Можно купить устриц в коробке 11шт за 12 евро и вам тут же их бесплатно откроют, а рядом взять лимончика и присев на набережной прекрасно их заточить. Ищите длинную лавку на углу здания, там работает парень Андреа, (на самом деле единственный русскоговорящий Андрей), он вам поможет)