Основа на выбор, замешанная со свежим шпинатом. По краям кладем: пашот, авокадо (слайс), томаты. Украшаем миксом зелени. Посыпаем семенами конопли
590 ₽290 г
Бриошь Бенедикт с пастрами из индейки
Бриошь обжаривается на сливочном масле с двух сторон, смазывается трюфельным соусом, выкладывается руккола, томат, пастрами из индейки, яйцо пашот, поливается соусом трюфельный голландез (сливочное масло, желтки, трюфельное масло), посыпается фисташк
850 ₽250 г
Бриошь бенедикт с лососем
Бриошь обжаривается на сливочном масле с двух сторон, смазывается сливочным сыром, выкладывается руккола, томат, лосось, яйцо пашот, поливается соусом трюфельный голландез (сливочное масло, желтки, трюфельное масло), посыпается фисташкой
950 ₽250 г
Бриошь бенедикт с мортаделлой
Бриошь обжаривается на сливочном масле с двух сторон, смазывается трюфельным соусом, выкладывается руккола, томат, мортаделла, яйцо пашот, поливается соусом трюфельный голландез (сливочное масло, желтки, трюфельное масло), посыпается фисташкой
890 ₽210 г
Завтрак Roaster
Наша фирменная вариация английского завтрака. Глазунья из жареных яиц (2 шт.), хумус из тыквы, моцарелла фри, жареные креветки, сосиска из цыпленка, микс салат с черри, бездрожжевой хлеб
850 ₽290 г
Завтрак-конструктор
Два яйца, вафля из батата, микс-салат. Способ приготовления яиц и наполнители на выбор
390 ₽200 г
Овсяная каша с ягодами и тыквой
Овсяная каша готовится на молоке с добавлением свежей тыквы (натертая на мелкую терку), сверху украшается клубникой, голубикой и тыквенными семечками
490 ₽220 г
Полезный завтрак
Все выкладывается рядом - лосось слабой соли, свежий авокадо, томаты черри, заправленные оливковым маслом с укропом, яйцо пашот, бланшированный шпинат в сливочном масле, микс зелени, кусочек хлеба. Посыпается сменами конопли
890 ₽250 г
Сырники с черной смородиной
Используется творог 9%. Делается на рисовой муке без глютена и без сахара (используем стевию). Крем из маскарпоне с вареной сгущенкой (сгущенка без сахара взбивается с маскарпоне). Варенье из черной смородины проваривается со стевией
540 ₽250 г
Шпинатные сырники с лососем
Используется творог 9%. Делается на рисовой муке без глютена. Сырники замешиваются со свежим шпинатом. Выкладываем на гуакамоле, внахлест, по краям кладем крем-чиз и лосось слабой соли. Просыпается семенами конопли, руккола
830 ₽230 г
Горячие блюда
Запеченный батат с креветками
Батат запекается с полутвердым сыром. На него выкладываем страчателлу, жареные креветки, посыпаем сыром пекорино, миксом зелени. Поливаем зеленым маслом
790 ₽180 г
Запеченный батат с мортаделлой
Батат запекается с полутвердым сыром. На него выкладываем соус песто, страчателлу, мортаделлу, посыпаем сыром пекорино и миксом зелени. Поливаем зеленым маслом
850 ₽180 г
Лосось с бэби-картофелем
Стейк лосося запекаем в соево-медовом соусе. Мини-картофель обжариваем и замешиваем с черри, миксом зелени. Выкладываем в тарелку гарнир, сверху стейк лосося и соус дзадзыки. Украшаем укропом
1090 ₽250 г
Томленая телятина
Томленая телятина (толстый край томим с томатной пастой) прогретая в соусе демиглас, рядом кладем шарики попкорна из картофеля с халуми, жаренные во фритюре, соус пекорино и корнишон. Сверху посыпаем пармезаном
850 ₽280 г
Феттуччине с копченым лососем
Феттуччине с копченым лососем тушатся в сливочном соусе с добавлением свежего шпината. Блюдо просыпается пармезаном. Украшается базиликом и черри
890 ₽250 г
Филе тунца с бататом фри и страчателлой
Стейк тунца обжаривается со всех сторон до прожарки rare, разрезается пополам, поливается соевым соусом с кунжутом, рядом выкладываем батат фри, на батат кладем страчателлу, посыпаем сыром пармезан и украшаем базиликом
890 ₽260 г
Филе цыпленка с гречневой кашей
Запекаем филе цыпленка маринованное с тимьяном и розмарином. Гречку замешиваем со шпинатом и посыпаем пекорино. Рядом кладем соус пекорино и томаты черри
650 ₽260 г
Салаты
Батат фри с трюфельным соусом и пармезаном
Свежий батат обжаривается во фритюре и посыпается пармезаном. Подается с трюфельным соусом
590 ₽220 г
Зеленый боул
