Патрик&Мари

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из творога с сахаром.

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из вишни без косточки с сахаром.

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из п/к колбаски с голландским сыром и майонезно-чесночным соусом.

Пресное тесто, прослоенное начинкой из сыров сулугуни и голландского и сливочного масла.

Нежное сливочное тесто с начинкой из свежих яблок и ягод брусники с сахаром, апельсиновой цедрой и сливочным маслом, запекается в духовке и оформляется сахарной пудрой. Средний вес 1шт-800г

Воздушный круассан из слоеного дрожжевого теста без начинки.

Воздушный круассан из слоеного дрожжевого теста. Дополнен ореховой начинкой и украшен лепестками тертого миндаля.

Круассан из слоёного дрожжевого теста с начинкой из заварного крема на основе натуральных сливок, украшен пряным печеньем.

Круассан из слоенного дрожжевого теста с начинкой из творожного крема с солёной карамелью, оформлен карамельно-молочным драже и вафельной крошкой

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из белокочанной капусты тушёной с луком и морковью с добавлением томата.

Пирожок с картофелем - сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из картофеля.

Классическое дрожжевое тесто с укропом начинкой из картофельного пюре с обжаренным с луком

Классическое дрожжевое тесто с начинкой из капусты, обжаренной с луком и морковью с добавлением томатной пасты

Сливочно-шоколадный кекс с начинкой из солёной карамели оформлен молочным шоколадом и фундуком.

Круассан из слоенного дрожжевого теста с начинкой из заварного крема, натуральных сливок и глазури, украшен декором из шоколадного крема и медальона.

Круассан из слоенного дрожжевого теста с начинкой из крема на основе десертного сыра с натуральными сливками с пюре манго, оформлен воздушной крошкой и дольками консервированных мандарин.

Сливочное слоёное тесто с заварным кремом, вишнёвым конфи, оформлено ягодами вишни в желе.

Десерт из слоёного дрожжевого теста с начинкой из кленового сиропа с орехом пекан. Украшен грецким орехом

Воздушное бисквитное тесто, запечённое с ягодами вишни с сахаром, оформляется ягодами вишни в желе и шоколадной стружкой. Диаметр пирога 20 см.

Корзиночка из пресного теста с начинкой из творога, взбитого с сахарной пудрой

Лакомство на основе молока, сливочного масла, яичных желтков и муки, с добавлением ванили и сахара, запеченное до румяной корочки, оформлено белым шоколадом и вермишелью из шоколада.

Сливочное кексовое тесто оформлено шоколадной глазурью и сублимированной малиной.

Сливочное кексовое тесто с начинкой из пюре манго–маракуйя, оформлено белым шоколадом с кунжутом

Сдобный пирог Берлин из дрожжевого теста на ряженке с начинкой из творожно-сметанной массы с добавлением малины и фундука. Диаметр пирога 24см.

Сдобный пирог из дрожжевого теста на ряженке с начинкой из свежих долек мандарина. Диаметр пирога (20 см).

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с ветчиной, помидорами, грибами и зеленью.

Воздушный круассан из слоеного дрожжевого теста с начинкой на основе десертного сыра и натуральных сливок. Украшен красной глазурью и кремом.

Сливочное слоёное тесто с заварным кремом, персиковым джемом, оформлено дольками консервированного персика в желе.

Воздушное бисквитное тесто, запечённое с начинкой из ягодного ассорти с сахаром, оформляется свежими ягодами и сахарной пудрой. Диаметр - 20см

Сдобный пирог из дрожжевого теста на ряженке с начинкой из ягод вишни и абрикоса. Диаметр пирога 24см.

Нежное сливочное тесто с начинкой из ягод вишни с сахаром, сливочным маслом и корицей, запекается в духовке и оформляется сахарной пудрой. Средний вес 1шт-800г

Классические блинчики с начинкой из творожного сыра с , ломтиками слабосолёного лосося и листьями салата, украшен ломтиками с\с лосося и тертым сыром моцарелла.Средний вес 1шт-1360г, вес 1 кусочка-170г

Классические блины на молоке, прослоенные сливочным маслом. Вес 1шт-36г

Классические блинчики с начинкой из рубленой мякоти телятины и индейки, обжаренных с луком.Средний вес 1шт-55г

Приготовлена из творога с добавлением манки, яйца и сахара, украшена сахарной пудрой.Средний вес 1шт-210г

Приготовлены из творога с добавлением сахара, яйца, ванилина, запеченные в духовке.Средний вес 1шт-80г

Приготовлена из творога с добавлением манки, яйца и сахара, с начинкой из тыквенного пюре, украшена тыквенным мармеладом. Средний вес 1шт-210г.

Овсяная каша, сваренная на воде, с добавлением небольшого количества сахара

Дольки мармеладной айвы и медовой тыквы, запечённые с добавлением подсолнечного масла, подаются с изюмом и тыквенно-лимонным соусом с корицей. Средний вес 1пор-210г.

