Пхали — традиционное блюдо грузинской кухни. Готовится из овощей с добавлением грецких орехов, чеснока, специй и перца. В нашем ресторане подаётся как блюдо ассорти из трёх видов
850 ₽200 г
Баклажаны с грецкими орехами
890 ₽220 г
Овощная тарелка
1090 ₽380 г
Рулетики из баклажанов
890 ₽180 г
Рулеты с лососем и сливочным сыром
1190 ₽250 г
Сациви из курицы
Традиционно сациви состоит из сметаны, грецких орехов, куриного бульона, чеснока, соли и приправ: ухцо-сунели, кориандра. Сервируется маслом, настоянным на аджике Амца
650 ₽220 г
Сет к пиву
1190 ₽250 г
Сырная тарелка по-грузински
В ассорти из сыров входят 4 вида сыра (сулугуни молочный, имеретинский, чечил, адыгейский козий сыр), подается с медом или инжирным вареньем. Сервируется гранатом и грецким орехом
890 ₽270 г
Тарелка солений
690 ₽400 г
Шашлык & Гриль
Люля-кебаб из баранины
Из рубленого филе барашка, подаётся на лаваше с маринованным красным луком
990 ₽250 г
Люля-кебаб из говядины
Из рубленой говядины, подаётся на лаваше с маринованным красным луком
890 ₽250 г
Люля-кебаб из курицы
Из рубленого куриного филе с добавлением бараньего курдюка, подаётся на лаваше с маринованным красным луком
790 ₽250 г
Шашлык из говяжьей вырезки
Кусочки мякоти вырезки из говядины на шампурах, подаётся на лаваше с маринованным красным луком
1490 ₽290 г
Шашлык из каре барана
Корейка молодог о барашка, жаренная на решётке, подается на лаваше с маринованным красным луком
1590 ₽290 г
Шашлык из куриного бедра
Кусочки мякоти куриного бедра на шампурах, подаётся на лаваше с гурийской капустой, соусом Дзадзики, зеленью (укроп, кинза, петрушка) и маринованным красным луком
690 ₽290 г
Шашлык из мякоти баранины
Кусочки мякоти барашка на шампурах, подаётся на лаваше с маринованным красным луком
1290 ₽290 г
Шашлык из свиной шеи
Кусочки мякоти свинины на шампурах, подаётся на лаваше с маринованным красным л уком
950 ₽290 г
Горячие блюда
Куриная грудка под сливочно-грибным соусом
Обжаренное куриное филе под сливочно-грибным соусом
950 ₽250 г
Медальоны из говядины под сливочным соусом демиглас
1490 ₽200 г
Оджахури со свининой
Жареная свинина с картофелем, овощами (болгарский перец, лук, чеснок), соусом Сацебели и листьями кинзы. Заправляется специей Кондари и свежим чесноком. Сервируется бланшированными томатами
950 ₽350 г
Тушенная баранина с овощами
Мякоть баранины, тушёная с овощами (болгарский перец, баклажаны, помидоры, картофель, лук) в собственном соку, с ароматной зеленью базилика и орегано, специями кондари и кориандр, с добавлением свежего чеснока
1090 ₽330 г
Утка в собственном соку с медовой грушей (блюдо на компанию)
Половина утиной тушки тушится в духовом шкафу в течение 4 часов. В процессе добавляются лук и морковь. Груша маринуется в меду, запекается в духовом шкафу, пробивается в пюре. На тарелку выкладывается груша, а сверху - утка
1690 ₽400 г
Цыплята тапака
Цыпленок маринуется в специях, обжаривается под прессом на сковороде тапака, перед подачей обмазывается аджикой
1090 ₽350 г
Чкмерули из курицы
Шедевр грузинской кухни Чкмерули готовится из цыпленка, обжаренного в чугунной сковороде (тапака) с пряным молочно-чесночным соусом.
