Внутри пирога слои тушеной свинины, овощей и сыра сулугину, подаем с воздушным кремом из творога
390 ₽175 г
Мидии в соусе чкмерули
Чилийские мидии в сливочном соусе с кавказскими специями, подаем с лимоном и чесночным лавашом.
680 ₽370 г
Морепродукты с чоризо и рисом
Морепродукты со сладким горошком готовим на пару и выкладываем на обжаренные овощи с острой колбасой чоризо и рисом арбории в томатном соусе.
880 ₽310 г
Бифштекс с печеным картофелем
Сочный бифштекс и з говядины подаем со сливочно грибным соусом и мятым картофелем с травами.
650 ₽320 г
Свиная ветчина с мятым картофелем
Стейк из свинины запеченной с розмарином, подаем с горчичным соусом и мятым картофелем с травами.
690 ₽300 г
Тушеная говядина с овощами
Чашушули в переводе с грузинского - тушеное.
Говядину томим вместе с овощами и специями более 4 часов.
Выкладываем мясной соус в чугунную сковороду и накрываем тестом. Выпекаем в печи.
При подаче разрезаем "крышку" ножницами и высыпаем рубленную з...
880 ₽480 г
Курица карри с рисом и сулугуни
Нежное куриное бедро обжаренное с ароматной карри массалой мы подаем со сливочным ризотто и сыром сулугуни
620 ₽280 г
Слоеный пирог с форелью и картофелем
"конверт" из слоеного теста, внутри форель, картофель и сыр сулугуни. Подаем с воздушным творожным кремом
590 ₽165 г
Закуски
Запеченные мини шампиньоны
Шляпки шампиньонов мы начиняем кремом из твороженого сыра и копченого сулугуни и запекаем в духовке.
360 ₽150 г
Фрикадельки из форели с тартаром из огурца
Шарики из форели и картофеля мы подаем с освежающим тар таром из огурца и творожным кремом
580 ₽160 г
Печеный картофель с кремом из ткемали
Картофельные дольки мы запекаем с карри и подаем с соусом сливочный ткемали.
320 ₽200 г
Тартар из говядины с джонджоли
Мелко рубленную говядину мы подаем с авторским соусом из яичного желтка, грецких орехов и карамелизированного лука и дополняем блюдо ярким маринованым джонджоли
520 ₽160 г
Сациви с хрустящими креветками
Тигровые креветки в хрустящей панировке мы подаем с нежным кремовым сациви.
520 ₽110 г
Жареный сулугуни с вишневым соусом
В данном блюде баланс вкусов достигается сочетанием жареного соленого сыра и сладкого малинового соуса. Идеально подойдет к бокалу холодного игристого вина.
390 ₽120 г
Соленья собственного посола
Огурцы, томаты и капуста в авторских маринадах нашего шефа.
280 ₽120 г
Салаты
Салат цезарь с курицей
Классический салат цезарь - микс салатных листьев, сладкие томаты черри и обжареные до золотистой корочки курица.
550 ₽205 г
Цезарь с креветками
Классический салат цезарь - микс салатных листьев, сладкие томаты черри и обжареные до золотистой корочки креветки.
660 ₽185 г
Овощной салат на пите
Овощной салат из помидоров, огурцов, болгарского перца,редиса,листьев салата. Заправляется кахетинским маслом, подается на фирменной лепешке и украшается рубленным грецким орехом.
420 ₽265 г
С хрустящим баклажаном и сыром
Легендарный и бессмертный авторский салат, в который входят салатные листья, жаренный в панировке баклажан, соус Песто, сливочно-копченый крем, красный лук и помидоры.
520 ₽190 г
С индейкой с соусом наршараб
Восхитетельные слайсы из индейки, приготовленной по технологии "Су-вид", которые подаются с листьями салата,помидорами,красным луком и гранатовым соусом. Посыпается сырной крошкой.
560 ₽175 г
С печеными овощами и кокосовым соусом дзадзики
Запеченый сладкий перец, баклажан, томаты и красный лук мы подаем со сливочным кокосовым дзадзыки
450 ₽160 г
Хачапури
Хачапури по-аджарски
Хачапури в форме "лодочка". Запекается с сыром Сулугуни и подается с куриным желтком и сливочным маслом
500 ₽270 г
Хачапури по-мегрельски
Закрытый хачапури с расплавленным сыром сулугуни внутри и румяной корочкой снаружи. Подается смазанным сливочным маслом.
650 ₽440 г
Хачапури с овощной сальсой и травами
500 ₽280 г
Хачапури с горгонзолой и вишневым соусом
650 ₽255 г
Хачапури с ветчиной и горчичным соусом
700 ₽270 г
Хинкали
Хинкали с бараниной
В категории Хинкали вас ждёт блюдо, которое перенесёт вас на улицы Тбилиси: сочная баранина в сочетании с грузинскими специями, луком и зеленью. Это настоящая гастрономическая находка для ценителей кавказской кухни. 1 (шт)
160 ₽80 г
Хинкали с креветками
Сочные хинкали с креветками! Хинкали из категории первых блюд грузинской кухни. Ароматная начинка из креветок со специями. 1 (шт)
200 ₽80 г
Хинкали с сыром и зеленью
Хинкали с нежным сыром сулугуни в сочетании с эстрагоном, который добавляет особый оттенок и глубину вкуса 1 (шт)
160 ₽80 г
Хинкали с грибами и сыром
Хинкали с нежно-сливочной начинкой из обжаренных шампиньонов и сыра сулугуни. 1 (шт)
150 ₽80 г
Хинкали со свининой и говядиной
Сочные хинкали из теста с мясной начинкой и ароматным бульоном. Внутри - рубленая свинина и говядина со специями и зеленью. Подаются горячими и отлично сочетаются с соусами. 1 (шт)
120 ₽80 г
Десерты
Медовик с мороженым из топленого молока
350 ₽160 г
Чизкейк с вишней и миндалем
400 ₽190 г
Орешки
Десерт Орешки – это восхитительное лакомство из категории десертов, которое никого не оставит равнодушным. Нежные, хрустящие, с начинкой из варёной сгущёнки и сливочного сыра – они просто тают во рту. А тесто, замешанное на муке, яйцах и сливочном...
250 ₽130 г
Детское меню
Мини сосиски с картофелем
490 ₽270 г
Мамин борщ
370 ₽240 г
Мини хачапури
Нежнейшее тесто, которое буквально тает во рту, и тягучий сыр — вот что ждёт юных гурманов в этом блюде. А ещё перепелиное яйцо, которое добавляет вкусу насыщенности. Это отличный выбор для детей, которые любят новые гастрономические впечатления
350 ₽130 г
Супы
С морепродуктами
650 ₽300 г
Харчо
Классический наваристый суп Харчо с луком, томатами, специями и зеленью. Подается с рубленной зеленью.
450 ₽340 г
Борщ
450 ₽460 г
Лаваш
Пышный лаваш
Пышный лаваш — это традиционный хлеб, который станет отличным дополнением к любому блюду. Воздушная текстура пышного лаваша никого не оставит равнодушным. В составе только натуральные ингредиенты: мука, яйцо и вода.
180 ₽210 г
Обновлено 11 апреля.Источник: Представитель организации