Не хватает сотрудников. Из-за этого нет постоянного графика работы. Нет возможности что-то планировать. Отпуск может переноситься большое количество раз. Оплата труда на многих должностях сдельная. Для такого производства не высокая.
Ужас! Никакого контроля, всё держится на честном слове, все бегут кто куда, кто в дикрет, кто просто уволился. Сидите дома лучше, не устраиваетесь туда