Рыбцех Пачкория

Вяленый лещ – это настоящая «пивная» рыба. Он существенно крупнее, чем остальные виды рыб, и жирнее. Вяленый лещ имеет своеобразный вкусовой букет, и очень популярен как в вяленом, так и в копчёном виде.

Вяленая густера - рыба весьма жирная и очень вкусная. Содержит ценные микро- и макроэлементы (кальций, магний, фтор, фосфор, калий, железо, хром и другие), которые при вялении сохраняются.

Вяленый карась изготавливается по особым рецептам. Хорошо провяленный, средних размеров, карась отличается превосходным сладковатым вкусом и приятным запахом.

Вяленый окунь – это истинный деликатес. У окуня волокнистое, сладкое мясо, вкусовые достоинства которого специфичны, но неоспоримы.

Вяленая плотва по праву занимает почетное место у любителей вяленой закуски. Она также является одной из самых популярных видов вяленой рыбы, ведь великолепные вкусовые качества вяленой плотвы известны многим.

Вяленый рыбец - жирный, прозрачный, просто тает во рту! Он никогда не бывает пересохшим и занимает почетное место среди закуски к пиву.

Вяленая уклея совсем недавно получила распространение среди основных разновидностей вяленой рыбы. Эта жирная, мелкая рыбка может быть и закуской к пиву, и отличным лакомством для ценителей вяленой рыбы.

Чехонь вяленая – это настоящий деликатес для ценителей. Жирная, прозрачная, она никогда не бывает сухой и очень популярна среди тех, кто любит полакомиться вяленой рыбкой.

Вяленая щука является очень популярной закуской среди любителей рыбки. Щука имеет терпкий аромат и мягкое мясо с насыщенным, полным разнообразных компонентов, вкусом.