Крем-чиз с икрой осетра создают гармоничное сочетание. Подаются с профитролями
7500 ₽50 г
Икра щуки
Икра щуки в сочетании с крем-чизом создает аппетитное угощение. Подаются с профитролями
1390 ₽50 г
Карпаччо из лосося с соусом понзу
Нежное филе охлаждённого лосося заправляется соусом понзу и оливковым маслом, а перец чили и красный апельсин придают блюду пикантности
1290 ₽100 г
Маринованные оливки
Битые оливки, маринованные в чили и чесноке с добавлением розмарина и тимьяна
720 ₽130 г
Паштет из утки с вишневым конфи, фундуком и бальзамиком
Паштет из утки с вишневым конфи, украшенный фундуком и бальзамическим кремом. Подается с гриссини
690 ₽150 г
Рыбная тарелка
Ассорти из слабосоленого лосося, подкопченного угря и масляной рыбы, создает насыщенное сочетание морских деликатесов. Подается со сливочным хреном и свежим лимоном
2390 ₽220 г
Севиче из сибаса с маринованным луком
Нежное филе сибаса, заправленное оливковым маслом и соевым соусом с шисо, украшается маринованным красным луком
1290 ₽140 г
Сыры
Ассорти сыров, дополненное оливками и орехами, подается с медовыми сотами
2250 ₽250 г
Татаки из тунца с салатом чука и соусом понзу
Опаленный тунец, нарезанный слайсами, подается с салатом чука, грейпфрутом и авокадо. Приправляется соусом понзу и украшается кинзой
890 ₽160 г
Хумус с овощами и гриссини
Нежный хумус из нута, украшается маринованным луком, арахисом, семенами тыквы и подсолнуха. Подается с овощными палочками и гриссини
540 ₽280 г
Черноморская хамса с томатами
Сочетание черноморской хамсы и розовых томатов с жемчужным луком, приправлено соусом понзу
550 ₽120 г
Напитки
Морс
Домашний ягодный морс
910 ₽1 л
Морс
Освежающий домашний морс из спелой брусники
250 ₽250 мл
Сурджива
550 ₽500 мл
Фирменный лимонад Грушевая амброзия
В освежающем вкусе этого напитка переплетаются цитрусовый кордиал и алоэ, завершает композицию свежая груша
450 ₽225 мл
Фирменный лимонад Малиновая симфония
Малина и мята
1550 ₽1 л
Фирменный лимонад Малиновая симфония
Малина и мята
450 ₽225 мл
Фирменный напиток Зажигательный лимонад
Личи с лемонграссом
1550 ₽1 л
Фирменный напиток Зажигательный лимонад
Личи с лемонграссом
450 ₽225 мл
Роллы
Ролл Калифорния
Мясо камчатского краба в сочетании с соусом руй. Авокадо и свежий огурец придают роллу лёгкую нотку, а икра летучей рыбы создает яркий внешний вид. Подаем с васаби и маринованным имбирем
1500 ₽140 г
Ролл Филадельфия
Классический ролл со свежим лососем и нежной начинкой из крем-чиза с авокадо. Украшается красной икрой и подается с васаби и маринованным имбирем
1490 ₽170 г
Сахалинский ролл
Сочетание опаленного лосося и нежного мяса краба, дополненное авокадо, огурцом и соусом руй. Украшается красной икрой и нитями чили, подается с васаби и имбирем
2150 ₽180 г
Трюфельный ролл с масляной рыбой
Фирменный ролл с масляной рыбой, нежным мясом краба, авокадо и соусом руй. Дополняется пармезаном и трюфельным маслом, подается с васаби и имбирем
1290 ₽170 г
Фудзи с креветкой и крабом
Фирменный ролл с нежным мясом краба, креветками темпура, авокадо и соусом руй. Украшаем слайсами свежего огурца и подаем с васаби и маринованным имбирем
1390 ₽170 г
Шёлковый сёгун
Авторский ролл с копченым угрем и начинкой из фуа-гра, омлета томаго, авокадо и соуса мисо. Украшается соусом унаги и подается с васаби и имбирем
