Russian Wine Bar
51 отзыв
23 июля 2024
Кухня работает на ура. Была на дегустации Русские сезоны, все очень вкусно и тарталетки вот не догадывалась что красная рыба бесподобна с красной смородиной, а эти оладушки с красной сметаной, маринованой лисичкой и щучьей рукой, осетр с папоротником, кулебяка вроде простое блюдо, но это тонкое тесто, это мясная начинка из отборной говядины, шпинат и соус из белых грибов подчеркивает все это великолепие. А десерты, это отдельная песня, эта фантасмогория превращения ревня в грейпфрут с ароматом джина, этот божественный медовик и изюминка в ввиде щавелевых конфет. Мечтаю снова съесть щавелевую конфетку, так она была великолепна. Интересно было познакомиться с нашим вином, думаю продолжить знакомство ;-)
1
13 марта 2024
Большая Дмитровка улица, которая знаменита своими бутиками и театрами, старинными особняками. То тут, то там разбросаны бары и рестораны на любой вкус и кошелек. Да и публика медленно гуляющая или проезжающая по улице тоже разношерстная.
Столицу, наверное, сейчас сложно удивить в ресторанной индустрии, но переоткрывшийся Russian Wine Bar & Shop на Большой Дмитровке 23с1, как и раньше смог это сделать и сегодня я расскажу чем.
Russian Wine Bar&Shop –бар, покоривший сердца многих его гостей, в котором собраны лучшие позиции исключительно российских виноделен. В 2021 году бар стал победителем премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021» в номинации «Food&Wine: выбор гостя», обладатель 3-ех звезд Всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards 2021 в номинациях: «Лучшая оригинальная карта» и «Лучший выбор российских вин», и 2-х звёзд одной из самых престижных премий лучших винных карт мира World of Fine Wine’s 2021 World’s Best Wine Lists Awards.
Что важнее для получения максимального удовольствия в ресторане - вино, подобранное к еде, или наоборот? И что считать главным и принципиальным: вино или кухню?
Заведения, объединенные под вывеской Wine Bar, решают эту дилемму в пользу вина.
Идейным вдохновителем и совладельцем Russian Wine Bar&Shop стал авторитетнейший винный эксперт и опытнейший сомелье Артур Саркисян, он же составлял винную карту исключительно из российских вин, лично им отобранных, а отчасти и созданных при его участии.
С изменением локации, изменилась немного и концепция заведения, если кратко: еда, вино и общение. Ранее кухню возглавлял широко известный в столице шеф-повар Игорь Котов, ныне же его наследие перешло к не менее известному шефу Василию Мельникову.
Внутри вас встречает уютное пространство с изобилием интересных деталей и локаций. Интерьер очень фактурный, интересный, есть за что взгляду зацепится. Изобилие зелени, видимо символизирующей теплый климат южно-российских винодельческих регионов.
Особое удовольствие это местные люстры и что нет экранов, и правильно, должны быть только вы, еда и вино, много вина.
Помещение, по сравнению с прошлой локацией небольшое, но уютное, двухуровневое пространство с общими залами и отдельными кабинетами. Понравилась широкая стойка контактного бара с комфортными креслами, столики расставлены широко. Тут регулярно играет живая джазовая музыка, когда я посещал бар на втором этаже проходила арт-вечеринка. Искусство и вино - романтика.
Пришло время поговорить про уникальность Russian Wine Bar. Да, многие скажут, якобы в столице полно винных баров и ресторанов, не удивил, но Russian Wine Bar & Shop занял особую нишу еще 2020 году и заслужил уважение всех винолюбов своей винной картой. Винная карта поражает. На двух листах — исключительно российские вина, без реверансов в сторону Франции, Италии и прочих Аргентин. В карте нет авангардистов типа Павла Швеца, но все титаны на арене: «Усадьба Дивноморское», Галицкий&Галицкий, Олег Репин и прочие хитяры. Приятно и то, что цены не задирают нос: от 2000 рублей за бутылку и от 500 за бокал.