Киноа, соцветия брокколи без термической обработки, огурец свежий, микс зелени, половинка авокадо - все эти ингредиенты укладываются на глубокую тарелку. Соус в соуснике подается отдельно
Все ингредиенты замешиваются с соусом цезарь, выкладываются на тарелку и посыпаются сыром пармезан. Креветки жареные горячие выкладываются на соус цезарь рядом с листьями салата. По краям тарелки красные черри
690 ₽260 г
Салат Цезарь с цыпленком
Все ингредиенты замешиваются с соусом цезарь, выкладываются на тарелку и посыпаются сыром пармезан. Сам цыпленок выпекается, горячий выкладывается на соус цезарь рядом с листьями салата. По краям тарелки красные черри
590 ₽270 г
Тартар из говядины с трюфельным соусом
Вырезка из мраморной говядины мелко нарезается, смешивается с мелко нарезанными каперсами, корнишонами, луком-шалот, заправляется трюфельным маслом и соусом ворчестер, сверху выкладывается перепелиный желток и посыпается сыром пармезан. Рядом на таре
790 ₽200 г
Сэндвичи
Сэндвич Спайси-лосось, икра тобико L
На обжаренный японский хлеб, выкладываются нарезанный свежий лосось, замешанный со спайси-соусом и икрой тобико, маринованные корнишоны. Не сильно острый
890 ₽280 г
Сэндвич Спайси-лосось, икра тобико S
На обжаренный японский хлеб выкладываются нарезанный свежий лосось, замешанный со спайси-соусом и икрой тобико, маринованные корнишоны. Не сильно острый
550 ₽140 г
Сэндвич с авокадо, песто и томатами L
Обжаренный японский хлеб смазываем соусом песто, выкладываем авокадо, огурец, томат и салат айсберг
650 ₽280 г
Сэндвич с авокадо, песто и томатами S
Обжаренный японский хлеб смазываем соусом песто, выкладываем авокадо, огурец, томат и салат айсберг
390 ₽140 г
Сэндвич с пастрами из индейки, чеддер, айоли L
Обжаренный японский хлеб смазываем соусом Айоли с горчицей, кладём маринованный огурец, сыр чеддер и пастрами из индейки
750 ₽300 г
Сэндвич с пастрами из индейки, чеддер, айоли S
Обжаренный японский хлеб смазываем соусом Айоли с горчицей, кладём маринованный огурец, сыр чеддер и пастрами из индейки
450 ₽150 г
Холодные напитки
Апельсиновый фреш
390 ₽250 мл
Бамбл
Свежевыжатый апельсиновый сок в сочетании с эспрессо и карамелью. Холодный напиток собственного приготовления
420 ₽250 мл
Грейпфрутовый фреш
390 ₽250 мл
Молочный коктейль ванильный
Молочный коктейль из ванильного пломбира
390 ₽300 мл
Молочный коктейль кофейный
Молочный коктейль из ванильного пломбира, эспрессо
390 ₽300 мл
Вафли
Вафли из батата с лососем
На каждую часть горячей вафли выкладываем соус песто, крем-чиз и слабосолёный лосось
890 ₽260 г
Вафля из батата с оливье из лосося и авокадо
На половинку вафли выкладывается руккола, на нее укладывается оливье из 4-х ингредиентов (лосось слабой соли, авокадо, огурец свежий, отварное яйцо, заправка сметана с горчицей). Украшается картофельными чипсами которые мы сами делаем, красной икрой
890 ₽260 г
Вафля из батата с пастрами из индейки
Сэндвичная вафля, в которую выкладываются шпинат, томаты, маринованный сладкий лук, пастрами из индейки и яйцо пашот, поливается соусом сладкий чили
760 ₽330 г
Вафля из батата, бурраты и пармы
990 ₽250 г
Кофе
Колд брю кофе Бамбл
320 ₽200 мл
Колд брю кофе Кола
320 ₽200 мл
Колд брю кофе Тоник
320 ₽200 мл
Колд брю кофе классический черный
320 ₽200 мл
Десерты
Апельсиновый Наполеон
Десерт из слоёного теста с заварным апельсиновым кремом. Украшается малиновой пудрой
450 ₽180 г
Датский блин с ягодами
Горячий воздушный блин с лаймовым кремом. На крем укладывается ягодный салат (клубника, голубика и ягода). Блюдо поливается вишневым соусом и украшается мятой. Блин горячий, а начинка холодная
890 ₽200 г
Домашний сырный торт с соусом из маракуйи
Нежный чизкейк горячего способа приготовления. Выпекается на песочной основе со сливочно-творожной массой. Подаем охлажденным с соусом из свежей маракуйи и с крошкой печенья
450 ₽150 г
Супы
Домашний куриный суп
Отваренная яичная лапша, половина яйца с жидким желтком, куриное филе, листья шпината, куриный бульон с морковью
420 ₽250 г
Тыквенный крем-суп
Украшаем сливками, картофельными чипсами, семенами тыквы и конопли, укропом. Без глютена
420 ₽320 г
Обновлено 25 января.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.