Можно сказать, что в этом заведении хорошо работает только рисоварка. Рис сварен нормально, и это всё. Всё остальное никак не похоже на азиатскую кухню. Элементарно нет зелёного чая. Том Ям правильнее назвать Водо Ям. После посещения этого странного места хочется задать следующие вопросы:
1. Зачем мариновать лосося в соевом соусе? Чтобы убить весь вкус? Или он был тухлый?
2. Зачем порцию супа разбавлять водой? Чтобы писать, что супа не 100 мл, а 300? То что вкус полностью испорчен это нормально?
3. Почему 2/3 объёма салата это варёный рис?
4. Азиатская кухня должна быть острая или пересоленая? Кажется "повар" перепутал соль с перцем.
5. Почему в рыночной забегаловке цены как в ресторане, а качество как... это за пределами шкалы качества.
6. Кто запрещает этому прекрасному человеку, который считает себя поваром съездить в Китай, Тайланд и Вьетнам чтобы попробовать оригинальные блюда? Неужели ему не дают визы в эти страны?
7. Почему в этом заведении так ненавидят своих клиентов? Если "повар" только начинает учиться готовить, почему не начать с яичницы, пельменей и овсянки? Почему обучение за счёт клиентов?