Более 300 этикеток вина из более 30 виноделен, треть этикеток представлены в карте эксклюзивно. Из регионов добавили Самару, Волгоградская область, тихие вина Дагестана, Северная Осетия, а также вина под собственным брендом.
В этот вечер я попробовал мерло от Desono Мерло 2021 и зинфандель! от Мысхако 2020. Господи, это было прекрасно, невероятная ароматика, танины, вкус, оба вина обязательно при встрече прикуплю бутылку, а может быть и по две.
Сорт винограда Зинфандель - едва ли не самый мой любимый в винах. Да, чётких нюансов своего любимого калифорнийского Зинфанделя я тут не обнаружил отчасти, скорее уж чем-то слегка напоминает родственный ему апулийский Примитиво, но, я вам скажу, что отличный уровень, неожидал.
Кухней управляет Василий Мельников, он разработал несколько блюд, а некоторые дополнил, блюда доставшиеся ему от Игоря Котова он дополнил собственным видением, он художник, он так видит и я вам сажу, что получилось, элегантно, оригинально, а самое главное вкусно. Мне посчастливилось увидеть и попробовать кухню от обоих маэстро.
В новом меню представлены разделы фингер-фуд, а также ассортимент паштетов и терринов. Осталась в меню и полюбившаяся гостям классика.
На закуску возьмите эклеры с тартаром из лосося со страчателлой или с паштетом из куриной печени и тартуфатой - легкие, нежнейшие и уплетаются как семечки. Отличное решение, подача. Буду делать такие дома.
Котов великолепно чувствует баланс, он точный, техничный и фантазийный. Его индейка тонато с жареными каперсами просто восхитительна. Хоть название у этого блюда очень страшное, но на самом деле оно очень простое и вкусная. Индейка отлично сочетается с таким соусом. Вкус просто потрясающий!
На горячее я взял кукурузный крем-суп с креветками и с первой же ложки этого, роскошного по вкусу, супа я пропал. Несмотря на то, что в состав входят сливки, суп очень легкий, нежный и насыщенный.
Бархатный по текстуре и нежный по вкусу, в тоже время легкий и сытный, суп изумителен и достоин того, чтобы его оставили в меню.
Десерт «Крем из голубого сыра с грушей, грецким орехом и меренгой» – интересно, солоновато и со всеми атрибутами вкусного безе.
В барном меню помимо классических коктейлей представлены и авторские. Есть фирменные коктейли на белом вине.
Я взял вариацию белого русского с добавлением черносмородинового конфи, получилось невероятно вкусно.
Russian Wine Bar - отличное место для всех любителей вина. А уж тем кто интересуется нашим вином, так и вообще - обязательно к посещению. Тут большой выбор и адекватные цены (звучит как слоган, но так и есть). Можно порекомендовать, как вариант для свидания с обязательной по канону романтики бутылкой вина.
5
17 июля 2024
Очень уютное место с приятным обслуживанием, вкусно приготовленными блюдами и хорошими российскими винами. Тихая музыка, приятный интерьер, отлично для спокойных встреч и неспешных бесед.
2
1
9 апреля 2024
Замечательное место с большим выбором российского вина (странно, если бы было иначе в баре с таким названием). Вкусная еда и очень уютный и стильный интерьер. Помощь сомелье очень пригодилась. Живая музыка была идеальна, сидя рядом с музыкантами можно было разговаривать не сильно повышая голоса. Да и репертуар с исполнением был отличный. Музыкантам отдельное браво!
1
29 марта 2024
Удачное заведение, в котором сложилось все: интерьер, атмосфера, кухня и винная карта. Особенно запомнились фирменные «несладкие» эклеры. Кстати порции горячего очень сытные — получится не только насладиться вкусом, но и наесться, что последнее время в Москве нетипично 😀. Брал говяжий язык с тыквенным орзо — топ. В пятницу играл диджей — музыка подходила атмосфере и даже захотелось подвигаться!
