Peach

Освежающее блюдо с ароматными овощами, каперсами и брынзой, заправленное насыщенным соусом

Сочный сибас, подчеркнутый цитрусовым соусом с маракуйей и лесными ягодами, дополненный свежей мятой

Сочетание лосося и дорадо, дополненное маринованным персиком, создает освежающее блюдо, подчеркнутое сливочным кремом юдзу, красной икрой и ароматным соусом персиковый понзу

На хрустящем рисе сочное филе тунца бигай, заправленное ароматным соусом спайси-майо и украшенное чили и чесноком

Мини-кальмары буквально тают во рту, а начинка из лангустинов и краба оставляет приятное послевкусие. Щавель японский и сибулет, посыпанный на блюдо, придают ему свежий аромат, который пробуждает аппетит

Паста казаречче с сочными креветками, гребешками и кальмарами, приправленная боттаргой и свежими помидорами, дополняется ароматом шалота, чеснока и белого вина

Сочный краб в сочетании с нежными слайсами авокадо и соусом имбирный майонез, дополняется яркой красной икрой

Нежное филе тунца в ролле гармонирует с бланшированной спаржей и листьями мини-романо с тонкими слайсами авокадо, дополняя её насыщенным унаги-соусом юдзу и черной икрой

Голень ягнёнка, тушённая в тёмном пиве с овощами, подаётся с нежным картофельным пюре, а яркий вкус и аромат блюду придают соус демиглас и сушёный чернослив, которые отлично дополняются свежим кресс-салатом