Остерия Amici

Сырники со сгущенкой пышные и сочные, что объясняется использованием в роли основы жирного творога животного происхождения. Аппетитное сопровождение в виде сгущенного молока и спелой клубники идеально гармонирует с мягким сливочным букетом, разбав...

Шакшука является любимым завтраком в Израиле, Тунисе и других арабских странах. В ресторане Остерия Амичи это блюдо готовится по классическому рецепту и представляет собой яичницу с томатным соусом, свежей зеленью, сыром и колбасками. Подается с ч...

Пышный золотистый омлет с нежной текстурой готовится по классическому рецепту из трех яиц. Легкое, простое по составу, но очень вкусное блюдо является самым популярным и очень полезным завтраком.

Круассан с шоколадом - подходящий вариант для легкого завтрака, который рекомендуется сочетать с крепким черным кофе или ароматным чаем без сахара.

Круассан – булочка из слоеного теста в форме полумесяца. Это традиционная выпечка французской кухни, которая может подаваться без добавок, со сладкими и несладкими начинками. Классический круассан с чашечкой горячего чая или кофе станет отличным н...

Драники из картофеля – жареные оладьи из тертого картофеля с добавлением яиц и соли. Это блюдо популярно во всем мире, а под названием «драники» оно прочно закрепилось в национальной белорусской кухне. В нашем ресторане вы можете попробовать карто...

Бриошь, яйцо пашот, голландский соус, шпинат, слабосоленый лосось

Бенедикт с ветчиной – сытный вариант завтрака в английском стиле. На булочку бриошь, взятую за основу блюда, слоями укладываются листья шпината, ломтик ветчины и яйцо пашот. Сверху все это украшается голландским соусом, в состав которого входят св...

Традиционная яичница-глазунья из трех яиц с воздушными белками и нежными желтками — самый подходящий вариант для тех, кто отдает предпочтение классическому завтраку. Приготовленное по традиционному рецепту блюдо сочетает в себе легкость, пользу и ...

Традиционная Итальянская закуска из чиабатты с разными начинками.

Американский завтрак – сытная и очень вкусная еда, популярная в Америке, которую стоит попробовать как самостоятельное блюдо на завтрак. Она содержит сэндвич с ветчиной и сыром, бекон, мини-шампиньоны, томат, приготовленный на гриле, и скрэмбл в к...

Глазунья на гриле с моцареллой и томатами, картофельный хашбраун, фасоль в томатном соусе

Завтрак Amici от нашего шеф-повара обладает великолепным вкусом и красивым исполнением. Полноценное блюдо включает в себя драники с яйцом пашот и голландским соусом, сыр халуми, приготовленный на гриле, тост с гуакамоле (мексиканским соусом из аво...

Завтрак Норвежский – популярная норвежская закуска, в состав которой входят фритата со шпинатом, кусочки слабосоленого лосося, тосты с творожным сыром и мелко порубленными вялеными томатами, ломтики авокадо и томат, приготовленный на гриле.

Тост с пармезаном и пармой, страчателла, песто, оливки, франконские колбаски, микс салат, авокадо, гриссини

Драники из цукини с греческим йогуртом, крастон с сыром тофу и томатами, авокадо, кокосовый чиа йогурт

Бенедикт с камчатским крабом – аппетитная закуска к завтраку. На булочке бриошь красиво разместились листья мини-шпината, кусочки камчатского краба, яйцо пашот и икра палтуса, политые сверху голландским соусом. Идеальное сочетание компонентов служ...

Куриное филе, бекон, помидоры, салат, соус, огурцы, пшеничный хлеб, картофель фри

Скрембл – одно из самых популярных блюд, предпочитаемых на завтрак во всем мире. Нежная, воздушная яичница-болтунья зарядит энергией на весь день и будет полезна людям, чья деятельность связана с повышенными умственными и физическими нагрузками. ...

Стейк мачете, яичница, шпинат, томат, батат фри, томатная сальса, мини кукуруза, тост.

Чиабатта, сыры: моцарелла, камамбер, горгонзола, чеддер.

Чиабатта, ветчина/, сыр моцарелла, соус горчичный (мед, горчица зернистая, майонез), шпинат.