2
1
13 июля 2024
Понравилось доброжелательное отношение персонала. И кухня не подкачала. Можно рекомендовать для посещения семьёй, при условии, что киндеры от 12 до 18... Вкусно... Понравился ресторан. Подают быстро, внимательны к посетителям.
10 мая 2024
Были тут на 8 марта. Очень порадовали комплименты от заведения в виде мини бокса с косметикой и тюльпана. Место очень красивое. Удобное расположение. Милые администраторы. Еда вкусная, вин очень много и все по хорошей цене.
15 марта 2024
Роскошь во всём. В интерьере, сервисе, еде.
Вино не пью 25 лет, но искренне порадовалась за наше производство. Бар представляет исключительно отечественные вина.
По еде ещё интересней - хотите попробовать Амброзию ( еду Богов) приходите в этот бар. Мы пришли с уникальными гурманами. Они говорят, что европейская гонка за вкусами проиграна. Мишленовские звёзды гаснут по сравнению с талантами шефа этого заведения. Благодарим за оригинальность.
1
5 февраля 2024
Совсем новое место на момент начала февраля 2023 и однозначно рекомендуемое.
Отличный шеф повар с оригинальными находками, например индейка тоннато.
Выбор вин - исключительно российских, что примечательнл, тоже хороший.
Приятный дизайн.
И ГЛАВНОЕ - демократичные цены особенно на еду.
В целом отличное место особенно после Стасика или Театра Наций. В непосредственной близости раньше приличных мест не было.
7
4 сентября 2024
Очень крутое заведение по обслуживанию, русская кухня не совсем мой вариант, но виньчик хорош, может долго несли хлеб, но официанты забавные и это самое лазивант всю историю, могут и поржать и посочувствовать, продали картину арлекин Пикассо, за 80 тысяч, но не сказали название, выясняли мы уже это сами.
21 июня 2024
Пьем русское в Russian Wine Bar | 👌 #один_из_многих
Тот факт, что бар с исключительно русским вином назван при английски – отдельный прикол.
Тогда уж по-арабски или по-китайски можно было бы – для максимизации градуса абсурда.
Рашн Вайн, конечно, никакой не бар, а плюшевый двухэтажный ресторан. Интерьерчик тут такое – разноцветные диваны, стены и шторки прямо из Средневековья. Уютненько так, но за углом ждешь кальянщика.
Но вместо него приходит сомелье – винная карта России тут самая большая в мире❗️Насколько это коммерчески привлекательно тот еще вопрос, но решительно и смело.
Ценник за бутылку ходит от 2 000 до 17 000 за Коллекцию Холостяка Шираз (очевидно, что после покупки русского шираза за 17 000, жена сразу выгоняет из дома), но в среднем 3 500.
То есть, накидаться можно патриотично, прогрессивно и недорого ‼️
По еде мы остались довольны. Не, ну понятное дело, что не надо ждать откровений – все эти эклеры, жульены, конверты с креветками и прочие щучьи котлетки патриота 🇷🇺 не будут раздражать ни ценой, ни чрезмерно креативными решениями.
Но, если ваши вкусовые сосочки достаточно прокачаны, им тоже будет, в целом приятно. Нормальная еда за свои деньги в тематическом баре.
Итог: в Russian Wine Bar мы идем пить русское вино. Шок!
22
30 июня 2024
Потрясающее место, которое, к сожалению, выезжает за счет квалифицированного персонала. Толковые люди знают и умеют рассказать о российском вине. Есть чем гордиться! Уже не в первый раз туда заходим. И кухня, кстати, там тоже хорошая. Меню соответствует вкусному нашему, изысканному вину.
