Pho Bo Bao An

4,4

43 оценки

Оцените это место

Знаток города 4 уровня

Я очень люблю азиатскую кухню, и приятно была удивлена увидеть по соседству с типичным фастфудом такой классный "ресторанчик". Еду брала с собой на вынос, все очень достойно упаковано. По цене также просто огонь. Соотношение цена-качества на все 💯. По вкусу - все божественно. Том ям (моя любовь) приготовлен на 10 из 10! Вернусь туда обязательно еще.

Москва ФоБошная

Знаток города 30 уровня

Ну, здравствуй 458-ой Фо Бо Вьетнамской кухне по-настоящему удивительным образом удалось сохранить свою индивидуальность под влиянием соседних азиатских стран и европейских колонистов. В ней максимально органично соединились элементы индийских, китайских, тайских и даже французских кулинарных обычаев, что не любят обсуждать сами вьетнамцы, когда разговор заходит о Фо Бо. Все они оставили свой след, но не изменили главную суть – вьетнамская кухня остаётся одной из самых свежих и здоровых в мире и сто процентов самым ярким тому примером будет мною любимый Фо Бо, за которым я так жадно охочусь по всем заведениям, где он представлен в меню в рамках своего ФоМарафона. Итак - Транспортно Пересадочный Узел 'Планерная' у себя на втором этаже имеет собственный фудкорт, где зайдя в него справа можно увидеть яркий вьетнамский корнер Pho Bo Bao An, где за кухню отвечают носители национальной кулинарной культуры 🇻🇳 Меню нельзя назвать большим, но при этом оно довольно ёмко уместило в себе главные хиты, которые можно заказать в одном из комбо наборов, что собственно я и сделал. За шестьсот денежек было предложено - порция Фо Бо, парочка жареных Нэмов и стакан холодного чая, где по желанию вместо блинчиков можно взять булочку Бань Бао Теперь об одном взбесившем факте не имеющим отношение к оценке, но с которым скорее всего столкнётся каждый посетитель. Зона фудкорта есть, а уборной нет! Вы вообще серьезно? Это конечно полная дичь, но вьетнамец на кассе объяснил, что необходимо пройти в другой конец ТПУ, где я планировал помыть руки, но не тут-то было 😱 Надо за него еще и оплатить и это конечно уже превзошло все мои ожидания... Поэтому если хотите покушать чистыми руками лучше прихватите с собой влажные салфетки ⚠️ Квест 'Чистые руки' наконец-то завершен и уже во всю разрывается трекер с просьбой забрать свой заказ. Как и все жители Азии, вьетнамцы просто обожают приправы. Для них тоже свойственно использование чеснока, имбиря, соевого соуса и жгучего перца чили – но гораздо в меньших количествах, чем у соседей азиатов. Им больше по душе свежие травы с ярким ароматом - свежая мята, зеленый базилик, кориандр, кинза, но здесь об этом почему-то не знают и лишь скромная горстка зелёного лука будет царить при этой подаче вместе с пророщенными ростками Маш🌱 Тоже самое касается абсолютно всего - вот вроде все приготовлено аутентично и правильно, но вкусовым рецепторам так и не хватило гастрономической гармонии во вкусе, но при этом они не были расстроены такой встречей, а так чисто познакомились разок и хватит. P.S. Проделав огромный путь почему-то мысленно ожидал здесь нечто большего, но никакой магии не произошло, при этом сказать, что-то сильно кртикующее и негативное тоже нечего. А чтобы конкретнее охарактеризовать свой визит сделаю такое сравнение - это как сходить на обед в обычную столовку, а не на бизнес ланч в ресторан. Вкусно? В принципе да! Много? Это факт! Вау было? Однозначно нет! А закончить сей отзыв хотелось бы разнообразием свежей зелени, которую используют практически во всех блюдах, включая Фо - Вьетнамская перилла Tía Tô, Тайский базилик Húng Quế, Кулантро Ngò Gai, Рыбная мята Diếp Cá, Горькая трава Rau Đắng, Вьетнамский кориандр Rau Răm, Вьетнамская мелисса Kinh Giới, Кинза Ngò Mùi, Рисовая пэдди Ngò ôm, Китайский лук Hẹ, Спирная мята Húng Lủi, Перечная мята Húng Cây, Кресс водяной Xà Lách Son, Перец старейшина Càng Cua, Хризантема Tần Ô, Водяной шпинат Rau Muống, Листья горчицы Cải Xanh, Щавель Rau Chua. Это конечно не весь список и понятно, что встретить такой букет трав в России нереально, но стандартный набор с кинзой и веточкой мяты видеть бы в тарелочке хотелось...

