллергены: лактоза, орехи
630 ₽150 г
Йогурт, варенье из земляники, фисташка
Йогурт, варенье из земляники (земляника, сахар, вода, лимон), изумрудная фисташка. Нежный фермерский йогурт в контрасте с вареньем из сладкой земляники, которую мы заготовили летом. Подаем, посыпая изумрудной фисташкой. Аллергены: яйцо, лактоза, зеле
950 ₽150 г
Камчатский краб, скрэмбл
Пита из дровяной печи, насыщенная вкусом нежного камчатского краба, голландского соуса с добавлением яичного скрэмбла. Аллергены: глютен, лактоза, яйцо, морепродукты
1490 ₽190 г
Карамельный трилече
Трехслойный традиционный турецкий десерт с ярким шафрановым вкусом. Нежный бисквит, крем шантильи и шафрановый соус с добавлением сгущенки. Аллергены: лактоза, глютен
750 ₽150 г
Копченый цыпленок, руккола, страчателла
Пита, испеченная в дровяной печи в сочетание с мясом копченого цыпленка, которую мы дополнили сыром страчателла, томатным песто и свежей зеленью рукколы. Предварительно лепешка смазывается томатным песто. Аллергены: глютен, лактоза, зелень
1100 ₽260 г
Лепешка Мортаделла с зеленым Песто
Мягкая лепёшка из печи с хрустящей корочкой и воздушной текстурой внутри. С итальянской мортаделлой и зелёным песто
1150 ₽300 г
Овсяная каша с ягодами
Нежные овсяные хлопья в сочетании со свежими ягодами завершаются специей сумах, которая придает блюду изысканную кислинку. Кашу можно приготовить на альтернативном молоке или на воде
650 ₽170 г
Рисовая каша с манго
Нежный пудинг из риса и пряностей, в сочетание яркого соуса манго-маракуйя. Аллергены: лактоза
590 ₽270 г
Скрэмбл с копчеными колбасками и жареным картофелем
Нежный скрэмбл с добавлением пикантных колбасок и картофеля, запеченного в печи. Аллергены: яйцо, сливки, лук
900 ₽310 г
Скрэмбл с креветками и цукини
Нежный скрэмбл на основе обжаренного на углях цукини с добавлением тигровых креветок, так же обжаренных на углях. При подаче посыпаем свежей зеленью петрушки. Аллергены: яйцо, лактоза, морепродукты, зелень
950 ₽330 г
Сырники из печи Черная смородина
Нежные сырники из творога, запеченные в печи, в сочетании с кюли из черной смородины. Подаем со сметаной. Сырники (топленый творог, мука пшеничная, желток, сахарная пудра), кюли из черной смородины (черная смородина, сахар, красный базилик), сметана
800 ₽150 г
Томленая говядина, матбуха, томат
Пита из печи в сочетании с томленой говядиной, которую мы дополнили ярким соусом арабской кухни матбуха на основе томатов и пряностей, а также листом свежего салата романо. Лепешка, рваная говядина, томленная в смокере 12 часов, матбуха, романо, тома
Традиционное блюдо каталонской кухни - домашняя лепешка, смазанная ароматным маслом с розмарином. Подается с томатным соусом, анчоусами и сардинами собственного посола
1400 ₽230 г
Запечённые перцы, козий сыр
Яркая холодная закуска с запоминающимся вкусом запеченного перца, с муссом из козьего сыра и легкой сладостью изюма сорта пино гриджио. Заправляется оливковым маслом и соусом чимичурри. Аллергены: зелень, перец, чеснок, изюм
1250 ₽170 г
Лепешка из печи
Лепешка из дровяной печи с ароматным маслом. При отдаче посыпаем тертым пармезаном. Аллергены: лактоза, глютен, чили
590 ₽130 г
Мангал-салат
