Это был первый экспириенс похода в мишленовский ресторан. Спойлер: это стоило всех заплаченных денег (350€). Ужин в подобном ресторане нельзя воспринимать как обычный приём пищи, это событие, наполненное новыми эмоциями, ощущениями и опытом. Заказывали полное меню из 10 блюд без винного сопровождения. Амусбуш, три закуски, два основных блюда и сорбет между ними, три десерта. Изюминка есть в каждом блюде - где-то это необычные сочетания вкусов, где-то безупречное приготовление блюда. Рыба была восхитительное, к мясу есть претензии, но исключительно на фоне остального. Сервис соответствует уровню ресторана, подача каждого блюда сопровождалась устным описанием и рекомендацией, как его есть. Благодарим персонал и шеф-повара за этот вечер.
Очень интересный ресторан. Высокая кухня. Подача каждого блюда сопровождается подробным рассказом о нем. Очень комфортная атмосфера. Замечательные вина, которые подают к каждому блюду: интересно ощущать, как меняется вкус вина от еды. Дорого, но очень необычно и вкусно. Рекомендую.