1450 ₽155 г
Рыба и морепродукты
Барабуля жареная с соусом тартар
Жареная барабуля подается с соусом тартар и лимоном
1780 ₽200 г
Гребешки
Нежные гребешки, обжаренный на гриле, подаются с соусом чимичурри и лимоном
1790 ₽100 г
Кальмар
Нежный кальмар, обжаренный на гриле, подается с соусом чимичурри и лимоном
460 ₽100 г
Котлета из судака с картофелем и зеленым горошком
Сочная котлета из судака подается с толченым картофелем, зеленым горошком и соусом тартар
990 ₽280 г
Филе палтуса с цветной капустой и соусом понзу
Нежное филе палтуса, маринованное в меду, со сливочным пюре из цветное капусты, дополняется соусом понзу
1590 ₽220 г
Янтарная форель с вонголе и каперсами
Филе янтарной форели с вонголе, каперсами и оливками с добавлением болгарского перца
1390 ₽240 г
Суши
Суши в огне с лососем
Рис с лососем гриль, соусом унаги. Подаётся с маринованным имбирём и васаби (1 шт.)
290 ₽22 г
Суши в огне с масляной рыбой
Рис с масляной рыбой, соусом понзу и трюфельным маслом. Подаётся с маринованным имбирём и васаби (1 шт.)
300 ₽22 г
Суши в огне с мраморной говядиной
Рис с мраморной говядиной гриль и фуа-гра, с соусом понзу и трюфельным маслом. Подаётся с маринованным имбирём и васаби (1 шт.)
340 ₽22 г
Суши с лососем
Рис со свежим лососем, посыпанный кунжутом. Подаем с маринованным имбирем и васаби (1 шт.)
260 ₽25 г
Суши с морским гребешком
Рис с морским гребешком, соусом понзу и трюфельным маслом. Подаётся с маринованным имбирём и васаби (1 шт.)
390 ₽25 г
Суши с речным угрем
Рис с копчёным угрём и соусом унаги. Подаем с маринованным имбирем и васаби (1 шт.)
340 ₽25 г
Гарниры
Брокколи гриль с кунжутом
Обжаренные на гриле соцветия брокколи, подаются с кунжутным соусом
630 ₽220 г
Жареный картофель с вешенками и шампиньонами
Мини-картофель, обжаренный с грибами и репчатым луком. Украшаем зеленым луком и тертым хреном, подаем со сметаной
810 ₽220 г
Картофель фри
Картофель фри, обжаренный до золотистого цвета
450 ₽150 г
Картофельное пюре с трюфельным маслом
Нежное картофельное пюре с пармезаном и трюфельным маслом
490 ₽190 г
Овощи на гриле
Сочные овощи обжариваем на гриле и дополняем соусом чимичурри
550 ₽250 г
Десерты
Анна Павлова с малиной
Воздушный десерт Анна Павлова в авторской подаче с меренгой и свежей малиной
750 ₽230 г
Баскский чизкейк с клубничным соусом
Нежный чизкейк имеет однородную текстуру и насыщенный вкус, который идеально оттеняет клубничный соус
Нежная говядина в идеальном сочетании с луком-шалотом, каперсами и трюфельным соусом айоли. Пряность блюда оттеняется нежным пармезаном и дополняет композицию хрустящая бриошь, обжаренная на сливочном масле
980 ₽150 г
Тартар из гребешка с личи и кокосовым соусом
Тартар из свежего гребешка с личи в кокосовом соусе, украшенный чили и зеленым маслом
1190 ₽140 г
Японский тартар из камчатского краба с икрой тобико
Слегка обожженная половина авокадо с тартаром из камчатского краба, заправленного соусом руй, дополняются соусами чимичурри и терияки. Украшается перепелиным желтком и икрой тобико
1290 ₽130 г
Японский тартар из лосося с манго и красной икрой
Слегка обожженная половина авокадо с тартаром из лосося и манго, заправленного понзу, дополняется соусами чимичурри и терияки. Украшается перепелиным желтком и красной икрой
1490 ₽140 г
Японский тартар из угря с огурцом и соусом унаги