Liza Ivliva

Знаток города 11 уровня

В первые открыла для себя этот вьетнамский островок в 2023году. Сначала обходила стороной выбирала, как и все всякую хрень. Но когда попробовала одно из их блюд не разу не пожалела, что отказалась от КФС и прочей хрени. Быстро подружилась с персоналом (люблю общаться и азиатами) . В общем заходите и пробуйте. ВСЕ БЫСТРРО И ВКУСНО 🔥❤️

Катерина Грошева

Знаток города 6 уровня

Меню большое, заказала пад тай с говядиной. Ну порция огромная, мяса много, но пад тай это соус определенный, которого тут вообще нет. А это по сути вок с ароматом фо бо) и кучей овощей. В целом вкусно, но что съела не поняла от слова совсем)

Светлана

Знаток города 18 уровня

Заказала том ям рамен. Потому что хотелось лапши. Заказ приняли. На выдаче мне дали том ям с рисом и сказали, что просто лапша закончилась и меня забыли предупредить))) Я бы заказала другое блюдо с лапшой, но выбор сделали за меня☹️ Том ям был вкусным и даже скорее я приду сюда ещё, но звезду снимаю за пренебрежение моим выбором

Ольга Александровна Балашова

Знаток города 9 уровня

Порции супа большие, с одной тарелки наедаешься как с полного обеда. Все блюда очень вкусные. Много разных импортных сластей и напитков. Персонал вежливый, помогут разобраться и выбрать нужное.

Даниил Шевчук

Знаток города 10 уровня

Шикарный салат с мясом и морковью, яблоком, капустой, мятой. Сытный, дорогой, низкокалорийный Ребят, он шикарен, дайте рецепт, пожалуйста, а то только со стипухи могу позволить себе это

Полина Жабицкая

Знаток города 7 уровня

Хамоватый, нагловатый кассир, не знающий тонкости и нюансы русского языка. Азиаты не отличаются чистоплотностью. Каждый раз кассир сервирует блюдо вилкой, держа ее за зубчики грязной рукой, которой только что трогал деньги и кассу!

Юлия .

Знаток города 13 уровня

Объясните мне что происходит 🤔. Точка разделена на 2 зоны , кассовая - зона и кухня . Наблюдала такую картину несколько раз. У Кассира под прилавком находится большая урна , куда он сбрасывает остатки еды, когда ему после трапезы приносят поднос обратно. Так вот иногда достает именно оттуда какие-то овощи и кладет на тарелки …… кухня сзади него , все готовые заказы он берет из кухни через окно и кладет на поднос . Что тогда он дополнительно достает у себя из под прилавка ?????? То ,что не доели ? Прямо из этой урны достает ???Это экономия такая ??? 😨😨 Только не надо тут писать , что там лежат заготовки …. Кухня с холодильником находится сзади него .

дарья к.

Знаток города 6 уровня

Очень вкусная еда, заходим с парнем иногда только сюда) готовят настоящие вьетнамцы свои блюда❤️ никогда не заходите в чайхону рядом, а то это небо и земля…

Владислав

Знаток города 3 уровня

Куриный роллтон с кусочками говядины. Они в говяжее блюдо кладут куриный роллтон, это смешно

Виолетта Шаронова

Знаток города 6 уровня

Сегодня взяла стеклянную лапшу с морепродуктами и кофе ! Всё очень вкусно ) кофе планирую брать теперь только здесь 🙏🏻

Михаил Кулаков

Знаток города 8 уровня

Отведал классический Том Ям в этом кафе. Очень люблю этот суп и попробовав не остался разочарованным. Отдельно понравилось что порция немаленькая, а можно сказать даже щедрая.