Reshetnikov cutlery
Время работы
Закрыто до завтра
Как добраться
Южная
67 м
Метро Южная
192 м
8 отзывов
7 октября 2024
Уже не первый год я обслуживаю все свои ножи в мастерской у Валентина. Ножей у меня много, они разные но благодаря умелым рукам Мастера они все находятся в идеально остром состоянии. Валентин прекрасно знает свое дело и всегда поможет подобрать оптимальный угол заточки ножа. Устранит досадные сколы на режущей кромке. Вернёт ножу утраченный острый кончик. Выполнит регринд ножа превратив даже банальный кухонник в шедевр реза. После того как нож побывает у Валентина его не хочется выпускать из рук и все время ищешь повод что нибудь тонко нарезать. То сыр, то болгарский перец, то замороженное сало. Нарезка получается тонкой, ровной, прозрачной и при этом нож рождает благородный хруст без усилия проникая в продукты. Все мои ножи для охоты и рыбалки от известных производителей тоже сразу после покупки проходят через руки Валентина. Заводская заточка, даже если она и хорошая не бывает идеальной. Идеальной бывает заточка только у специалиста, который своей профессией выбрал работу с режущим инструментом и ежедневно, на протяжении многих лет практикует и совершенствуется в своём ремесле. Если у вас есть нож и он вас не радует не спешите его выбросить или купить другой. Дайте ему шанс. Принесите его в мастерскую к Валентину и вы будете удивлены на что способен правильно заточенный инструмент.
20 октября 2024
Лет 15 назад, когда нож был только что из магазина, меня впечатляла его способность резать перезревшие помидоры тонкими и ровными ломтиками. Он и другие продукты резал лучше своих собратьев, но помидоры мог только он.
Первая мысль, что пора освежить его остроту пришла лет через пять. Осуществить задуманное помешали многие факторы, в основном стоимость у официалов и сложность поиска частных мастеров.
Потом случилась разлука лет на восемь, а долгожданная встреча оказалась далеко не такой яркой, как первая. Благо, за это время мир развился и поиски мастера стали возможны и реальны.
Теперь нож снова режет помидоры едва коснувшись и я знаю чья это заслуга.
Спасибо)
6 октября 2024
Мастер с первых минут дает понять что отдавая ему инструмент не может случится лажи . Он динамичен , аккуратен и многогранен и это лучший заточник из всех что я видел !!!
Почему ? ответ прост : Человек никогда не останавливается в развитии , совершенствует свои скиллы в разных областях профессии , умеет слушать своих клиентов , а главное всегда готов привести в порядок твой инструмент - в каком бы состоянии он не находился !!!