Классический завтрак в особом прочтении. Традиционная овсяная каша с добавлением шоколадного крема – идеальное соотношение сладости и сытности.

Топпинг для каши из любимого зимнего фрукта – мандарина. Идеальное дополнение к сытному завтраку.

Конфи вишневое для каши

Ягоды клубники, перетёртые с сахаром.

Пюре манго и маракуйя с сахаром

Молоко сгущенное с сахаром.

Сметана кубанских производителей

Воздушный круассан из слоеного дрожжевого теста с начинкой из обжаренного куриного филе, сыром Пармезан, свежими помидором, салатом и сливочным соусом «Цезарь»

Воздушный круассан из слоеного дрожжевого теста с начинкой из сливочно-творожного мусса с ломтиками ветчины, сыром Моцарелла и свежими овощами.

Белый бисквит с карамелью, крем-мусс карамельный на основе сливок с соленой карамелью внутри, покрыт зеркальной глазурью с дробленым орехом фундука .

Заварные медовые коржи, прослоенные сливочно-заварным кремом с добавлением сметаны.

Песочная корзинка с яблочным джемом оформлена белковым кремом.

Заварной эклер со сливочным кремом, мягкой карамелью и арахисовой пудрой, оформлен шоколадной глазурью с позолотой.

Заварной эклер со сливочно-заварным кремом

Миндальное мини-пирожное с сырным кремом с начинкой из малинового мармелада, оформленное сублимированной малиной.

Пирожное заварное с начинкой из сливочно-заварного крема и малинового конфи, украшено зеркальной глазурью и сублимированной малиной.

Миндальное мини-пирожное со сливочно-шоколадным кремом с кокосом, оформленное молочным шоколадом.

Шоколадный бисквит с арахисово-медовой нугой и арахисовой пастой, с прослойкой солёной карамели и арахисовым кремю, оформлен шоколадной глазурью.

Миндальное мини-пирожное с кремом на основе шоколада с брусничным пюре и начинкой из малинового креме.

Миндальное мини-пирожное со сливочно–шоколадным кремом и мягкой карамелью.

Розочка из заварного теста со сливочно-заварным кремом оформлена сахарной пудрой.

Маковый дакуаз с прослойкой из черничного желе, крема-мусс чиз-кейк, оформлен черничным желе и ягодой свежей черники.

Бисквит с какао, сливочное масло, сгущенное молоко (может содержать незначительное количество орехов), оформлен шоколадной соломкой и глазурью.

Масляный бисквит, прослоен сливочным кремом с вишнёвым конфи, оформлено фруктовым гляссажем и сахарной ромашкой.

Отбивная из куриного филе с кусочком сливочного масла, панированная в хлебной крошке, обжаренная во фритюре.

Филе курицы, обжаренное с овощами: луком и морковью и тушеное с рисом и букетом восточных специй.

Запеченный молодой картофель подаётся с запечёнными помидорами черри, зелёным горошком и соусом на основе растительного масла с зеленью петрушки.

Измельчённое филе щуки с начинкой из рубленного зелёного лука и укропа со сливочным маслом, панированные в хлебной крошке, обжарены на растительном масле.

Рубленое куриное филе с добавлением лука и киноа, приготовлено по технологии сувид, подается в бульоне с добавлением моркови и зелени петрушки.

Филе куриное, замаринованное в соевом соусе с чесноком, обжарено на гриле со специями (соль и перец).

Гречка томленая на подсолнечном масле с шампиньонами и луком.

Куриное филе с луком и шампиньонами, обжаренное в сметанном соусе, запечённое в песочной тарталетке со сливочным сыром.

Паста Ризони с шампиньонами, обжаренными в сливочном масле с луком и пармезаном.

Кус-кус томлённый с овощами: болгарский перец, морковь, брокколи, стебель сельдерея, с тимьяном, с добавлением кунжутного масла и специй (соль, перец).

Необычное сочетание двух полезных гарниров – булгура и киноа со специями.

Смесь классического и черного дикого риса со специями.

Драники из свежего картофеля, обжаренные на растительном масле, подаются с начинкой из куриного филе сувид с соусом Цезарь, маринованными огурчиками и микс-салатом из шпината, руколы и салата айсберг, оформляется яйцом пашот и каплями зелёного масла.

Мука пшеничная в/с, мука ржаная обдирная, дрожжи, масло растительное, соль, вода.

Мука пшеничная в/с, мука ржаная обдирная, дрожжи, паста заварная Рижская, масло растительное, тмин, вода.

Мука пшеничная в/с, мука ржаная обдирная, дрожжи, растительное масло, семена льна, кунжута, семечка подсолнечника, соль, сахар, вода.

Мука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с, ржаная закваска, дрожжи, солод ржаной, солод ячменный, солодовый экстракт, сахарный сироп, масло растительное, соль, вода.

