Приготовлено с использованием качественных ингредиентов, включая злаки и свежий листовой салат
900 ₽250 г
Гребешки с цветной капустой и шиитаке
Это изысканное блюдо сочетает в себе обжаренные гребешки, нежный крем из цветной капусты, ароматные грибы шиитаке и припущенный шпинат. В качестве завершающего штриха - сливочный соус на основе хереса, сливок и грибного бульона
1400 ₽140 г
Кальмар с цукини и томатами
Командорский кальмар с цукини в соусе берблан с томатами, чесноком и шнитт-луком в дополнении крема из феты с оливками каламата
1050 ₽200 г
Капуста с черным трюфелем
Утонченное горячее блюдо из молодой белокочанной капусты с тонкой хрустящей корочкой, опалённой на гриле. Капуста пропитана соусом на основе молочной сыворотки и украшена сверху чёрным трюфелем. Вкус блюда раскрывается тонкими землистыми нотами трюфе