Батумнcкий рецепт шавермы - завернутое в армянский лаваш нежное куриное бедро, маринованное в грузинских специях, запеченное в томатах и чесноке, с добавлением огурца, помидора, лука и салат ромейн

470 ₽270 г

Чебурек со свининой и говядиной

традиционный чебурек с начинкой: - свинина-говядина - сырная начинка -баранина - говядина

190 ₽100 г

ЧЕБУРЕКИ АССОРТИ 3 шт.

Три вида - со свининой и говядиной, с бараниной и говядиной, с сыром и зеленью

480 ₽300 г

Лобио

Традиционное грузинское блюдо на основе томленой сухой красной фасоли с пряными специями. Подается с хрустящей капустой по-гурийски и джонджоли

370 ₽350 г

ЗАПЕЧЕННЫЙ СЫР СУЛУГУНИ С ОВОЩАМИ

Помидоры, кабачки, баклажан, запечённые в сыре сулугуни

390 ₽240 г

Запеченые шампиньоны с сыром

с лёгким постным майонезом, сванской солью, соевым соусом, петрушкой и кинзой

350 ₽190 г

Долма с бараниной и говядиной

Традиционное блюдо из фарша баранины и говядины с грузинскими специями, завёрнутого в виноградные листья

520 ₽280 г

Аджабсандал

Овощное традиционное рагу с томатной пастой с баклажанами и болгарским перцем

450 ₽300 г

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ТРЕСКА НА ПОДУШКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ

Филе трески с кабачками, помидорами, приправленное душистым чёрным перцем и ароматным тимьяном

650 ₽270 г

ШКМЕРУЛИ В ПРЯНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриное бедро в сливочно-чесночном соусе с грецким орехом и зеленью

630 ₽300 г

ОДЖАХУРИ СО СВИНИНОЙ

свиная шея, обжаренная с запеченным картофелем, репчатым луком, болгарским перцем, томатами и чесноком, заправленная грузинскими специями

490 ₽320 г

ЧАХОХБИЛИ С ЦЫПЛЕНКОМ

Тушёный в томатах в собственном соку репчатый лук, болгарский перец, с грузинскими специями (сванская соль, аджика), чесноком, зеленью (кинза) и мясом курицы с добавлением свежих томатов. Посыпается зеленью микс.

510 ₽320 г

ЧАШУШУЛИ С ГОВЯДИНОЙ

Тушёная в томатной пасте говядина с луком, болгарским перцем, грузинскими специями и зеленью

620 ₽320 г

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Нежные куриные котлеты с добавлением лука, майонеза, зелени, чеснока и специй харчо, с картофельным пюре

470 ₽260 г

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Соленья

Чеснок маринованый, перец соленый острый, томаты зеленые соленые, капуста по-гурийски, огурцы соленые, зелень, салат лолло-росса, джонджоли, лук красный

490 ₽200 г

Сезонные свежие овощи

редис, помидоры, огурцы, перец болгарский, кинза, укроп, петрушка, лук, салат

350 ₽

Сациви с курицей

куриное филе отварное в соусе «сациви», основанном на грецких орехах, бульона из птицы, грузинских специй и чеснока

430 ₽230 г

Капуста по-гурийски

Ароматная хрустящая капуста по грузинскому рецепту (белокочанная капуста, свекла, перец чили, чеснок, соль, вода, лавровый лист, стебель сельдерея, уксус, зелень кинзы). Подается на листе лолло-росса, украшается петрушкой.

170 ₽150 г

Ассорти грузинских сыров

Нежный имеретинский сыр, сливочный сыр Сулугуни, копченый сулугуни и нити сыра чечил с добавлением пряного сыра дор блю в сопровождении сладкой кураги, чернослива, чурчхелы и мелиссы

570 ₽

Мясное ассорти

Традиционная грузинская закуска, приготовленная по старинному натуральному рецепту - бастурма, суджук в пряных специях, свиной балык

590 ₽

МАНГАЛ

Шашлык из куриного бедра

Куриное бедро, маринованное со специями, чесноком, репчатым луком, чесноком, петрушкой и майонезом с дижонской горчицей, с гурийской капустой и лавашом

570 ₽270 г

Шашлык из свинины

Свинина, маринованная с репчатым луком, петрушкой, грузинскими специями

490 ₽270 г

Шашлык из баранины

Мякоть баранины, замаринованная в сливовом соусе ткемали с грузинскими специями с луком, капустой по-гурийски, специями и лавашом

790 ₽270 г

Шашлык из индейки

сочный шашлык из индейки с гурийской капустой, лавашом и луком

570 ₽270 г

Мясное ассорти "САДЖ"

Три вида нежного шашлыка с традиционными грузинскими специями, овощами на гриле и армянским лавашом - свиной, куриный и бараний

2990 ₽1 500 г

Пхали

АССОРТИ ПХАЛИ

ассорти из разных видов пхали - баклажан, грибы, свекла, болгарский перец

460 ₽190 г

АССОРТИ ПХАЛИ НА ЛАВАШЕ

Все виды грузинских пхали на шоти - со свёклой, с грибами, болгарским перцем и баклажаном.

380 ₽160 г

ПХАЛИ НА ЛАВАШЕ С БАКЛАЖАНАМИ

баклажаны с грецким орехом, грузинскими специями, зеленью на шоти с красным луком и зёрнами граната

95 ₽40 г

ПХАЛИ НА ЛАВАШЕ С ГРИБАМИ

Шампиньоны с грецким орехом, грузинскими специями и зеленью на шоти с красным луком и гранатом

95 ₽40 г

ПХАЛИ НА ЛАВАШЕ СО СВЕКЛОЙ

Свёкла с грецким орехом, грузинскими специями и зеленью на шоти с красным луком и гранатом

95 ₽40 г

ВЫПЕЧКА

Хачапури по-мегрельски

Круглая лепешка из сдобного дрожжевого теста с сыром сулугуни

590 ₽500 г

Хачапури по-имеритински

закрытая, круглая лепешка из сдобного дрожжевого теста с сыром сулугуни

550 ₽460 г

Хачапури по-аджарски

Знаменитая лодочка из региона Аджария с начинкой из сыра сулугуни со сливочным маслом и яичным белком

470 ₽350 г

МАЛЕНЬКИЙ АДЖАРИК

При доставке замешивается яйцо тесто, сыр сулугуни, яйцо, сливочное масло

290 ₽210 г

Хинкали

МИКС ХИНКАЛИ ( 4 шт.)

4 вида хинкали : сыр сулугуни, баранина-говядина, свинина-говядина, грибы

380 ₽400 шт.

Обновлено 28 октября 2024. Источник: Представитель организации