Холодная закуска из томленого свиного окорока. Томленый свиной окорок нарезается, подается с хреном, горчицей и зеленым луком
460 ₽230 г
Винегрет из овощей с балтийскими кильками
Винегрет — это классическое русское блюдо, которое радует своим разнообразием и свежестью. Когда к этому традиционному салату добавляются нежные балтийские кильки, он преображается, приобретая новые звучания и богатство вкусов
930 ₽1 кг
Грибы Белые Соленые
Соленые белые грибы - это настоящая находка для любителей грибных деликатесов. Они не только радуют своим неповторимым вкусом, но и погружают в атмосферу лесного спокойствия и свежести
890 ₽200 г
Домашние малосольные и соленые огурцы
Хрустящие малосольные огурчики с рубленой ароматной зеленью. Классическая закуска к мясу и алкоголю
580 ₽391 г
Капуста квашеная
Закуска с выверенным сочетанием кислого и сладкого вкуса. Подается с солоноватым насыщенным рассолом. Капуста подается с рассолом
360 ₽200 г
Карусель сибирских деликатесов
Яркое ассорти закусок. Копченый марал с легким дымком, сочная копченая утка и терпкий соус из диких ягод
1430 ₽200 г
Малосольная сельдь с отварным картофелем
Солоноватая сельдь с белым сладким луком и вареным картофелем. Традиционная закуска к сытному обеду или ужину. Филе сельди нарезается, подается с отварным картофелем и зашпаренным нарезанным луком
490 ₽300 г
Мясная карусель
Мясная закуска из нежного телячьего языка, буженины и пикантной полукопченой колбасы
790 ₽220 г
Паштет из обжаренной куриной печени
Воздушный паштет из нежной куриной печени с добавлением терпкого коньяка и размягченного масла. Печень обжаривается, протирается с пассированным луком и размягчённым маслом. Добавляется коньяк. Подается паштет с черным перцем и подсушенным белым хлеб
480 ₽150 г
Подкопчённая Грудинка, Сало Соленое и Копченое, Кровяная Колбаса из Полтавы
1410 ₽200 г
Русский салат с камчатским крабом
Оригинальный салат с отварным картофелем, хрустящим свежим огурцом и сочным камчатским крабом. Картофель и яйцо куриное отвариваются. Все ингредиенты нарезаются кубиками. Нарезанные овощи, мясо камчатского краба и яйцо куриное смешиваются с зелёным г
39500 ₽1 кг
Рыбная карусель
Закуска из свежей рыбы: сочный байкальский омуль, розоватый балтийский лосось, нежная дальневосточная сиг и солоноватая двинская стерлядь
2100 ₽312 г
Селедка под шубой
Классический салат из слабосоленой сельди и овощей, где в главной роли — сладковатая яркая свёкла. Каждый слой заправлен легким майонезом, блюдо украшено тертым яйцом. Картофель, морковь и свекла отвариваются. Все ингредиенты измельчаются и выкладыва
1650 ₽1 кг
Соленое сало
Ломтики нежного свиного сала с ароматным бородинским хлебом и пикантной горчицей. Сало тонко нарезается и подается с чесноком, подсушенным бородинским хлебом и горчицей
490 ₽215 г
Солянка мясная сборная
Традиционная наваристая солянка из нежного говяжьего языка, сочного окорока и куриного филе. В основе насыщенный куриный бульон, овощи и оливки с каперсами для крепкой кислинки
630 ₽450 г
Томленая утка, фаршированная яблоками и квашеной капустой
Томленая утка — это нежное и сочное блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Приготовление утки методом томления позволяет сохранить все соки и добавить дополнительные нотки благодаря медленному и равномерному процессу готовки