Традиционный кавказский салат на основе запеченных на гриле баклажанов, кабачков и перцев. Добавляется огромное количество разной зелени в сочетании с соусом на основе итальянского белого уксуса и ароматного оливкового масла. Аллергены: зелень, лук
1200 ₽394 г
Оливки, маринованные перцы, фета
Микс греческих оливок с домашним козьим сыром и маринованным перцем, собственного посола
990 ₽180 г
Салат Manolo с тунцом, авокадо и томатами
2490 ₽490 г
Спаржа, моцарелла, ромеско
Обжаренная на гриле спаржа подается с пикантным соусом Оахако Ромеско и свежей моцареллой
1450 ₽215 г
Томаты, огурцы, лук, домашний сыр
Свежий салат с узбекскими томатами, огурцами, сладким луком и домашним сыром. Дополняется фенхелем, свежим базиликом и соусом на основе белого бальзамика и орегано из Умбрии. Аллергены: лук, лактоза
1700 ₽510 г
Хумус с рубленой бараниной и маринованными овощами
Подается с сочным, пряным бараньим фаршем и маринованными овощами с куркумой и кайенским перцем
990 ₽180 г
Овощи и тесто
Батат, сметана, халапеньо
Сладкий батат, запечённый в соляной корке на углях, с нежным кремом из творога, чеснока и кинзы, подаётся с домашним перцем халапеньо и дрессингом с добавлением горчицы
950 ₽320 г
Капуста, таледжо, трюфель
Стейк из белокочанной капусты, обжаренный на углях. Подаем с соусом из сыра таледжо, посыпаем трюфелем и поливаем трюфельным маслом. Капуста белокочанная молодая, обжаренная на гриле, соус сырный таледжио, трюфель и трюфельное масло, черный перец. Ал
1290 ₽430 г
Картофель, сморчки, копчёная сметана
Ароматный жареный картофель из дровяной печи с добавлением сморчков и лука. Подаём с копчёной сметаной
1100 ₽420 г
Кукуруза, чили, пармезан
Сочная кукуруза в перце чили, обжаренная на углях до хрустящей корочки. Посыпается пармезаном. Молодая кукуруза, оливковое масло с чили-перцем, сыр пармезан, глейз на кукурузу (чипотле, масло сливочное, паприка копченая, соль). Аллергены: чили, лакто
850 ₽610 г
Лахмаджун
Национальный турецкий стритфуд. Тонкая лепешка с сочным фаршем из говядины, дополненная свежими томатами и зеленью. Аллергены: лук, чеснок, зелень, цитрус, глютен (35 см)
950 ₽190 г
Лепешка из печи с лососем и авокадо
Воздушная лепёшка из дровяной печи, смазываем ароматным маслом и дополняем сырным муссом на основе пармезана, выкладываем слабосолёный лосось и тонкие слайсы авокадо, посыпаем лимонной цедрой
1550 ₽360 г
Лепёшка из печи с баклажаном
Лепешка из дровяной печи смазывается сырным муссом, сверху выкладываем запечённые баклажаны и свежую кинзу. Сбрызгиваем бальзамическим соусом и посыпаем кедровыми орехами с острой паприкой
850 ₽270 г
Мятый жареный картофель
Мини-картофель, зеленый соус (творог, сметана, сливки, молоко, чеснок, кинза, лимонный фреш, зеленое масло: петрушка и шпинат). Мятый мини-картофель, запеченный в печи. Подается с соусом на основе зелени и кумина. Аллергены: зелень, лактоза, чеснок,
600 ₽260 г
Шпинат, чеснок, лимон
Сочный мини-шпинат, обжаренный на оливковом масле с добавлением лимонного сока. Приправляется укропом и петрушкой. Шпинат, укроп, петрушка, сок лимона, оливковое масло, чеснок. Аллергены: зелень, чеснок, цитрус
850 ₽270 г
Напитки
Coca-Cola
495 ₽250 мл
Coca-Cola light
495 ₽250 мл
Petroglyph sparkling
1020 ₽750 мл
Petroglyph still
1020 ₽750 мл
Сок Zuegg Апельсин
660 ₽200 мл
Сок Zuegg Вишня
660 ₽200 мл
Сок Zuegg Томат
660 ₽200 мл
Сок Zuegg Яблоко
660 ₽200 мл
Мясо