Слегка обожженная половина авокадо с тартаром из копченого угря и свежего огурца, заправленного унаги, дополняются соусами чимичурри и терияки. Украшается перепелиным желтком и икрой тобико
1190 ₽160 г
Горячие закуски
Голубцы из краба
В бланшированные листья пекинской капусты заворачиваем мясо отварного краба, тигровой креветки и филе лосося. Подаем с эспумой из соуса биск и украшаем зеленым маслом
1190 ₽200 г
Жюльен из камчатского краба с авокадо
Сочетание камчатского краба и авокадо подчеркивается насыщенным соусом бешамель
1490 ₽170 г
Тако с угрём
Тортилья с нежным крем-чизом, копченым угрем и соусом унаги, дополняется трюфельным маслом, создавая пикантную закуску
1250 ₽120 г
Черноморские рапаны
Черноморские рапаны, приготовленные в сливочном или томатном соусе с томатами черри и чесноком. Подаются с домашней лепешкой
1050 ₽250 г
Паста
Лингвини с крабом
Лингвини в сливочно-томатном соусе с нежным мясом краба. Украшается свежей зеленью
1590 ₽300 г
Ризотто с копченым угрем
Классическое ризотто дополняем копченым угрем в соусе унаги, трюфельным маслом и нежной эспумой из пармезана
1190 ₽260 г
Спагетти с вонголе в соусе из белого вина
Спагетти с вонголе и вялеными томатами, приготовленные в соусе на основе белого вина с добавлением чеснока и перца чили
1190 ₽350 г
Феттуччине с креветками и соусом помидорини
Паста в томатном соусе в сочетании с креветками, обжаренными на чесночном масле. Подается с вялеными черри
990 ₽320 г
Салаты
Пряный цыпленок с молодым шпинатом
Сочетание сочного цыпленка с томатной сальсой, кускусом и свежим шпинатом, дополненное пикантным соусом руй
890 ₽220 г
Салат с камчатским крабом, авокадо, икрой тобико и соусом руй
Свежий микс из сочного мяса краба, хрустящих огурцов и спелых томатов. Аккомпанементом выступают нейтральный вкус авокадо и терпкость зелёного салата. Заправка из зелёного масла и соуса руй подчёркивает многогранность блюда
2100 ₽250 г
Салат с креветками, авокадо и клубникой
Креветки, обжаренные до золотистого цвета, и нежное авокадо прекрасно дополняют вкус свежей клубники и маринованного мандарина. Необычное сочетание вкусов и текстур с ноткой орехового дрессинга
1190 ₽170 г
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами
Хрустящие баклажаны приятно контрастируют с мягкими томатами, а необычный соус добавляет салату азиатские нотки. Украшается зеленым луком и кинзой
750 ₽280 г
Мясо и птица
Утиная грудка с пастернаком и брусникой
Утиное филе со сливочным пюре из пастернака подается с брусничным соусом
1080 ₽230 г
Цыпленок с соусом шрирача
Цыпленок, запеченный в соусе шрирача, подается со свежими укропом и петрушкой
1390 ₽230 г
Язычки ягнёнка
Сочные язычки ягненка, приготовленные на гриле. Подаются со свежей зеленью
850 ₽200 г
Супы
Суп Том ям с креветками и кальмаром
Традиционный тайский острый суп с креветками, кальмаром, шампиньонами и бланшированными томатами с добавлением кокосового молока. Украшаем кинзой и подаем с рисом и лаймом
1190 ₽450 г
Черноморская похлебка
Ароматный рыбный бульон с черноморскими мидиями, филе палтуса и форели, дополненный овощами. Украшается свежим укропом и зеленым луком
890 ₽420 г
Сашими
Сашими
Подаются с васаби и имбирем, создавая легкое и свежее сочетание
830 ₽45 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.