5500 ₽3 кг
Томленый гусь, фаршированный яблоками и квашеной капустой
Нежное мясо, пряное и ароматное, сочетается со сладостью запеченных фруктов, которые добавляют яркие нотки и легкую кислинку
7900 ₽3 кг
Форшмак из Малосольной Сельди
Форшмак из малосольной сельди — это не просто закуска, это изумительное сочетание вкусов, которое пробуждает воспоминания о семейных встречах и передает дух традиций
460 ₽200 г
Холодец из говядины с хреном и горчицей
Традиционная холодная закуска из нежной говядины, сочной свинины и пикантного чеснока. Ингредиенты варятся, измельчаются, разливаются в тарелки и охлаждаются в холодильнике. Подаётся с зеленым луком, хреном и горчицей
790 ₽345 г
Щи суточные с гречневой кашей
Наваристые щи на крепком телячьем бульоне с нежной грудинкой, кисленькой белокочанной капустой и овощами. В телячий бульон закладываем тушеную капусту, жареный лук и отварную нарезанную грудинку. Подается с отварной гречей, укропом и сметаной
580 ₽470 г
Язык телячий, томленный с хреном
Холодная закуска из нежного говяжьего языка. Томленый телячий язык нарезается и подается с хреном
810 ₽170 г
Икра осетра и дюжина блинов
5900 ₽500 г
Горячие блюда
Бефстроганов
Сытный бефстроганов из нежной говяжьей вырезки в густом сливочном соусе вперемешку с ароматными грибами. Тушеное мясо распадается на волокна и тает во рту, не теряя при этом сочности. Нарезанное мясо обжаривается, добавляется соус из сливок, жареного
1530 ₽300 г
Гречневая каша, томленная в печи
Рассыпчатая гречневая каша, томленная в печи с куриными нежными сердечками и наваристым телячьим бульоном. Особую насыщенность вкуса блюду придает мясной соус
590 ₽260 г
Запеченная ножка поросенка с томленой гречей
Сочная поросячья ножка, подается с рассыпчатой сытной гречкой и пикантным хреном
1500 ₽770 г
Котлета Киевская
Классическая котлета с румяной корочкой и нежной курицей внутри. Подается с картофельными чипсами и брусничным соусом с терпкой кислинкой
840 ₽290 г
Котлета Пожарская с грибным соусом
Хрустящая снаружи и сочная внутри котлета из нежной курицы и сливочного масла
700 ₽265 г
Котлета из ладожского судака
Сочная котлета из нежного судака, сливочного масла и хрустящих панировочных сухарей. Подается с воздушным картофельным пюре и солеными огурчиками
980 ₽430 г
Котлеты щучьи
Сочные котлеты из нежной щуки, густых сливок и белого хлеба. Подается с воздушным картофельным пюре, терпким соусом тартар и маринованными томатами
840 ₽505 г
Кулебяка
Сытная кулебяка из хрустящего слоеного теста и начинкой из нежного филе муксуна и куриного яйца. Подается с густым сливочным соусом. На тесто выкладывается начинка из сливочного соуса, укропа и нарезанной рыбы. Закрепляется и смазывается яйцом. Выпек
1530 ₽440 г
Пельмени Московские
Большие пельмешки из курицы, сочной говядины и свинины. Из свинины, говядины, жареного лука, сливок и сливочного масла делаем фарш. Из муки, воды и яиц делаем тесто. Из теста и фарша формируем пельмени и отвариваем. Подаем со сметаной и укропом. На в
510 ₽210 г
Пельмени с камчатским крабом и судаком
Сытные пельмени, где под тонким тестом — сочная начинка из нежной щуки и мясистого краба. Из мяса щуки и краба, жареного лука, сливок и сливочного масла делаем фарш. Из муки, воды и яиц делаем тесто. Из теста и фарша формируем пельмени и отвариваем.