Чиабатта, куриная грудка, моцарелла, гальбани, песто, томаты, романо

Чиабатта, тунец консервированный, томатная сальса, руккола, моцарелла гальбани, красный лук

Яйцо куриное, молоко, краб, авокадо, микс салат, томаты, тост.

Яйцо куриное, молоко, трюфельный соус (креметте, сливки, трюфельная паста, трюфельное масло), свежий трюфель, тост.

Яйцо куриное, молоко, консервированный тунец, горчичный соус, томаты узбекские, тост.

Состав: овсянка, вода, соль, сахар, сливочное масло, клубника, мюсли.

Состав: пшенка, вода, соль, сахар, сливочное масло, клубника, мюсли.

Состав: рис, вода, соль, сахар, сливочное масло, клубника, мюсли.

Состав: мука пшеничная, яйцо, молоко.

Мини омлет, куриные колбаски, картофельный хашбраун, овощные палочки, блины с нутеллой.

Пицца с пармской ветчиной и рукколой содержит всего два ингредиента — это ветчина и руккола. Они образуют идеальное гастрономическое сочетание, ведь свежая сочная зелень с пряными нотками наилучшим образом подчеркивает пикантные солоноватые тона в...

Пицца мясная, в составе которой присутствуют нежные кусочки бекона, курицы и говядины, является идеальным самостоятельным блюдом благодаря сытности и гармоничному вкусу. Закуска сервируется нарезанной на 8 треугольных частей. Диаметр пиццы равен 3...

Пицца грибная из раздела итальянской выпечки ресторана содержит кусочки белых грибов, вешенок и шампиньонов, заправленных сливочно-трюфельным соусом. Это аппетитное блюдо можно заказать для всей семьи. Диаметр пиццы равен 30 см.

Пицца с тунцом и луком на тонком тесте, которое мы готовим по итальянскому рецепту, имеет приятный рыбный вкус с легкими овощными нотками. Изюминкой блюда является соус из помидоров пилати. Сыр моцарелла дополняет букет сливочными мотивами. Диамет...

Пицца Четыре сыра, в состав которой входят такие сыры, как таледжио, классическая и молочная моцарелла, горгонзола, является излюбленной закуской многих посетителей. Она сервируется на тонком тесте, которое мы выпекаем сами в соответствии с фирмен...

Пицца с чёрным трюфелем относится к деликатесным видам выпечки на тонком тесте благодаря присутствию в ее составе слайсов свежего трюфеля — редкого гриба с экзотичным вкусом. Они идеально сочетаются с другими компонентами блюда — такими сырами, ка...

Пицца с грушей и горгонзолой – это необычное сочетание сладких спелых плодов и пикантного сыра с островатым вкусом. Начинка уложена на тонкое фирменное тесто и покрыта моцареллой. Диаметр пиццы – 30 см.

Пицца с морепродуктами печется на тонком фирменном тесте (диаметр 30 см), аппетитная хрустящая корочка которого гармонично сочетается с нежной начинкой. В ее составе – осьминог, гребешок, кальмар, креветки, бархатистый томатный соус и нежная моцар...

Пицца Пепперони подается на тонко раскатанном фирменном тесте. В начинку входит классический томатный соус, ломтики острой сыровяленой колбасы из свинины и свежая моцарелла. В диаметре пицца составляет 30 см.

Пицца с прошутто и фунги отличается сытной и ароматной начинкой, в которую входят грибы и итальянская ветчина из окорока. Обязательным дополнением являются томатный соус и сыр моцарелла. Основу пиццы диаметром 30 см составляет тонкое фирменное тес...

Пицца Маргарита – традиционное итальянское блюдо, состоящее только из спелых томатов, нежной моцареллы, ароматных специй и фирменного тонкого теста. Это одна из самых популярных вариаций в мире. Существует легенда, что ее часто готовили для жены к...

Пицца Особая подойдет для любого времени дня. Это прекрасное сочетание ветчины, шампиньонов, томатов, моцареллы и шелковистого соуса из сливочного творожного сыра креметте. Основу блюда составляет тончайшее хрустящее тесто.

Аутентичная пицца Маргарита с молочной моцареллой призвана продемонстрировать вкус этого популярного итальянского сыра, ведь это ключевой ее ингредиент. Вегетарианское блюдо на тонком тесте, покрытом красным соусом, украшено листиками базилика. Ди...