Бифштекс, печёный перец, сморчки
Сочный, поджаренный говяжий бифштекс с нежной текстурой. Дополняем грибным соусом из сезонных сморчков и запечённым ароматным перцем Рамиро
1490 ₽350 г
Куриные крылья, чили, орегано
Подаём с домашним кетчупом и долькой лимон а
1050 ₽350 г
Лазанья, пекорино
Лазанья, приготовленная в печи с соусами болоньезе и бешамель, запечённая до хрустящей корочки, дополняется овечьим сыром пекорино
1850 ₽280 г
Люля из баранины
Блюдо ближнего Востока, сочный люля из баранины, подается с маринованной капустой, обжаренным на гриле, дополняется соус Атом, маринованным перцем и томатом на гриле
1700 ₽380 г
Томленый козленок
Нежный козленок, запеченный в печи с добавлением лука и картофеля с паприкой. Подаём с запеченным помидором и чесноком. Козленок, лук, соль, перец, масло растительное, картофель, чеснок, копченая паприка, томат
2550 ₽550 г
Целый цыпленок
Целый цыпленок выдерживается в солевом растворе сутки, запекается в тандыре до румяной корочки. Подается с соусом Жу и лимоном
2290 ₽800 г
Чоризо, кальмар
Лазанья, приготовленная в печи с соусом болоньезе и бешамель, запечённая до хрустящей корочки, дополняется овечьим сыром пекорино
1590 ₽570 г
Напитки к завтраку
Фреш Сельдерей
Свежевыжатый сок
550 ₽200 мл
Фреш апельсин
Свежевыжатый сок
650 ₽200 мл
Фреш грейпфрут
Свежевыжатый сок
650 ₽200 мл
Фреш морковь
Свежевыжатый сок
550 ₽200 мл
Фреш яблоко
Свежевыжатый сок
550 ₽200 мл
Сладкое
Горький шоколад, Анчо чили и соль
Десерт для ценителей шоколада. Нежный шоколадный ассамбле с добавлением миндальной муки, пикантной нотой перца чипотле. Украшаем солью малдон и оливковым маслом
950 ₽135 г
Карамельный трилече
Традиционный турецкий десерт с нежным бисквитом, пропитанным сливочно-молочной заливкой с добавлением мускатного ореха. Крем шантильи с ванилью бурбон, все заливается карамелью с добавлением кофе и посыпается солью малдон. Аллергены: лактоза, глютен,
750 ₽150 г
Конфеты Арахис, халва
Мягкий трюфель из тёмного шоколада и сливок с добавлением арахисовой пасты
450 ₽39 г
Тарт Манго
Яркий десерт на основе песочного теста с добавлением фундука, нежного заварного крема с ванилью. Прослаиваем тонким слоем кули из манго и цитруса, дополняем слайсами манго. Аллергены: лактоза, глютен, цитрусовые, орехи, белок
1850 ₽260 г
Шафрановый трилече
Бисквит шафрановый, сливочно-молочная заливка, шантильи, шафрановый соус, крем шантильи и шафрановый соус с добавлением сгущенки. Аллергены (лактоза, глютен)
750 ₽150 г
Рыба
Рыба-меч
Олицетворение элегантности, экзотики и изыска в мире кулинарии. Мясо рыбы-меч богато протеинами и имеет нежный вкус с легкой сладостью. Готовим на углях, что позволяет сохранить сочность и нежность рыбы, дополняем соус чимичури и рукколу
2690 ₽215 г
Шашлык из осетрины
Филе осетра, обжаренное на углях. Предварительно маринованное в томатном соусе с домашним майонезом. Подаем со свежей зеленью и слайсами фенхеля. Осетр, соус Гремолата, салат с зеленью и фенхелем, долька лимона. Аллергены: перец, чеснок, цитрус, зеле
3350 ₽200 г
Супы
Испанский томатный суп с рисом
Насыщенный, густой томатный суп с обилием зелени и чеснока, готовим на основе говяжьего бульона
750 ₽295 г
Куриный суп с фрикадельками
790 ₽450 г
Обновлено 3 апреля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.