790 ₽210 г
Рубленая котлета из говядины с картофельным пюре
Сочная котлета из рубленой говядины, обжаренной в панировке до хрустящей корочки. Подается с бархатистым картофельным пюре, соленым огурчиком и слегка кислым томатным соусом. Блюдо украшено пряной зеленью
920 ₽450 г
Филе гренадин из говяжьей вырезки
Филе из нежной говяжьей вырезки, истекающей соком в разрезе. Порционный кусок говядины, фаршированный нежным сальцем и ароматными шампиньонами. Порционный кусок говядины фаршируется нарезанным салом, жареными шампиньонами и луком. Обжаривается и дово
2530 ₽270 г
Цыпленок табака
Классический цыпленок, истекающий соком. Подается с насыщенным томатным соусом и острым чесночком
980 ₽70 г
Шницель cвинoй с брусничным соусом
Сочный свиной шницель в хрустящих панировочных сухарях. Подается с долькой лимона и терпким брусничным соусом
810 ₽330 г
Холодные закуски
Буженина собственного приготовления
Холодная закуска из томленого свиного окорока. Cвинoй окорок, чеснок. Томленый cвинoй окорок нарезается, подается с хреном, горчицей и зеленым луком
510 ₽230 г
Домашние малосольные и соленые огурцы
Хрустящие малосольные огурчики с рубленой ароматной зеленью. Классическая закуска к мясу и алкоголю
640 ₽391 г
Закуска под водку №1
Ассорти классических закусок, где на ароматном бородинском хлебе нежная буженина с хреном, соленое мягкое сало с пикантной горчицей, малосольная сельдь, сочная балтийская килька с яйцом и солоноватая семга. На бородинском хлебе подается: буженина соб
810 ₽310 г
Закуска под водку №2
Ассорти закусок из ароматных солений. Соленые и малосольные хрустящие огурчики, сезонные ароматные грибы и кисло-сладкая квашеная капуста. Капуста квашеная, огурцы соленые, огурцы малосольные, соленые грибы по сезону
840 ₽550 г
Капуста квашеная
Закуска с выверенным сочетанием кислого и сладкого вкуса. Подается с солоноватым насыщенным рассолом. Капуста подается с рассолом
400 ₽200 г
Карусель сибирских деликатесов
Яркое ассорти закусок. Копченый марал с легким дымком, сочная копченая утка и терпкий соус из диких ягод
1580 ₽200 г
Малосольная сельдь с отварным картофелем
Солоноватая сельдь с белым сладким луком и вареным картофелем. Традиционная закуска к сытному обеду или ужину. Филе сельди нарезается, подается с отварным картофелем и зашпаренным нарезанным луком
540 ₽300 г
Мясная карусель
Мясная закуска из нежного телячьего языка, буженины и пикантной полукопченой колбасы
870 ₽220 г
Паштет из обжаренных куриных печенок
Воздушный паштет из нежной куриной печени с добавлением терпкого коньяка и размягченного масла. Печень обжаривается, протирается с пассерованным луком и размягчённым маслом. Добавляется коньяк. Подается паштет с черным перцем и подсушенным белым хлеб
530 ₽150 г
Рыбная карусель
Закуска из свежей рыбы: сочный байкальский омуль, розоватый балтийский лосось, нежная дальневосточная сиг и солоноватая двинская стерлядь
2310 ₽312 г
Соленое сало
Ломтики нежного свиного сала с ароматным бородинским хлебом и пикантной горчицей. Сало тонко нарезается и подается с чесноком, подсушенным бородинским хлебом и горчицей
540 ₽215 г
Холодец из говядины с хреном и горчицей
Традиционная холодная закуска из нежной говядины, сочной свинины и пикантного чеснока. Ингредиенты варятся, измельчаются, разливаются в тарелки и охлаждаются в холодильнике. Подаётся с зеленым луком, хреном и горчицей
870 ₽345 г
Язык телячий, томленный с хреном
Холодная закуска из нежного говяжьего языка. Томленый телячий язык нарезается и подается с хреном
900 ₽170 г
Супы
Борщ малороссийский
Сытный борщ из наваристого телячьего бульона, сладкой свеклы и нежной телячьей грудинки. Для больше насыщенности добавлено свиное сало, а игру текстур в блюде создают вареные овощи
640 ₽450 г
Грибной суп с перловкой и сметаной
Ароматный суп из сушеных подосиновиков и белых грибов, идеально мягкой перловки и овощей. В бульон из сушеных грибов закладываем отварную перловку, пассеровку из лука и моркови, обжаренные белые грибы и картофель. Подается с укропом и сметаной
570 ₽450 г
Куриный бульон со слоеными пирожками
Наваристый куриный бульон. Подается с пышным пирожком с начинкой из нежной курицы. Курица, пирожок слоеный с курой. Из куры варим бульон. Подается с пирожками, петрушкой
350 ₽350 г
Солянка мясная сборная