1
23 марта 2024
Зашла после театра перекусить и посмотреть ассортимент вин России. Вино понравилось, обслуживание неудовлетворительно. Не знаю отчего такое отношение, вроде бар достойный. Заказала себе эклер, несли больше пол часа. Ждала, ждала, подозвала официантку, сказала что узнает, не подошла, три раза прошла. Увидела уже свою официанку, так же сказала узнает, ушла, потом мимо прошла и пошла наверх, я уже крикнула, в итоге позвала девушку, (не знаю кто она, администратор и тп). Пришёл официант парень с ухмылкой "ну вы же никуда не спешите". Т.е. ни здрасти, ни извините, ни он мой официант и он мне утверждает!. Я говорю спешу вот именно. Два эклера с пальчик говорю сколько они готовились и сколько должны? -у нас на кухне ..... . Я всё могу понять - предупредить можно было? Может я вообще бы их не брала, выпила бокал и пошла, почему я двух официантов позвала, никто ко мне не вернулся с ответом, не подошёл и не сказал.
Короче винных баров и ресторанов дофига и больше. Жаль что именно в российском направлении такое обслуживание.
1
14 ноября 2024
Отличный ресторан, ещё со времён, когда располагался на Белорусской. Всегда хороший выбор как в барной карте, так и основном меню.
13 марта 2024
Место очень вдохновляющее 🤩 Я была вечером в будний день, около 21:00. При входе встретила приятная девушка. Я сразу спросила про концепцию места и она рассказала о том, что в баре большой выбор вин, это основное направление. Показала почти каждый уголочек ресторана и рассказала о картинах, которые можно купить. Ещё рассказала о арт-вечеринках, которые проходят каждую неделю.
И о джазовых концертах и диджее сказала. Хочется прийти сюда на концерт!
Затем она пригласила официанта. Он был ооооочень позитивный, оооочень обходительный, ну просто сказка 😅
Приятно было находиться там. Я расположилась на втором этаже. Меня покорило оформление, декораторы постарались, в ресторане пронзительно уютно и красиво!
Вернусь сюда 💯🤩😌
2
1
9 августа 2024
Ресторан катится на дно. Были перспективы. И классный интерьер, и профессиональный персонал, и кухня высокого уровня. Но увы владелец упустил возможность развития своего бизнеса. Желаю сотрудникам скорейшего получения зарплаты…
2
2
19 февраля 2024
Великолепное место! Все на высшем уровне! Вина очень вкусные, подача блюд шикарная! Живая музыка, всегда создаёт отмосферу уюта! Рекомендую к посещению!
4
11 марта 2024
Бронировала столик на 8 марта на день рождения. 8 марта утром мне сообщили, что есть лимит на 2 часа, т.е. за 2 часа нужно освободить! По факту, 40 минут мы только ждали официанта. Персонала много, ходят туда-сюда, а заказ принять некому. После заказа ещё 30 минут ждали салат. До смешного поразило то, что в ресторане с российскими винами половины просто нет! И никто не предупреждает! Сомелье тоже мало чем может помочь, кроме перечисления названий вин.
Из минусов также:
Путают клиентов! К нам подходили с вопросами про гастроужин, хотя мы его и не заказывали.
По еде основные замечания к каре ягненка: снаружи было подгоревшим, но мясо от костей не отделялось.
В итоге 2,5 часа мы посидели, из которых 1,5 просто ожидали. Никаких комплиментов не предлагают, ни за такое ожидание блюд, ни по поводу дня рождения.
Также при мне менеджер сначала стерла со стола, потом этой тряпкой протерла кресла. Потом не знаю)
Из плюсов могу указать только расположение, интерьер и игру пианиста.
3
5
18 марта 2024
Владимир провёл шикарную дегустацию! Мы получили огромное эстетическое удовольствие! Рекомендуем! И хочется отметить шикарную подачу блюд👌🏻
14 июня 2024
Атмосферно, хорошая кухня, идеальная локация - зашли до посещения театра , нам всё понравилось - рекомендую.
1
13 марта 2024
Атмосфера, персонал - 10 из 10!!!
Вино лучшее! Еда оставляет желать лучшего, хотя подача не плохая...Живая музыка отличное дополнение к вечеру, бар заслуживает повторного посещения!
1
3 марта 2024
Из плюсов: интерьер.