Пицца Дьябло — пикантный вариант знаменитой итальянской закуски, которая традиционно подается на неаполитанском тесте. Начинка из душистого зеленого лука, сыра моцарелла и пеперони дополнена красным соусом и острым маслом. Диаметр пиццы равен 30 см.

Тесто, моцарелла, молочная моцарелла, пармезан, чеддер, горгонзола

Итальянская выпечка представляет собой тонкий корж с начинкой из двух видов сыра с добавлением душистого трюфельного масла. Пицца, приготовленная по классическому рецепту, обладает пикантным букетом с округлыми сливочными и маслянистыми тонами. С...

Пицца со страчателлой приготовлена на тонком тесте и имеет хрустящие аппетитные бортики. Ее начинка содержит вегетарианские продукты — свежие, сочные и ароматные. Нежный сливочный вкус сыра оттеняют легкие пряные и томатные ноты. Состав: тесто дл...

Состав: неаполитанское тесто, грушевое пюре, сливки, груша, сыр горгонзола, мед, орехи фисташка.

Неаполитанское тесто, томатная сальса, страчателла.

Цезарь с креветками — знаменитый американский салат, в состав которого входят листовой салат романо и айсберг, креветки, перепелиное яйцо, гренки, соус Цезарь (анчоусы, каперсы , горчица, чеснок, острые соусы ворчестер и табаско, масло растительно...

Микс салат, свежее яблоко, авокадо, хумус из бобов эдамаме, соус из зелёных трав, микс орехов.

Классический салат Цезарь с цыпленокм включает в себя свежие салатные листья, мясо птицы, перепелиные яйца, гренки и специальный соус из растительного масла, лимонного сока, желтков, сливок, пармезана, соусов ворчестер и табаско, каперсов, горчицы...

Креветки, руккола, помидоры черри, авокадо, пармезан, крем бальзамик.

Филе тунца прожарки Blue, микс-салат, молодой горошек, мини-картофель, красный лук, перепелиное яйцо, медово-горчичный соус, свёкла, морковь.

Цезарь с креветками попкорн — необычный и очень вкусный салат, который готовится по авторскому рецепту. Креветки с кайенским перцем и крахмалом обжаривают во фритюре, а затем соединяют с салатом романо и айсберг, капустой пак-чой, соусом Цезарь и ...

Салат Цезарь с креветками в тесте катаифи — интересная интерпретация знаменитого блюда. В него входят морепродукты, завернутые в катаифи (масса из тончайших нитей), острый майонезный соус (майонез, соус кимчи), листья салата романо и айсберг, соус...

Цезарь с лососем — оригинальная вариация знаменитого салата. В состав входят мусс из авокадо (сок лайма, авокадо, яблоко, сыр креметте, стебель сельдерея), салат романо, соус Цезарь, лосось, запеченный в соусе тао, помидоры черри, яйцо перепелиное...

Салат Цезарь с куриным рулетом и грибами готовится по авторскому рецепту из самых свежих ингредиентов.В состав блюда входят грибы вешенки, моцарелла, пармезан, салат романо и айсберг, соус Цезарь, сухари, помидоры черри, перепелиное яйцо и соус То...

Мини-шпинат, салат романо, битые огурцы, ростки сои, помидоры черри, кунжут, кинза, утка кацу (томленая утка, панированная в сухарях панко), апельсиновый соус.

Листья салата романо. Классическая заправка цезарь на основе домашнего майонеза,анчоусов и сыра пармезан. Перепелиные яйца. Крутоны. Сыр пармезан томаты черри и камчатский краб.

Обжаренные креветки, соус из зелёных трав (листья салата, арахис, соус свит чили), авокадо, миндаль, свежий цукини.

Листья салата, соус манго-айоли, фаланга краба, помидоры узбекские, авокадо.

Кальмар, шпинат, трюфельный сыр, помидоры черри, кинза, пряный соус, пикантный соус, красный лук.

Осьминог, помидоры узбекские, оливки, картофель, руккола, перец чили, чесночное масло, лимон, базилик, красный лук, цитрусовый соус.

Отварное киноа, микс-салат, копченая утка, горгонзола, крутоны, персиковая заправка.

