Котлета из мраморной говядины, бекон, красный лук, огурцы в бурбоне, чеддер, томат, салат, копченый соус
630 ₽
Bourbonhead
Котлета из мра морной говядины, бекон, карамелизированный и маринованный лук, огурцы в бурбоне, чеддер, салат, соус на бурбоне
620 ₽
Cherrymind
Котлета из мраморной говядины, бекон, вишневый соус, домашний майонез, сыр чеддер
610 ₽
Cheese in Chains
Котлета из мраморной говядины, сыр камамбер, руккола, грушевый соус, соус имбирь-мёд
650 ₽
Meat Puppets
Томленая свиная лопатка, руккола, томат, огурцы в бурбоне, соус BBQ
600 ₽
Burn Baby
Котлета из мраморной говядины, томат, салат, перец пеперончини, джем из халапеньо, соус с перцем Каролина Рипер
650 ₽
Закуски
Куриные крылья BBQ
470 ₽
Картофель Айдахо
Запечённый молодой картофель с пармезаном
380 ₽
Митболы BBQ
570 ₽
Картофель стоун
350 ₽
Татаки из говядины с понзу
850 ₽
Куринный паштет с малиновым соусом
420 ₽
Снеки
Чипсы из мраморной говядины
450 ₽40 г
Пикантные оливки
420 ₽
Маринованное яйцо
210 ₽
Огурцы в бурбоне
310 ₽
Стейки
Стейк Рибай
Классика мраморного мяса. Самый мощный, самый премиальный, самый популярный. Больше добавить нечего.
Толстый край (премиальный отруб)
Рекомендуемая степень прожарки: Medium
Цена за 100 гр.
990 ₽100 г
Стейк Нью-Йорк
Мировой бестселлер, любимый многими за яркость вкуса. По краю стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность.
Тонкий край (премиальный отруб)
Рекомендуемая степень прожарки: Medium
Цена за 100гр.
790 ₽100 г
Стейк Денвер
Отруб располагается в шейно-лопаточной части туши, которая обладает высокой степенью мраморности.
Повышенная мраморность обеспечивает стейку необыкновенную сочность, мягкость и нежность.
Внутрення часть лопатки (альтернативный отруб)
Рекомендуем...
710 ₽100 г
Стейк Пиканья
Именно в этом стейке заключен самый насыщенный вкус говядины. Пиканья является самым ценным и популярным стейком в странах Латинской Америки, оставив позади даже Рибай. Верхняя часть бедра (альтернативный отруб) Рекомендуемая степень прожарки: Me...
650 ₽100 г
Основные блюда
Бифштекс на зеленой подушке
690 ₽
Ребра с картофельным мусом
850 ₽
Сэндвич с рваным мясом
590 ₽
Смокер
Ребра BBQ
Свиные ребра, томленные в соусе BBQ по технологии Low & Slow
690 ₽
Ребра Asian BBQ
Свиные ребра, томленные в соусе BBQ по технологии low & Slow, глазированные азиатским кисло-сладким соусом
690 ₽
Брискет
Брискет это сочная говяжья грудинка, которая томится в смокере 14-16 часов, предварительно натертая солью и дробленным перцем. Подается с картофелем Айдахо, огурцами в бурбоне, халапеньо и маринованным луком.