Из странного: принесли блюдо, половину еды из тарелки уронили (сам же официант) на пол, при этом прозвучала фраза (официанта) "я вообще не виноват". Тарелку с остатком блюда тот пытался поставить перед нами с посылом "лопайте что осталось". Увидев наши полные удивления глаза, забрал таки блюдо с обещанием приготовить сызнова. Повтор принесли подозрительно быстро, но в этот раз хотя бы донесли до стола и на том спасибо.
Когда на двери написано слово "ресторан", то ожидаешь как минимум вежливого и приятного обслуживания. Но не здесь и не в этот раз, очевидно.
2
6
28 февраля 2024
Мое новое любимое место. долго искала ресторан с живой музыкой и наконец-то нашла чудесное сочетание вкуса и атмосферы!
3
22 февраля 2024
Атмосферное место,играет пианист вечером,очень приятные цены на вино и огромный выбор ,вкусно и красиво!
5
14 мая 2024
Блюда приготовлены качественно. Однако вино только сухое и брют. Лишь два сорта полусухих, но марки мне неизвестные. И еще, хотелось бы большего уважения к клиенту - заранее забронировали стол, а когда пришли, стол оказался занят. Извинения нас не устроили.
31 марта 2024
Хорошее вино российского производства. Хорошая кухня. Кое-где есть розетки для подзарядить телефон.
Атмосферно.
24 мая 2024
Очень душевное заведение для всех
Рекомендую не смотря на вывеску!!!
Сомелье Виталий дал лучшую рекомендацию вин в нужной стилистике, для этого нужно запросить сравнение всем известных марок вин старого и нового света с альтернативным вариантом , которое даёт это место.
Я ещё сюда вернусь! Место топ кроме вывески!
10 сентября 2024
Дорого. Богато. Однако над винной картой стоит поработать. Закрылись на реконструкцию. Надеюсь скоро откроются
29 февраля 2024
Очень приятное место. Уже несколько раз его посетил. Вкусная еда, вежливый персонал. Советую.
1
15 апреля 2024
все чудесно! вкусная еда, большой выбор вина. атмосфера - что надо. буду постоянным гостем
17 марта 2024
Всем рекомендую! Отличное место ! Еда, обслуживание , интерьер, музыка ! Класс!
28 февраля 2024
Очень понравилось! Живая музыка, вино, а кухня - просто класс. Лучше место на Дмитровке.
1
1
26 июня 2024
Отличное место, отличная кухня, отличное вино.
Всем спасибо!
2 марта 2024
Очень атмосферное место, приятная музыка по пятницам, отличные российские вина.
1
1
27 июля 2024
Хороший бар, огромный выбор вин
вежливое обслуживание
12 июня 2024
Не тратьте деньги! Нормального вина там нет, а ценник сопоставим с ценником на итальянское.
Но кухня в ресторане сносная
11 июня 2024
Очень хорошее место приятный персонал и вкусная кухня
2 сентября 2024
Были на банкете.Не вкусно.Если готовите плохо,то проще и понятней (для себя)блюда предлагать надо.
11 февраля 2024
Только открылись. Концепция интересная. Скорость подачи блюд , надеюсь, увеличится.
удачи!
5
13 февраля 2024
Прекрасное место, для того что бы отдохнуть! Цена качество супер!
4
30 апреля 2024
Приятное место, отличная атмосфера и карта вин
18 мая 2024
Все понятно из названия, большая винная карта российских вин) Есть что выбрать отталкиваясь от настроения и выбора блюда, понравилось
11 августа 2024
Очень красивое пространство 😍
14 июля 2024
Ребята, бургеры не ваша тема, даже не беритесь)
1
2
2 марта 2024
Миленькое место . Вкусная еда и вино.
Классные официанты и хостес :)
23 апреля 2024
Интерьер красивый, обслуживание на тройку
25 июля 2024
зачем вы звоните людям в 4 утра?
1
1 марта 2024
Суперский ресторан очень вкусно
28 мая 2024
Очень атмосферное место
20 марта 2024
Мой любимый винный ресторан