Обжаренная куриная грудка в панировочных сухарях панко в соусе карри, микс-салат, заправленный имбирным соусом. Украшается сладким перцем и кресс-салатом.

Это блюдо для любителей острых ощущений. Паста в виде перьев отваривается и смешивается с томатным соусом, пикантность которому придает острый перчик. Листики свежего базилика подчеркивают средиземноморский стиль пасты. Состав: паста пенне, томат...

Лазанья Болоньезе, которую запекают в духовом шкафу и подают с тертым пармезаном и сливочно-томатной подливой, состоит из нескольких листов лазаньи, смазанных соусами Болоньезе и Бешамель

Знаменитая итальянская паста со сливочным соусом, беконом и сыром пармезан.

Паста тальятелле в сливочно-трюфельном соусе со свежим трюфелем.

Паста готовится на основе рыбного бульона, белого вина и чеснока. Состав: лингвини, осьминог, гребешок, кальмар, креветки, мидии.

Итальянские спагетти с моллюсками Вонголе по традиции дополняют соусом на основе белого вина, в котором присутствуют обжаренный на сливочном масле лук, томаты и петрушка, а перед подачей к столу посыпают зеленью.

Паста с томленой грудинкой — оригинальное блюдо, созданное по авторской рецептуре. Используется одна из ее разновидностей — каламарата, напоминающая по внешнему виду щупальца кальмара. Состав: паста каламарата, томленая грудинка, грибы шампиньоны...

Итальянские спагетти с креветками — классика итальянской кухни, которая никогда не потеряет актуальность.

Спагетти с лососем : спагетти готовятся в сливочной эмульсии на основе сливочного масла с добавлением узбекских томатов. Лосось припускается в рыбном бульоне. Подаются спагетти сверху выкладываем лосось стейк и красная икра.

Классическая карбонара готовится без сливок, с добавлением куриного бульона, яйца, панчетты и сыром пекорино.

Сливочная карбонара готовится на сливках с грибами и беконом. С добавлением сливок, сыра пармезан и куриного яйца.

Паста готовится на грибном бульоне. В состав входят. Белые грибы. Грибной бульон сыр пармезан.

Сливочная карбонара. Готовится на сливках с куриной грудкой, сыром пармезан и желтком

Состав: паста, осьминог, гребешок, креветка амма эбби, креветки тигровые, фаланга камчатского краба, икра боттарга, белое вино, рыбный бульон.

Паста паккери, томатный соус, сибас, креветки, кальмар, базилик, петрушка.

Лосось, шпинат, чеснок, клюква, соус терияки, рис

Обжаренные гребешки, нежное пюре пастернака и соте из грибов, со сливочно-соевым соусом.

Настоящий букет из отборных морепродуктов в раскрытых раковинах с густым соусом из спелых томатов и россыпью сочно-зеленого базилика. Блюдо подается с хлебом. Красивая сервировка подчеркивает пикантность вкуса. Нежные мидии идеально гармонируют с ...

Сочный стейк из лосося, запеченный на гриле. Ничего лишнего, только свежая рыба, сдобренная лимоном. Упругая нежность филе с красивой золотистой корочкой изящно подчеркнута цитрусовой кислинкой. Оптимальное блюдо для ценителей рыбной классики. Сос...

Классика средиземноморской кухни, которая никогда не утратит актуальность. Свежайшие морепродукты и изысканный легкий соус из белого вина и куриного бульона — идеальная пара. Моллюски подаются в раскрытых раковинах, красиво уложенными на тарелке и...

Отборные моллюски в раскрытых раковинах одного размера с пикантным сырным соусом. Он одновременно нежный, сладковато-сливочный и пряно-островатый, с яркими акцентами знаменитой горгонзолы. Упругая солоноватая мякоть мидий идеально сочетается с сыр...

с фирменным соусом AMICI из каперсов

Филе лосося в аппетитном грибном соусе, которое перед подачей сопровождается нежным картофельным пюре. Упругая и сочная рыба с натуральным мягким вкусом — идеальное сопровождение любой трапезы и сытное самостоятельное блюдо умеренной калорийности....

