Эти суши состоят из свежего лосося и соуса никири. Каждый кусочек имеет упругую текстуру и покрыт рисом
2900 ₸60 г
Запеченный ролл с крабом
Классический запеченный ролл в начинке краб, лосось, тобико и креметте, поливается ролл унаги юдзу и посыпается кунжутом кимчи
9600 ₸250 г
Запечённый ролл с креветкой и угрем
Этот тёплый ролл состоит из нежной креветки, угря и кремета, который сочетается с авокадо. Каждый кусочек покрыт хрустящей корочкой, а внутри скрывается нежная начинка. Блюдо подаётся с запечённой шапкой из спайси соуса и икры тобико, что придаёт ему
5500 ₸200 г
Запечённый ролл с лососем, угрём и гребешком
Этот тёплый ролл сочетает в себе нежный угорь, лосось и гребешок. Каждый кусочек покрыт хрустящей корочкой, а внутри скрывается нежная начинка. Блюдо подаётся с запечённой шапкой из спайси соуса и унаги с юдзу, что придаёт ему пикантность и оригиналь
5500 ₸200 г
Осидзуси с опаленным лососем и красной икрой
Осидзуси - одна из разновидностей роллов, отличается отсутствием нори, в начинке лосось, красная икра, унаги соус и спайси майо
5100 ₸140 г
Ролл с лососем и острым крабом
Этот ролл состоит из лосося, краба, авокадо и маринованной икры. Каждый кусочек имеет упругую текстуру снаружи и нежную начинку внутри. Блюдо покрыто хрустящей корочкой и имеет пикантную начинку
7000 ₸230 г
Ролл с лососем и щучьей икрой
Ролл абури с лососем и щучьей икрой
7600 ₸135 г
Ролл трюфельный с лососем
Нежный лосось, сочный огурец, ароматная трюфельная креметте, острое спайси майо и соленая икра кеты создают гармоничный и богатый вкусовой аккорд
6100 ₸190 г
Бургер Black Аngus с картофелем пай
Котлета из премиум говядины Black Angus обещает нежный и сочный вкус, кимчи добавляет пикантности и аромата, сыр сулугуни придает блюду плавность и тягучесть, а трюфельная креметте придает роскошный аромат и вкус
5400 ₸341 г
Кацу сэндвич с хрустящим цыпленком
Сочный и нежный цыплёнок в сочетании с пряными огурцами кимчи создают неповторимое сочетание. А спайси-соус добавляет блюду остроты и аромата
Raw это один из лучших ресторанов Алматы. Почему? С одной стороны – это очень грамотное и сбалансированное меню. Дегустируя его, можно получить удовольствие пробуя и мясо, и рыбу, и овощи, и все это вместе:). В каждом из этих классов вы сможете найти что-то особенное: хрустящий цыплёнок, креветки в темуре, сашими из тунца… Все очень вкусно, свежо, и не забито излишними вкусовыми добавками, которые так часто демонстрируют бессилие повара в попытке не испортить исходный ингредиент. А тут блюда тонко раскрыты и красиво представлены. Винная карта составлена достаточно правильно, выбор напитков может быть и не очень велик, но точно в нем можно найти то, что вам понравится и подойдет под сегодняшнее настроение и компанию. Сервис - такой, как он должен быть: ненавязчивый, но в то же время в меру услужливый и обходительный. Будем возвращаться сюда ещё и ещё:)
Обычно не пишу отзывы, но тут решил написать, очень крутая атмосфера - много людей на кухне, все работают)) Сервис замечательный - вытащили из меня все что надо и предложили блюда, которые на 100% мне подошли. Еда просто на высшем уровне - вае было очень вкусно и очень свежие продукты. Нкчаянно нашел это место и очень доволен.