Постоянная текучка персонала что приводит к необходимости общения, с неквалифицированными сотрудниками, покупателя. Пол часа простаивать возле кассы пока тебя смогут посчитать.Продавцы вечно в курилке...
Никогда не дают сдачу 50 копеек. Нужно обеспечить кассиров разменной монетой. За неделю набегает прибыли с одного человека 3.50 руб. А сколько в день посещает людей? Посчитайте.