Мука пшеничная в/с, мука цельнозерновая, пшеничная закваска, дрожжи, масло растительное, соль, вода.

Мука пшеничная в/с, мука овсяная, паста заварная овсяная, вода, дрожжи, сахар.

Мука пшеничная в/с, живая закваска, дрожжи, вода, соль

Пикантный ржаной хлеб с влажным мякишем из трёх видов муки: пшеничная в/с, пшеничная цельнозерновая, ржаная обдирная с добавлением закваски, дрожжи, сахарный сироп, масло растительное, соль, вода.

Мука пшеничная в/с, дрожжи, вода, соль

Мука пшеничная в/с, паста заварная маисовая, дрожжи, сыр "Голландский", вода.

Мука пшеничная в/с, живая закваска, дрожжи, вода, соль

Варёная колбаса, отварной картофель и яйцо куриное, маринованные огурцы, зелёный горошек, зелень, заправлены майонезом.

Палочки из тёртого сыра «моцарелла», панированные с добавлением гранулированного чеснока и обжарены во фритюре.

Крабовое мясо, отварной рис, отварное яйцо, консервированная кукуруза, заправлен майонезом.

Салат из отварной мякоти говядины, отварных овощей: картофель, свекла, морковь, прослоен майонезом, украшен зернами граната и веточкой петрушки.

Запеченная куриная грудка, печёные шампиньоны, обжаренный лук, свежие огурцы, сыр голландский, зелёный лук, зелень петрушки, заправлен майонезом.

Традиционный студень на основе говяжьего бульона с кусочками куриного филе и мякоти говядины, украшен ягодами брусники

Закуска из нутового пюре с оливковым маслом, чесноком, соком лимона и кунжутной пастой тахини, подаётся с обжаренной говядиной и куриным окороком в томатном соусе с репчатым луком, морковью, прованскими травами и чесноком, оформляется сыром Пармезан.

Закуска из нутового пюре с оливковым маслом, чесноком, соком лимона и кунжутной пастой тахини, подаётся с обжаренным беконом со сливочным соусом, с добавлением чеснока, оформляется сыром пармезан.

Паштет из обжаренной с луком куриной печени, взбитой с добавлением сливочного масла, подаётся с брусничным желе.

Слоёный салат из отварного куриного филе, яйца, Голландского сыра, свежего огурцы, красного репчатого лука, прослоен майонезом и оформлен жареным картофелем «пай» и отварным перепелиным яйцом.

Песочное тесто с начинкой из вареной сгущенки.

Песочное печенье, оформлено шоколадной глазурью и вафельной крошкой

Нежный зефир в шоколадной глазури в виде розы, подаётся на песочном сабле.

Нежный зефир в шоколадной глазури в виде розы, подаётся на песочном сабле.

Нежный зефир в шоколадной глазури в виде розы, подаётся на песочном сабле.

Нежный зефир в шоколадной глазури в виде розы, подаётся на песочном сабле.

Песочное печенье с сахарной пудрой оформлено клубничным джемом.

Песочное печенье с сахарной пудрой оформлено клубничным джемом

Песочное печенье с сахарной пудрой оформлено персиковым джемом

Десерт из четырех воздушных сметанных бисквитов, прослоенных сливочно–кофейным кремом с грецким орехом и карамелью. Украшен шоколадной зеркальной глазурью с орехом, карамельным грильяжем.

Десерт из сливочно-сырного крема с добавлением натуральных сливок на песочной основе. Средний вес 1шт-1850г

Популярный классический десерт из рассыпчатых коржей из слоеного теста и домашнего заварного крема.популярный классический десерт из рассыпчатых коржей из слоеного теста и домашнего заварного крема.

Тонкий белый бисквит пропитан сиропом, прослоен лимонным и малиновым крем муссом, оформлен зеркальной глазурью, украшен малинкой из желе и ягодами свежей голубики.

Корзиночка из миндально-песочного теста с начинкой манго–лимонного курда и пюре манго, оформлен белковым кремом и ягодами свежей голубики. Средний вес 1шт-1,000г.

Десерт из воздушного бисквита с грецким орехом и глазурью и бисквита с изюмом, пропитанный сиропом на коньяке, прослоенный кремом на основе вареного сгущенного молока и кремом-чиз, украшенный карамельной зеркальной глазурью, вафельной крошкой и ор...

Традиционное пельменное тесто с начинкой из мякоти говядины и свинины, с добавлением свиного шпика, репчатого лука, чеснока, зелени петрушки и укропа, специи: соль, перец ч\м.

Традиционное пельменное тесто с начинкой из отварного картофеля с жареным луком, укропом и специями: соль, перец ч\м.

Традиционное пельменное тесто с начинкой из сыра.

Сушёный манго покрыт молочным шоколадом.

Ядра грецкого ореха покрыты молочным шоколадом.