Состав: котлеты из краба, шпинат, сливочно-соевый соус

Состав: вонголе, мидии, креветки, кальмары, болгарский перец‚ томатный соус, оливки, маслины ,базилик, красный лук. Запекается в пицце печи под фокаччей с розмарином

Состав: 2 филе сибаса, шпинат, цукини, сливочная эмульсия с трюфелем

Состав: креветки, перец болгарский, морковь, ананас кольца консервированные, соус кисло-сладкий.

Куриный бульон, фермерский цыпленок, домашняя лапша, перепелиное яйцо, морковь, петрушка

Рыбный бульон, томаты, биск, креветки, вонголе, кальмар, палтус, лосось, мидии, черри, петрушка, базилик, фокачча с розмарином

Тыква, морковь, лук репчатый, мед, сливки, креветки, фисташки, тыквенные семечки

Рыбный бульон, сливки, водоросли, лосось, треска, картофель, лук порей, икра лососевая, зелень

Рыбный бульон, мисо, грибы намеко, тофу, вакаме, зеленый лук

Говяжий бульон, специи, рисовая лапша, ростки сои, ростбиф, кинза, мята, красный лук, зеленый лук, уксус с чили, шрирача

Рыбный бульон Том Ям, гребешок, кальмар, креветки, вонголе, помидоры черри, шампиньоны, чили, кинза, специи, японский рис, лайм, ферментированный васаби

Крепкий бульон, пшеничная лапша, маринованное яйцо, рулет из свинины, лук красный, лук порей, чесночное масло, кинза

Насыщенный бульон, тонкая пшеничная лапша, шпинат, грибы шампиньоны, куриное филе в соусе терияки, маринованное яйцо, кунжут, кинза, лук зелёный

Лёгкий бульон, маринованное яйцо, средняя лапша, говяжий отварной язык, говяжья запечённая грудинка, лук красный, кинза, чеснок

Состав: мисо бульон, лосось, яйцо, намеко, тофу, вакаме, кунжут, зеленый лук

В румяную булочку с кунжутом уложены слоями – бифштекс из мраморной говядины, сливки, трюфельная паста и сыр чеддер.

Бургер сочетает в себе множество вкусов – бифштекс из мраморной говядины, соус Нуазет, сальса из вяленых томатов, молочная моцарелла, свежий базилик и сочные томаты. Все это на аппетитной булочке с кунжутом.

Нежнейшие говяжьи щёки с сочным соусом и воздушным картофельным пюре. Пикантные нюансы блюду придают соленые огурчики и веточка зелени.

Состав: булочка бриош, бифштекс из мраморной говядины , огурцы, томаты, салат айсберг, сыр моцарелла, сыр горгонзола, луковое чатни, белый алабамский BBQ соус .

Состав: вырезка, тост из чиабатты ,шпинат, белые грибы, черная икра, трюфель, трюфельное масло, соус красное вино.

Говядина маринованная, перец болгарский, лук красный, соус перечный, лук зелёный и кинза

с картофелем

Равиоли с начинкой из лесных белых грибов и риккоты под сливочно-грибным соусом.

Равиоли с начинкой из свежего шпината, риккоты и пармезана под сливочным соусом.

Тесто, начинка (сливки, пармезан, рикотта, горгонзола, камамбер, трюфельное масло) подается в трюфельной эмульсии с эспумой из пармезана и черной икрой.

Ризотто с креветками и спаржей готовится из особого сорта короткозерного риса — арборио, который тушат в винном соусе. Его подают с обжаренными креветками и спаржей.

Рис арборио, камчатский краб, сыр моцарелла, пармезан, сливочное масло, сорбет

Состав: рис, шафран, фаланга камчатского краба, соус термидор, трюфель, вино, красная икра.

Стейк Рибай – один из самых популярных в мире. Он делается из толстого края говядины с ребер. При жарке на гриле жировая прослойка тает, придавая мясу особую сочность и восхитительный аромат.

Стейк Мачете высоко ценится за свой насыщенный и яркий вкус. Он относится к альтернативным стейкам, так как готовится из менее популярной части животного, но от этого не теряет во вкусе, а даже выигрывает. А название стейк получил из-за того, что ...

Состав: тонкий край говядины (стриплойн) прожарки rare, подается тонко нарезанными слайсами с салатом из рукколы, вялеными томатами черри, трюфелем, пармезаном и соусом из красного вина.