Традиционная наваристая солянка из нежного говяжьего языка, сочного окорока и куриного филе. В основе насыщенный куриный бульон, овощи и оливки с каперсами для крепкой кислинки
700 ₽450 г
Уха из ладожского судака и двинской стерляди
Наваристая уха из нежной двинской стерляди и сочного судака. Сварена на сытном рыбном бульоне в сочетании с овощами. В бульоне варим картофель и нарезанную рыбу. Подается с укропом
1030 ₽355 г
Щи суточные с гречневой кашей
Наваристые щи на крепком телячьем бульоне с нежной грудинкой, кисленькой белокочанной капустой и овощами. В телячий бульон закладываем тушеную капусту, жареный лук и отварную нарезанную грудинку. Подается с отварной гречей, укропом и сметаной
640 ₽470 г
Салаты
Русский салат с камчатским крабом
Оригинальный салат с отварным картофелем, хрустящим свежим огурцом и сочным камчатским крабом. Картофель и яйцо куриное отваривается. Все ингредиенты нарезаются кубиками. Нарезанные овощи, мясо камчатского краба и яйцо куриное смешиваются с зелёным г
1390 ₽320 г
Русский салат с обжаренными филе перепелов
Питательный салат из овощей, сладковатого зеленого горошка и сочного перепелиного мяса. Картофель и яйцо куриное отваривается. Все ингредиенты нарезаются кубиками. Нарезанные овощи, мясо перепела и яйцо куриное смешиваются с зелёным горошком. Салат з
730 ₽290 г
Салат из нежинских огурцов
Освежающий салат из огурцов без кожуры. Заправлен густой сметаной и украшен пряной петрушкой
460 ₽240 г
Салат из помидоров и огурцов
Легкий салат из свежих овощей, заправленный густой сметаной или подсолнечным маслом на выбор. Огурцы нарезаются ломтиками, томаты пополам, редис кружочками, лук зелёный. Все ингредиенты смешиваются и заправляются подсолнечным маслом или сметаной на в
510 ₽205 г
Селедка под шубой
Классический салат из слабосоленой сельди и овощей, где в главной роли — сладковатая яркая свёкла. Каждый слой заправлен легким майонезом, блюдо украшено тертым яйцом. Картофель, морковь и свекла отвариваются. Все ингредиенты измельчаются и выкладыва
480 ₽320 г
Напитки
Borjomi
390 ₽500 мл
Coca-Cola
360 ₽330 мл
Evervess Indian Tonic
260 ₽250 мл
Квас разливной
Ароматный освежающий квас. Квас Хлебный Медоварус
190 ₽300 мл
Гарниры
Гречневая каша томленая
Рассыпчатая гречневая каша, томленная на крепком телячьем бульоне
260 ₽150 г
Картофель отварной с маслом
Рассыпчатый, превосходно сваренный картофель со сливочным маслом и пряным укропом. Универсальный гарнир к мясу или рыбе
260 ₽210 г
Картофельное пюре
Бархатистое воздушное пюре на сливках с ломтем сливочного масла
290 ₽210 г
Горячие закуски
Жюльен из курицы с грибами
Сливочный жюльен с ароматными шампиньонами, нежной курицей, запеченной в духовке. Блюдо украшено пряной петрушкой. Курица отваривается и нарезается, шампиньоны и лук нарезаются и обжариваются. Все ингредиенты смешиваются и запекаются в духовом шкафу.
700 ₽200 г
Камчатские крабы, запеченные в сливках с белыми грибами
Мясистый камчатский краб, запеченный в густых сливках с ароматными белыми грибами. Белые грибы нарезаются и обжариваются. Мясо краба отваривается и нарезается. Все ингредиенты смешиваются и запекаются в духовом шкафу. Украшается укропом
1280 ₽130 г
Цветная капуста жареная
Молочная цветная капуста с легким сливочным привкусом. Капуста припускается, затем обжаривается. Подаётся со сметаной и укропом
510 ₽250 г
Десерты
Бланманже
Пышный бисквитный десерт с муссом из черной смородины и прозрачным желе
510 ₽135 г
Ромовая баба Ленинградская со свежей клубникой
Пышная ромовая баба с воздушным пшеничным тестом и сочным сладким изюмом. Ромовая баба подается с клубникой и мятой
590 ₽220 г
Торт Наполеон
Воздушное слоеное тесто, пропитанное густым заварным кремом. Подается со свежей клубникой и листиком мяты
510 ₽150 г
Икра
Икра лосося
Прекрасное дополнение к блюдам и масляничный деликатес
2350 ₽90 г
Икра осетра
Свежая икра осетра — деликатес и отличное дополнение к ужину или обеду
7650 ₽50 г
Пирожки слоеные
Пирожки слоеные
Хрустящие пирожки из воздушного слоеного теста. Внутри — классическая начинка из жареной мягкой капусты, лука и кремового яйца. Начинка для пирожков делается из жареной капусты, лука и отварного яйца. Из теста и начинки формируем пирожки и выпекаем в
160 ₽50 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.