Ремесло

Бофо́ро — изготавливается по аналогичной технологии, что и знаменитый пармезан, и проходит длительный процесс вызревания, благодаря чему приобретает характерные ореховые ноты и глубину вкуса.

Его нежная, слегка эластичная текстура идеально сочетается с ярким вкусом вяленых томатов, добавляющих сладость и легкую кислинку. Оливки придают сырной композиции солоноватые ноты, создавая гармоничное сочетание.

Каччота с пажитником — это удивительное сочетание традиционного итальянского сыра и ароматных семян пажитника. Этот сыр обладает мягкой текстурой и нежным вкусом, который прекрасно дополняется пряными нотами пажитника, придающими ему уникальный вкус