990 ₽270 г
Напитки
Винья Албали Спаркинг Розовое безалкогольное
Игристое безалкогольное вино чарует мягким, чистым вкусом с цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в гармоничном послевкусии
4000 ₽750 мл
Rich Кола
350 ₽330 мл
Винья Албали Гарнача Розовое безалкогольное
Вкус безалкогольного вина изящный, сбалансированный, с фруктово-ягодными акцентами, тонкой кислинкой и сухим послевкусием
4000 ₽750 мл
Лимонад Гамарджоба Тархун
380 ₽500 мл
Минеральная вода Dausuz газированная
380 ₽500 мл
Минеральная вода SNO негазированная
380 ₽500 мл
Минеральная вода Боржоми газированная
400 ₽500 мл
Соусы
Аджика
50 г
150 ₽
Дзадзыки
50 гКрасный соус на основе томатов
150 ₽
Мацони
50 гСоус на основе мацони
150 ₽
Сацебели
50 гБелый соус на основе сливок
150 ₽
Сливочный чили
50 г
150 ₽
Сметана
50 г
150 ₽
Гарниры
Брокколи в азиатском соусе
450 ₽200 г
Картофельное пюре
390 ₽200 г
Кус-кус с вялеными томатами и кинзой
420 ₽200 г
Овощи на гриле
750 ₽150 г
Шпинат со сливками и сыром
590 ₽150 г
Салаты
Салат из запечённой свеклы с ткемали и сливочным муссом
850 ₽250 г
Салат из сёмги с яйцом-паш от и медово-горчичным соусом
950 ₽230 г
Салат по-грузински с орехами и пикантным соусом
850 ₽220 г
Салат с цыплёнком и сулугуни
950 ₽250 г
Хрустящие баклажаны с тайским соусом
990 ₽240 г
Горячие закуски
Долма из баранины
Рубленое мясо барашка с рисом и пряными травами (базилик, кинза, мята) в виноградных листьях, подается с соусом Мацони
790 ₽230 г
Кучмачи в сливочном соусе
Куриная печень и куриные сердечки, обжаренные с луком, чесноком, свежей зеленью, кориандром с добавлением сливок. При подаче сервируется зёрнами граната
650 ₽250 г
Лобио по-имеритински
Лобио - это закуска, в состав которой входит красная фасоль, томлёная в томатном соусе с луком и грузинской специей кондари (специя, обладающая ароматом горных трав). В меру острая закуска, подаются с маринованной гурийской капустой
650 ₽310 г
Шампиньоны, запеченные с сулугуни
Запечённые шляпки свежих шампиньонов с сыром сулугуни, сливочным маслом и сладкими томатами
1090 ₽250 г
Хачапури
Кубдари
Порционный хачапури с рубленой говядиной, специями, луком и зеленью
750 ₽300 г
Хачапури XXL (на компанию)
Хачапури с сыром сулугуни и имерули, подается с тремя желтками куриного яйца и сливочным маслом
1390 ₽700 г
Хачапури по-аджарски
Хачапури с сыром сулугуни и имерули, подается с желтком куриного яйца и сливочным маслом.
750 ₽360 г
Хачапури по-мегрельски
Закрытый хачапури с начинкой из Сулугуни и Сулугуни сверху
790 ₽450 г
Десерты
Згапари
Медовые коржи с добавлением какао, сметанно-сливочный крем, чернослив и грецкие орехи
550 ₽150 г
Фруктовая тарелка
1290 ₽1 кг
Шу
Большой эклер шаровидной формы из заварного теста с корочкой из песочного теста и ванильным заварным кремом
390 ₽140 г
Супы
Суп куриный с лапшой
Прозрачный куриный бульон с картофелем, куриным филе и куриным яйцом
490 ₽300 г
Татариахли с говядиной
Лёгкий суп на основе постной говядины, картофеля, свежей ароматной зелени и чеснока
650 ₽300 г
Харчо
Классический грузинский острый суп с говядиной, рисом и орехами, томатами и ткемали, подается с листьями кинзы, сметаной и чесноком
750 ₽300 г
Рыба и морепродукты
Дорадо на гриле
Тушка дорадо, маринованная в специях, лимоне и тимьяне, зажаривается на гриле. Подается с запеченной долькой лимона и свежей зеленью
1190 ₽390 г
Стейк из сёмги
Стейк из сёмги готовится на гриле, рядом подается с долькой запеченного лимона и свежей зеленью
1490 ₽200 г
Север
Сугудай из муксуна
Муксун, маринованный в растительном масле с солью и перцем. Подается с маринованным в уксусе луком и лимоном